Отглеждане на смокини в оранжерия за сигурна реколта
Ръководство на Bloomcabin за България
Отглеждане на смокини в оранжерия за сигурна реколта
Смокинята под стъкло се развива добре, когато растежът ѝ се управлява съзнателно: много светлина и топлина, ясно ограничени корени и клони, а всеки зрял плод е леснодостъпен.
01 / Принципът на ограничаването
Оранжерията не прави смокинята малка. Тя прави последователното ѝ оформяне още по-важно.
Практическото предимство
Оранжерията удължава топлия сезон, пази от студен дъжд и осигурява по-сух прозорец за бране. В България тази допълнителна топлина може да реши дали късните смокини ще узреят ароматно, или ще останат твърди на дървото с настъпването на есента.
Но смокинята по природа расте силно и бързо може да засенчи ограниченото пространство под стъкло. Затова я третирайте като трайно овощно дърво с ограничено място, а не като стайно растение с плодове. Доброто планиране започва с контролиран коренов обем, скелетни клони под билото, проверимо поливане и пътека, по която да берете, без постоянно да докосвате листа и леторасти с латекс.
Добре проветрявана класическа алуминиева оранжерия дава на тази концепция трайна архитектурна рамка: изобилна светлина, използваема покривна вентилация и конструкция, планирана около порасналата корона, а не само около малкото младо растение.
02 / Избор според климата и типа плод
Една реколта може да е достатъчна. Две са приятна възможност.
Изберете наименуван обикновен сорт смокиня за прясна консумация, който съответства на продължителността на местния ви сезон. Обикновените смокини обикновено образуват ядливи плодове без опрашване. Това обаче не важи за всеки тип смокиня. Типовете Smyrna и сродните културни форми имат различни изисквания за опрашване и не са надежден избор за лесно домашно отглеждане в оранжерия.
Дървесина от предходната година{
Реколта breba
Смокините breba се образуват по леторасти, израснали през предходната година. Те могат да узреят рано и са особено ценни, когато есента бързо захладнее. Слабостта им е откритото презимуване: силен студ, късна слана или рязка зимна резитба могат да премахнат голяма част от тази първа реколта, преди пролетта да е започнала истински.
В по-студените райони оранжерията трябва преди всичко да пази трайните скелетни клони и да ускорява развитието на пъпките. На места с кратко лято местно изпитаните раннозреещи сортове са по-разумен избор от обещанието за особено едра, но много късна основна реколта.
Леторасти от текущия сезон{
Основна реколта
Основната реколта се формира върху новия прираст. Оранжерията насърчава този растеж, но прекаленият азот, вода и неизползвано пространство лесно водят до големи листа и дълги леторасти вместо до навременно узряване. Целта не е максимална дължина на леторастите, а добре осветена, узряваща плодна дървесина със смокини, готови преди топлината и дължината на деня осезаемо да намалеят.
За по-хладни райони често се предлагат Brown Turkey, Ronde de Bordeaux или Madeleine des Deux Saisons. Това е полезен предварителен подбор, но не и гаранция за добив. Попитайте добра местна овощна разсадница за обикновен тип, време на узряване и местен опит; възрастта на растението, ходът на лятото, светлината и резитбата също влияят значително върху добива.
Преди резитба разчетете дървесината: гладките зелени или кафяви леторасти от предходната година могат да носят зачатъци breba; новите леторасти след разлистването са основата на главната реколта. Затова преди всяка по-голяма резитба проверявайте кой прозорец за реколта може да премахнете.
03 / Основното решение за пространството
Поставете кореновата граница, преди смокинята да го направи.
Смокините не трябва да гладуват за добро плододаване, а ограничаването на корените не е магически превключвател. То обаче запазва енергичното дърво в пропорция с оранжерията. Определеният коренов обем прави поливането, торенето, пресаждането и по-късното обновяване по-контролируеми.
За повечето домашни оранжерии е подходяща или голяма стабилна саксия, или специално изградена посадъчна шахта със странично ограничение. Откритата почва в оранжерията има смисъл само при голям обем и трайно последователно оформяне на короната. Ако смокинята достигне безпрепятствено околната почва, трудно ще балансирате силата ѝ с обичайния размер на короната.
Под почвената линия: три коренови пространства
Голяма саксия
Ограничена посадъчна шахта
Открита почва
Голяма саксия
Гъвкава и напълно ограничена. Използвайте структурно устойчив, безторфен субстрат с минерална част, щедри дренажни отвори и съд, който смекчава летните колебания във влагата. Пресаждайте по планиран ритъм и обновявайте изтощения субстрат.
