Как се отглежда грозде в оранжерия
Под стъкло · Многогодишна култура · Архитектура на лозата
Как расте грозде в оранжерия
Лозата под стъкло не е сезонна култура. Тя съчетава дълбоки корени, трайна дървесина, ежегодно обновявани плодни леторасти и светла, проветрива листна стена под покрива.
Защо десертното грозде под стъкло е добър избор
Започнете с конструкцията, не с плодовете.
Отглеждането на грозде в оранжерия дава на домашния градинар необичайно добър контрол над дъжда, топлината, достъпа и листната стена. Това не прави лозата лесна за поддръжка, но позволява по-точно формиране и често по-надежден добив.
На открито продължителният дъжд държи листата и гроздовете влажни, а хладното лято и слабата есенна светлина могат да забавят узряването. Под стъкло лозата тръгва при по-топли условия и гроздовете са защитени от преки валежи. Топлината и влажността обаче могат бързо да се повишат. Гъсто озелененият покрив не е автоматично здравословен: лозите се нуждаят от движение на въздуха, подредени леторасти и ежегодно ясно решение коя дървесина остава и коя се премахва.
Възприемайте лозата в оранжерията като постоянен обитател в периферията, а не като контейнерно растение между доматите. Тя има нужда от кореново пространство, свободен път към покрива и пътека, която остава използваема и при пълна листна стена. Преди избора на модел разгледайте Класическа алуминиева оранжерия и планирайте лозата като част от конструкцията още от самото начало, а не като по-късно допълнение.
Преди засаждане
Избирайте според вкуса, растежната сила и системата на резитба.
За повечето оранжерийни градинари ароматното десертно грозде е във фокуса. Не избирайте само по цвета на зърната или липсата на семки. Сортът влияе върху срока на узряване, силата на растеж, здравето на листата, структурата на грозда и резитбата. Баварският държавен институт по лозарство и градинарство посочва за домашни градини устойчиви сортове като „Birstaler Muskat“ и „Muscat bleu“. Безсеменният „Venus“ расте много силно и съответно изисква повече място.
Свежа наслада
Приоритети при десертното грозде
Търсете добър вкус, растежна сила, подходяща за мястото, и възможно най-устойчиво здраве на листата. Ранните до средноранните сортове са надеждна отправна точка за неотопляема оранжерия, особено в по-хладни райони.
- При присадени лози изберете подложка, подходяща за мястото и градинската култура.
- Предпочитайте изпитани в региона сортове, а не просто най-новите предложения.
- Осигурете място за големи листа и силни странични леторасти.
Въпросът за резитбата
Пръчка или чеп?
Гроздето се образува върху тазгодишни зелени леторасти, израснали от пъпки върху едногодишна дървесина. Някои сортове плододават надеждно на къси чепове по постоянни кордонни рамена. Други се формират по-добре с по-дълги, ежегодно обновявани плодни пръчки. Изборът зависи от сорта и наличното пространство, а не само от желаната визия.
Кордонното формиране и резитбата на чепове често са особено прегледни под стъкло. Системата Гюйо с ежегодно обновявани плодни пръчки също работи, ако сортът, теловете и уменията за резитба са подходящи. Носещата система трябва да позволява избрания метод от самото начало.
Място и разстояние при засаждане
Първо кореновото пространство
Засаждайте в дълбоко разрохкана, пропусклива почва със сигурно оттичане на водата. Посадъчната яма може да е около 30 до 40 cm дълбока. При присадени растения мястото на присадката остава приблизително 5 cm над почвата. Концентриран компост или минерален тор не трябва да е непосредствено до чувствителните корени.
- При няколко лози практичен ориентир е разстояние 1,50 до 2,00 m между растенията.
- Насочвайте поливната вода към корените, не към листата.
- Оставете стъблото и плодната зона лесно достъпни за резитба и проверка.
Оранжерията помага особено на хладни или дъждовни места, но не заменя зимния покой. Отчитайте местните мразове и зимоустойчивостта на сорта. През първата година почвата трябва да остава равномерно влажна, без преовлажняване; по-късно дълбоките корени правят лозата по-устойчива на кратки засушавания.
Система на формиране · изградете опората преди разпукването на пъпките
Дайте на лозата скелет за десетилетия.
Използвайте неръждаеми, добре опънати телове, здрави крайни закрепвания и носещи напречни греди. Натоварването не бива импровизирано да се прехвърля върху остъкляване, механизми на прозорци или леки рафтове. Зрялата лоза носи вдървесинени рамена, гъста листна маса и много гроздове. Възникват и сили на опън при привързване и резитба. Няколко успоредни покривни тела създават подредени линии и въздух между леторастите.