Ограничена посадъчна шахта
Шахта, странично оградена със здрави плоскости или подходяща коренова бариера, предлага повече почвен обем и топлинна маса, но запазва твърда граница. Около 60 cm дълбочина и ширина са полезна отправна точка за планиране. Решаващи остават дренажът, достъпът за поливане и възможността за обновяване.
Открита почва
Вариантът с най-силен растеж. Използвайте го само при дълбока, добре дренирана почва, достатъчен покривен обем и дългосрочен план за резитба, който поддържа трайните скелетни клони ниски, проветриви и достижими.
04 / Позиция и достъп
Засаждайте за порасналото дърво.
Поставете смокинята на най-светлата подходяща страна, без да блокирате вратата, покривните прозорци, органите за управление или централната пътека. В самостоятелна оранжерия често е удачна най-слънчевата надлъжна страна, където дървото се оформя като ниско ветрило или отворена храстовидна форма. Около 30 cm разстояние от остъкляването улеснява почистването и движението на въздуха и не позволява листата постоянно да опират в горещото стъкло.
Преди покупка измерете от пода до стрехата и билото. Планираната крайна височина трябва удобно да остава под най-ниската конструктивна линия, за да достигате над и около короната. Около 1,8 до 2,2 m често са практични. Оранжерията не печели от дърво, за чиято реколта всеки път е нужна стълба.
За пространственото ви планиране помагат класическата алуминиева оранжерия и класическата алуминиева оранжерия. Разглеждайте площта на пода, покривния обем, вратите, вентилацията, рафтовете и поливането като обща композиция, а не като отделни елементи на оборудването.
05 / Изграждане и резитба
Поддържайте скелетните клони стабилни, а плодната дървесина продуктивна.
Започнете с оформянето рано. Ниско стъбло с три до пет добре разпределени скелетни клона или ветрило на подходяща задна стена държи плодовете видими и пропуска светлина в короната. Насочвайте леторастите навън, а не към централната пътека. Отстранявайте ненужните конкурентни и приземни леторасти рано, докато раните от резитба са малки.
Опростен скелет от клони под стъкло
Тази форма е помощ за планиране, а не твърда ботаническа формула. Целта е ниска, отворена корона с достижими скелетни клони, равномерно разпределена плодна дървесина и достатъчно листа, които да пазят кората и плодовете от внезапно оголване.
- Трайни скелетни клони Поддържайте тези клони ниски, силни и отдалечени един от друг. Подновявайте остарял скелет постепенно, вместо радикално да съкращавате цялото дърво в един сезон.
- Едногодишен летораст Той може да носи смокини breba. Проверете го преди зимната резитба; силното съкращаване в периода на покой може напълно да премахне ранната реколта.
- Текущ летен летораст Той допринася за потенциала на основната реколта. През лятото съкращавайте само прекалено дълги леторасти, които засенчват плодове, пречат на вентилацията или растат в зони, които по-късно няма да са достижими.
- Подходяща точка за отклоняване Съкращавайте до здрав, добре насочен навън страничен летораст или подходяща пъпка. Избягвайте дълги чепове. Първо отстранете мъртва, повредена от студ, триеща се и растяща навътре дървесина.
Използвайте края на зимата или ранната пролет за структурни работи и режете пестеливо през лятото. Ако реколтата breba е важна, трябва да се запази достатъчно здрава дървесина от предходната година. Когато пространството се стесни, първо коригирайте основния скелет. Повтарящото се безразборно прищипване лесно образува гъст плет от слаби нови леторасти. След средата на годината не правете силна резитба.
06 / Вода, хранене и контролиран растеж
Дайте на корените ритъм, не излишък.
Пролет
С разлистването поливането отново става по-редовно. Навлажнете кореновия обем достатъчно и оставете повърхността леко да засъхне преди следващото поливане. Увеличавайте количеството вода постепенно. Отначало торете умерено, особено ако дървото вече расте силно.
Лято
В горещи дни под стъкло са нужни чести проверки, особено при саксии. Капковото напояване или бавното дозирано поливане е по-добро от нередовното заливане. Проветрявайте рано, за да не изпарява дървото прекомерно вода в застояла жега.
Късно лято и есен
Поддържайте влагата равномерна при наедряване и узряване, но не предизвиквайте късен буен растеж с богато на азот торене. Целта са зрели смокини и добре вдървесинени леторасти, а не нов прилив на меки издънки малко преди зимата.
Зимен покой
След листопада и при спрян растеж поливайте само оскъдно. Кореновата бала не бива да остава прашно суха с месеци, но хладната смокиня в покой използва малко вода. Студеното преовлажняване е значително по-опасно.
Добре управляемата вентилация е особено важна, когато оранжерията остава без надзор през най-горещите часове. При планирането вземете предвид класическата алуминиева оранжерия и осигурете възможност топлият въздух да излиза, преди в пространството на короната да се натрупа екстремна жега.
07 / Задържане на плодовете
Не обвинявайте първо опрашването.
Повечето обикновени смокини, отглеждани в домашната градина, развиват ядливи плодове без смокинова оса и без ръчно опрашване. При покупка изрично поискайте потвърждение за този тип плододаване. Това едно решение предотвратява по-късно ненужно сложното търсене на грешки в оранжерията.
Ако подходяща обикновена смокиня хвърля малки плодове, първо проверете стреса и момента: внезапно пресъхване, слаба светлина, претоварено младо дърво, силни температурни колебания, скорошно пресаждане, натиск от вредители или твърде късно завръзване. Оранжерията удължава топлия период, но не може да компенсира липсата на есенна светлина или генетично определения срок на узряване на сорта.
Не премахвайте превантивно всеки малък завръз. Вместо това поддържайте дървото в равновесие, отстранявайте ясно повредени плодове и се съсредоточете върху равномерна почвена влага, добро разпределение на светлината и сорт, чийто срок на узряване съответства на местния сезон.
08 / Лято под стъкло
Топлината помага. Натрупаната жега не.
Смокините обичат топлина, но затворената оранжерия може много бързо да прегрее в слънчеви дни. Отваряйте вратите и покривните прозорци рано и създайте въздушен път, при който по-хладен въздух влиза отдолу, а топлият излиза отгоре. Засенчването има смисъл едва когато листата действително изгарят или кореновият обем не успява да покрие нуждата от вода. Движещият се въздух може да намали застоялите влажни зони в гъста корона, но не заменя достатъчната естествена вентилационна площ.
Дръжте короната далеч от остъкляването. Премахнете няколко целенасочено подбрани летораста от вътрешността, вместо масово да отнемате листа. Листната маса осигурява енергия за узряването и едновременно засенчва чувствителната кора. Събирайте своевременно паднали смокини и стари листа, особено при влажно време, за да имат плодовите мушици, плесените и ферментацията по-малко възможности.
09 / Зоната за бране
Оценявайте положението и текстурата, не само цвета.
Цветът на кожицата се различава силно според сорта. Зряла зелена смокиня може да остане зелена, докато други плодове стават жълтозелени, кафяви или тъмновиолетови. Затова преценявайте целия плод: нарастваща пълнота, мека кожица, поддаваща шийка, ясно увиснало положение и по-малко млечен латекс по дръжката са по-надеждни признаци. Смокините почти не доузряват след откъсване; затова берете на няколко пъти.
1 / Изправена
Изчакайте
Твърд плод, стегната шийка, изправено положение: тази смокиня остава още на дървото.
2 / Наедряваща
Наблюдавайте
Плодът става по-пълен и леко поддава. Продължавайте да поливате равномерно.
3 / Увиснала
Берете
Шийката омеква и се извива, плодът е еластичен. Повдигнете го внимателно и го отделете чисто при дръжката.
4 / Напукана
Проверете веднага
Малка, чиста пукнатина при напълно зряла смокиня може да е безобидна. Изхвърлете плодове с мирис на ферментация, изтичане, плесен или ясно нападение от насекоми.
Внимавайте с латекса
Носете ръкавици и дълги ръкави при резитба и по-обемна беритба. Млечният сок от листа, леторасти и дръжки може да раздразни кожата и очите. Работете по възможност отдолу нагоре, за да не се стича латекс по ръцете и предмишниците, измивайте пръските своевременно и почиствайте инструментите след болни или съмнителни леторасти. Берете нежните плодове по възможност сутрин, когато са хладни и все още лесни за обработване.
10 / Зимната зона
Оставете листопадната смокиня да почива.
Смокинята е листопадна. Листопадът не е неуспех в оранжерията, а начало на важен период на покой и поддръжка. Наблюдавайте скелета от клони, отстранявайте остатъците от плодове и мъртвите листа и проверявайте дървесината и пъпките. Структурната резитба е по-добре да се направи след най-силните студове, когато повредите и презимувалите плодни зачатъци се виждат по-ясно.