Изглед · скелет
Постоянно стъблоВертикална основна ос
Постоянни раменаТрайни кордони
Плододаваща дървесинаПръчки и годишни леторасти
Стъблото се изгражда през първите години. При резитба на чепове кордонните рамена остават като постоянна структура; при резитба на пръчки избраните едногодишни пръчки редовно се заменят. Зелените леторасти от текущия сезон носят листата и гроздовете.
Познаване на дървесината през зимата
Разчитайте възрастта на дървесината преди резитба.
Най-важното правило прави лозарската резитба разбираема: бъдещата реколта израства върху нови леторасти от пъпки по миналогодишната дървесина. Зимната резитба затова е ежегодно редактиране. Запазете предвидения скелет, подберете целенасочено едногодишната плодна дървесина и премахнете сгъстяващия излишък. Така светлината, добивът и обновяването остават в равновесие.
I
Постоянна дървесина
II
Едногодишна пръчка
III
Зелен годишен летораст
IV
Премахване
Постоянна дървесина: Стъблото и според системата кордонните рамена образуват трайната архитектура. Поддържайте ги здрави и ясно разположени; не бива да се превръщат в плетеница от стара, непродуктивна дървесина.
Едногодишна пръчка: Гладката дървесина, израснала през предходната година, носи пъпките за новия сезон. Тя служи като плодна пръчка или дава късите чепове за следващото развитие.
Зелен годишен летораст: През пролетта оставените пъпки се развиват. Новите леторасти носят листа, мустачки и съцветия, като същевременно образуват дървесина, важна през следващата зима.
Премахване: По-голямата част от излишния годишен прираст се премахва в периода на покой. Затова лоза, която изглежда много отворена след резитба, често е оформена правилно, а не прекалено силно.
Не прилагайте общ брой пъпки или схема на резитба, без да проверите сорта и формировката. Резитбата на пръчки и на чепове следват различни пътища. Целта остава една: достатъчно плодни пъпки за балансиран добив, достатъчно листна площ за узряване и отворени пространства, в които листата и гроздето изсъхват бързо и остават достъпни.
Пролет до ранно лято
Първо леторастите. После гроздовете.
С развиването на пъпките оранжерията се променя бързо. Решаващата работа не е чакането на видими гроздове, а ранното определяне кои леторасти ще изградят листната стена. Премахвайте слабите, двойните, растящите навътре или неудобно разположените по стъблото леторасти, докато са малки. Добре разположените остават и се привързват меко, преди мустачките им да образуват трудноразплетима плетеница.
Фаза 01Избор на леторасти
Фаза 02Цъфтеж
Фаза 03Завръз
Фаза 04Прореждане
Фаза 05Растеж на зърната
Избор на леторасти: Филизете рано, за да се образува отворен модел и силата да отиде към предвидените изграждащи и плодни леторасти.
Цъфтеж: Избягвайте воден стрес, резки температурни промени и радикално прореждане на листата. Повечето лози са самофертилни; редовният въздухообмен подпомага равномерните условия по време на цъфтежа.
Завръз: Младите зърна показват действителното натоварване. При млади лози премахвайте излишните или неблагоприятно разположени гроздове, преди да се конкурират с изграждането на скелета.
Време за прореждане: При силни, прекалено натоварени лози намалявайте добива обмислено. Добре разпределеното качество е по-ценно от възможно най-големия брой плътни гроздове.
Растеж на зърната: Продължете привързването и подреждането на страничните леторасти. Плодната зона трябва да остава контролируема, без да бъде напълно оголена.
Бележка за цъфтежа и завръза
Оранжерийните лози обикновено не се нуждаят от ръчно опрашване. По-продуктивната мярка е стабилният климат: проветрявайте преди да се натрупа топлина, избягвайте ненужно висока влажност и поддържайте листната стена отворена. Ако завръзът остава слаб няколко години, проверете пригодността на сорта, температурните пикове, водния стрес и баланса на растежа. Твърде много азот или неподходяща резитба също могат да стимулират листна маса за сметка на плодовете.
Оранжериен климат · ред в плодната зона
Под стъкло движението на въздуха е част от системата на резитба.
Лозата прави оранжерията пищна. Изобилието става проблем, когато листата се застъпват, гроздовете се докосват и влажният въздух застоява под билото. Комбинирайте покривни прозорци по възможност с врата или странично проветряване. Топлият въздух излиза отгоре, а отдолу влиза по-свеж въздух. Листната стена не бива да блокира този път и трябва да съхне бързо след конденз или поливане.