В студени райони особено корените в саксия, младите растения и чувствителните връхчета на леторастите се нуждаят от защита при силен мраз. Поставете съда върху изолираща подложка, приближете го до защитена вътрешна стена и при нужда увийте саксията. Не опаковайте цялото растение трайно херметично и не стимулирайте мек растеж преди зимата със силно торене.
Преди много студени нощи затваряйте вратите и вентилационните отвори и при нужда използвайте пропусклив за въздух агрил. Проветрявайте отново в дни без мраз, защото оранжерията може силно да се затопли дори през зимата. Проверявайте и дренажните отвори и подложките. Периодът на покой е подходящ за нова оценка на кореновото пространство, височината на короната и пътеката за бране за следващия сезон.
11 / Типични проблемни зони
Разпознайте модела, преди да промените всичко.
Окапване на плодове
Проверете пригодността на сорта, внезапната суша, преовлажняването, скорошните смущения на корените, слабата светлина и възможно твърде късното завръзване. Първо коригирайте разпознаваемия стрес. Внезапното силно торене често влошава проблема.
Напукване
Най-често причината е съчетание от режима на поливане и атмосферните условия. Избягвайте резки преходи от сухо към мокро, подобрете оттичането, проветрявайте след влажни нощи и берете зрелите плодове своевременно.
Паяжинообразуващи акари
Търсете матови петънца, фини паяжини и отслабена листна маса в топли, сухи и безветрени места. Проверявайте редовно долната страна на листата и младите леторасти, изолирайте силно нападнати съседни растения и първо подобрете вентилацията и условията на отглеждане.
Щитоносни въшки
Проверявайте едно- и двегодишната дървесина особено през периода на покой. Закрепени малки щитчета и лепкава медена роса заслужават внимание. Премахвайте силно нападнатите части, поддържайте короната отворена и използвайте само разрешени за културата и мястото средства точно според етикета.
Гниене или ферментиращи плодове
Незабавно премахвайте напукани, течащи, миришещи на ферментация или увредени от насекоми смокини. Берете по-често, подобрете движението на въздуха и не оставяйте паднали плодове под короната.
Слабо узряване
Разредете умерено гъста корона, снижавайте самозасенчващо се дърво чрез отклоняване и намалете азотните подхранвания. Проверете и срока на узряване на сорта. При кратко лято защитената реколта breba може да е по-надеждна от много късна основна реколта.
Ако са необходими мерки за растителна защита, използвайте единствено продукти, разрешени за съответното място на приложение и култура, и спазвайте указанията за употреба. Започнете със сигурно определяне, хигиена и подобрени условия на отглеждане. Затворената оранжерия възнаграждава редовните проверки много повече от прибързаното, недиференцирано пръскане.
12 / Годишен календар
Надежден годишен цикъл за смокини.
Точният момент се измества според региона, хода на сланите, оранжерията и сорта. Затова използвайте този календар като последователност от наблюдения и задачи, а не като твърдо указание по дати. В неотопляема оранжерия в България времето продължава да определя темпото.
| Период | Наблюдавайте | Действайте |
|---|---|---|
| Януари–февруари | Покой, скелетни клони, презимували зачатъци, състояние на саксията и щети от студ. | Поддържайте леко влажно, пазете корените и младите връхчета при мраз, проветрявайте в меки дни и първо планирайте внимателно резитбата. |
| Март–април | Разлистване, запазени зачатъци breba, мъртви връхчета и посока на новите леторасти. | Постепенно увеличете водата, отстранете повредената дървесина, коригирайте скелетните клони, при нужда пресадете и избягвайте силно торене. |
| Май–юни | Натрупване на топлина, завръз, дължина на леторастите, гъстота на короната и първи следи от вредители. | Проветрявайте рано, поливайте равномерно, водете избрани леторасти, прищипвайте умерено пречещите удължения и редовно проверявайте долните страни на листата. |
| Юли–август | Наедряващи плодове, последователност на узряването, нужда от вода и риск от напукване. | Берете често, премахвайте падналите плодове, поддържайте водата постоянна, дръжте плодната зона проветрива и не насърчавайте мек късен растеж. |
| Септември–октомври | Край на основната реколта, незрели късни смокини, цвят на листата и понижаващи се нощни температури. | Берете зрелите плодове непрекъснато, отстранете развалени и безнадеждно незрели едри плодове, торете по-малко и поливайте по-пестеливо с отслабването на растежа. |
| Ноември–декември | Листопад, безлистен скелет, застояла вода и нужда от място през следващия сезон. | Подгответе защита от студ, избягвайте влажния застоял въздух и оценете височината на короната, вентилацията, пътеката за бране и кореновата граница преди следващото разлистване. |
13 / ЧЗВ
Въпроси от оранжерията за смокини.
Може ли смокиня да остане целогодишно в оранжерията?
Да, ако има достатъчно слънце, вентилация, определено кореново пространство и достатъчно място за резитба и бране. В България неотопляемата оранжерия удължава сезона, но не е автоматично защитена от мраз. Саксиите, младите растения и чувствителните връхчета се нуждаят от целенасочена, пропусклива за въздух зимна защита при силен студ.
Нуждаят ли се оранжерийните смокини от опрашване?
Обикновените смокини за домашната градина развиват ядливи плодове без опрашване. Други типове смокини зависят от специално опрашване и затова не са подходящи за обичайното отглеждане в България. Купете съзнателно наименуван обикновен сорт, ако не разполагате със специализирана система за опрашване.
Колко голяма трябва да е саксията за смокиня?
Изберете голяма, стабилна и много добре дренирана саксия, която осигурява здрава коренова бала, без да тласка короната към неконтролируем растеж. Пресаждайте младите растения постепенно. По-важно от фиксиран брой литри е през лятото да можете надеждно да поливате, да проверявате балата, да обновявате субстрата и удобно да достигате порасналото дърво.
Трябва ли смокинята да се реже силно всяка зима?
Обикновено не. Премахвайте мъртва, повредена, триеща се и неблагоприятно разположена дървесина и намалявайте височината чрез отклоняване към подходящи странични леторасти. Силната зимна резитба може да премахне дървесината за breba и да предизвика мощен растеж, който отново сгъстява оранжерията.
Защо растат много листа, но смокините не узряват?
Чести причини са твърде много азот, прекалено голям коренов обем, силно самозасенчване, неравномерно поливане, недостатъчна топлина в края на сезона или твърде късно зреещ за мястото сорт. Първо опростете скелета от клони, после коригирайте най-силния разпознаваем фактор за растеж или стрес, вместо да променяте всичко едновременно.
Кои характеристики на оранжерията са най-важни за смокиня?
Търсете използваема височина на покрива, достатъчна подова площ, свободна пътека за бране, леснодостъпни врати, управляема вентилация и стабилна основа. Продуктовият преглед на класическата алуминиева оранжерия е полезна отправна точка за въпроси за размерите и оборудването. Готовата конструкция трябва да служи на порасналото дърво, не само на първия му сезон като малко младо растение.
14 / Източници и допълнителна информация
Планирайте с надеждни източници.
Колко добре плододава смокинята силно зависи от мястото. Следващите германски и международни специализирани източници разглеждат презимуването, ограничаването на корените, резитбата, типовете плодове, поливането и здравето на растенията и допълват това ръководство при избора на подходящ за региона план за отглеждане.
Още от Bloomcabin: Планиране на висококачествени алуминиеви оранжерии за български градини · Премиум алуминиеви оранжерии и зимни градини · Блогът на Bloomcabin
- Баварски държавен институт по лозарство и градинарство:Подготовка на саксийни растения за презимуване
- Royal Horticultural Society, практическо ръководство:Как да отглеждаме смокини
- Royal Horticultural Society, ръководство за резитба:Как да режем смокиня
- University of California Agriculture and Natural Resources:Смокини – типове плодове, опрашване, реколта breba и основна реколта
- UC Statewide IPM Program, съвети за отглеждане:Съвети за отглеждане на смокини
- UC Statewide IPM Program, анализ на причините:Окапване на смокини или липса на плодове
- UC Statewide IPM Program, преглед:Смокиня – здраве на растенията, вредители и мерки за отглеждане
Планирайте оранжерията около дървото
Дайте на смокинята граници, в които да процъфтява.
Изберете обема на оранжерията според контрола на корените, достижимата височина на короната, вентилацията и свободната пътека за бране. Внимателно планираната конструкция превръща отглеждането на смокини не в годишна борба с прекалено дълги леторасти, а в спокоен, продуктивен ритъм на грижа, наблюдение и зрели плодове.
Класическа алуминиева оранжерия