Поглед отгоре · зона за грозде
Работна пътека
Свободна използваема ширина
Свободна използваема ширина
Листна стена
Подредена равнина на леторастите
Подредена равнина на леторастите
Плодна зона
Свободно висящи гроздове
Свободно висящи гроздове
Поливайте дълбоко и целенасочено. Новозасадените лози се нуждаят от равномерно поливане, докато се вкореняват. Установените растения обикновено се поливат по-рядко, но сухата почва в оранжерията и зреещото грозде все още изискват внимание. Поливайте по възможност сутрин, директно в кореновата зона. Избягвайте мокренето на листата и фиксираните графици. Вместо това проверявайте влагата в дълбочината на корените, времето, плодния товар и реакцията на растението. Не допускайте преовлажняване и резки преходи между сухо и мокро.
От зелено зърно до зрялост
Берете според вкуса, не само според цвета.
Когато зърната омекнат и придобият цвят, поддържайте листната стена отворена. Не излагайте обаче внезапно предварително засенчени гроздове на силна жега. Времето за беритба зависи от сорта: освен цветът, значение имат сладостта, киселинността, месестата част, ароматът и характерният сортов вкус. Опитвайте зърна от различни части на грозда. Отрязвайте зрелите гроздове с чиста ножица и ги носете по възможност за дръжката.
След беритба здравите листа остават важни. Те снабдяват многогодишната лоза с резерви за следващата година. Затова празната плодна зона не означава край на сезона. Едва естественият листопад и зимният покой започват същинската фаза на резитба и почистване.
Растеж на зелени зърнаПоддържайте равномерна почвена влажност и избягвайте резки колебания между мокро и сухо, особено при сортове, чиито зърна са склонни към напукване.
Омекване · верайзонПродължавайте да наблюдавате. Умерено отворете обрасла със странични леторасти плодна зона, но запазете достатъчно листа за защита от слънчев пригор.
Проверка на вкусаВ продължение на няколко дни опитвайте зърна от различни части на грозда. Зрялото на вид рамо може да прикрива по-слабо развити плодове по-надолу.
Беритба и хладно съхранениеБързо отстранявайте повредените зърна и окапалите плодове. Съхранявайте отрязаните гроздове на хладно и сухо; измивайте ги едва преди употреба.
Разрешаване на проблеми
Първо проверете климата, не тора.
Основната диагноза
Най-честата грешка: твърде много от добра листна стена.
Когато лозата е пищно облистена, но гроздето слабо се оцветява, пука се или загнива, допълнителният тор или повече вода изглеждат логични. Първо проверете структурата: видими и достъпни ли са гроздовете? Застъпват ли се няколко летораста? Задържа ли се конденз след изгрев? Съхне ли плодната зона след поливане? Носи ли лозата повече гроздове, отколкото листната площ, корените и наличната светлина могат да изхранят?
- Слабо оцветяване: Често действат заедно сянка, прекомерен добив или сорт, който узрява твърде късно за мястото.
- Напукани зърна: Проверете неравномерната влажност на почвата, бързото поемане на вода, болестите и много компактната структура на грозда.
- Акари или дребни вредители: Проверявайте рано долната страна на листата и отстранявайте силно засегнатия материал. Преди употреба проверете в актуалния регистър на БАБХ дали продуктът е разрешен за лозя, конкретния вредител и съответната категория потребители, и спазвайте етикета за българския пазар.
- Слаб растеж: Проверете оттичането, кореновото пространство, храненето, светлината и възможното претоварване на още младата лоза.
Годишен преглед · съобразете сроковете с региона и сорта
Годината на оранжерийната лоза накратко.
| Фаза | Основна работа | Какво да проверите | Къде е нужна сдържаност |
|---|---|---|---|
| Зимен покой | Режете на пръчки или чепове според формировката; премахнете мъртва, преплетена и излишна дървесина. | Здраве на стъблото, опън на теловете, връзки, остатъци от плодове и конфликти с прозорци или покрив. | Не оставяйте допълнителни пъпки само защото необходимата резитба изглежда строга. |
| Ранна пролет | Закрепете избраното стъбло и наблюдавайте началото на развитието. | Разпукване на пъпките, риск от късни слани, оттичане и първи признаци на вредители. | Не поливайте излишно и обилно коренова зона, която все още е хладна и изсъхва бавно. |
| Късна пролет | Филизете, привързвайте прираста и започнете активно проветряване. | Гъстота на листната стена, развитие на цветовете и бързо дневно покачване на температурата. | Не позволявайте мустачките да станат недостъпна плетеница под покрива. |
| Лято | Управлявайте страничните леторасти, плодния товар, въздухообмена и поливането на корените. | Конденз, засенчени гроздове, листни болести, акари и развитието на зърната. | Не усилвайте пищния растеж с допълнително азотно торене. |
| Беритба · есен | Берете според вкуса, отстранявайте окапалите плодове и след това запазете здравата листна маса. | Напукани зърна, гниене, неравномерна зрялост и състояние на листната стена след беритба. | Не премахвайте здравите, функциониращи листа веднага след отрязването на последния грозд. |
При планирането на пространството предвидете също достъп до вода, пътеки, лехи, работни площи и зони за поддръжка. Подходяща основа предлага Класическа алуминиева оранжерия. Трайната лоза работи най-добре, когато останалото вътрешно пространство е планирано още отначало около стъблото, опората и плодната зона.
ЧЗВ
Въпроси от листната стена.
Оранжерийната лоза възнаграждава внимателното наблюдение повече от грижата по твърд календар. Следващите отговори дават надежден старт; изборът на сорт, резитбата и растителната защита винаги трябва да се адаптират към мястото и актуалните професионални насоки.
Мога ли да отглеждам грозде в малка оранжерия?
Да, ако се ограничите до една лоза, място за засаждане в периферията и последователно формиране. Малката оранжерия може да носи една лоза, но не може да скрие неподредена листна стена. Изберете управляем сорт, монтирайте теловете преди засаждане и запазете свободна пътека за резитба, проверка и беритба.
Колко лози да засадя?
За много частни оранжерии е достатъчна една добре оформена лоза. Тя може да запълни значителна част от покривното пространство и позволява първо уверено да усвоите системата на резитба. Засадете втора само при достатъчна дължина на теловете, отделно кореново пространство и ясен план за две достъпни плодни зони. Ориентирът е 1,50 до 2,00 m разстояние.
Нужно ли е оранжерийното грозде да се опрашва ръчно?
Обикновено не. Лозите най-често са самооплождащи се, а движението на въздуха при проветряване подпомага условията по време на цъфтеж. Избягвайте най-вече крайна жега, воден стрес и застоял влажен въздух. Повтарящо се слабият завръз изисква проверка на сорта, климата, резитбата и баланса на растежа.
Трябва ли лозата да расте в контейнер?
Много голям, траен контейнер може да работи, ако засаждане в почва е невъзможно. Дълбоко разрохканата почва в оранжерията обаче обикновено предлага по-щедро и по-толерантно към грешки кореново пространство. Контейнерите изискват много по-внимателно поливане и хранене; корените в тях реагират и по-силно на зимните температурни колебания.
Защо оранжерийната ми лоза прави само листа и почти няма добро грозде?
Чести причини са твърде много оставени пъпки, прекомерно азотно хранене, гъста листна стена, малко светлина в плодната зона или млада, прекалено натоварена лоза. Сортът и методът на резитба също могат да не си подхождат. Започнете с ясна зимна резитба, ранно филизене и по-добро движение на въздуха, преди да увеличавате торенето или да правите радикални промени.
Източници и допълнителна информация
Надеждни технически източници.
Тези специализирани източници са основа за насоките относно засаждане, избор на сортове, формиране, лозарска резитба, листна стена и превенция на болести. Винаги проверявайте препоръките за сортове и растителна защита спрямо актуалната регионална информация и конкретните условия във вашата оранжерия.
Още от Bloomcabin: автоматични механизми за отваряне на оранжерийни прозорци · класическа алуминиева оранжерия · ЧЗВ за алуминиевите оранжерии Bloomcabin
- Баварски държавен институт по лозарство и градинарство —Десертно грозде край дома и в градината
- Баварски държавен институт по лозарство и градинарство —Сортове грозде за домашни и малки градини
- Баварски държавен институт по лозарство и градинарство —Брашнеста мана по домашни лози и десертно грозде
- Баварски държавен институт по лозарство и градинарство —Мана по домашни лози
- Royal Horticultural Society —Резитба и формиране на лози
- Royal Horticultural Society —Отглеждане на грозде под стъкло
- Баварски държавен институт по лозарство и градинарство —Засаждане и отглеждане на десертно грозде
Градинарската маса с реколтата
Планирайте оранжерията около трайната лоза.
Преди засаждане предвидете стъблото, постоянната опора, теловете под покрива, отворената плодна зона и човека, който ще реже всяка зима. Разгледайте Класическа алуминиева оранжерия и използвайте Класическа алуминиева оранжерия за продуктивно вътрешно пространство с удобен дългосрочен достъп още от първия ден.
Класическа алуминиева оранжерия