Отглеждане на ягоди под стъкло в оранжерия
Култивационно досие на Bloomcabin / България
Отглеждане на ягоди
под стъклов оранжерия
Оранжерийната ягода не е просто ранна ягода. Тя показва колко прецизно могат да си взаимодействат светлината, въздухът, водата и правилният момент за беритба.
01Предимството на оранжерията
Тук прецизността е най-ценната съставка.
Ягодите възнаграждават вниманието особено видимо. Коронката, засадена само малко прекалено дълбоко, може да загние; ден без проветряване превръща насаждение с бели цветове в риск от сиво гниене; изсъхналата саксия намалява размера на плодовете, преди листата ясно да увиснат. Навън времето понякога прикрива тези малки грешки. Под стъкло те стават видими и могат да се коригират със спокойни ежедневни грижи.
Ползата не е само по-ранната реколта. Под покрив цветовете и плодовете са защитени от продължителен дъжд, водата се подава целенасочено към корените, а растенията могат да се подредят на удобна височина за беритба. Повредените ягоди се отстраняват по-бързо, долната страна на листата се проверява по-лесно и малките проблеми се откриват по-рано. Ягодата остава сезонна култура, а не стайно растение за зимата. С повече дневна светлина добре управляваната оранжерия осигурява плавен преход към пролетта и спокоен завършек през есента.
Разглеждайте зоната за ягоди като собствен микроклимат. Нужни са ѝ ярка светлина, свободен проход, вода наблизо и достатъчно открито пространство, за да преминава въздухът през листата. Не поставяйте всяка саксия плътно до остъкляването: по краищата температурите се колебаят повече, а кореновата бала изсъхва по-бързо. Преди да определите трайно мястото на масите, поливането и съдовете, ръководството на Bloomcabin за класическата алуминиева оранжерия предлага добра ориентация.
За собствена зона за беритба ясните пропорции и предвидимите възможности за проветряване на класическата алуминиева оранжерия дават достатъчно свобода да запазите слънчева страна за плодове и все пак да имате работна площ за размножаване, пресаждане и други сезонни култури.
02Сортове със система
Първо изберете ритъма на реколтата, после името на сорта.
Площта в оранжерията е ценна. Съобразете начина на растеж и плододаване с начина, по който искате да берете, вместо да събирате сортове на случаен принцип. Започнете със здрав, ясно етикетиран посадъчен материал от надежден разсадник. Безупречните млади растения са важна част от превантивното здраве на културата и правят последващия контрол значително по-лесен.
Имената на сортовете са важни, но след избора на сортова група. Вкусът, твърдостта и реакцията на топли дни се различават според мястото и оранжерията. По-добре тествайте два сорта в малък брой, преди да засадите цяла маса. Запазвайте етикетите и записвайте накратко времето на беритба, аромата и нуждите от грижи. Това, което е вкусно и здраво във вашата оранжерия, заслужава място и догодина.
За повечето домашни оранжерии ремонтантните или неутралните към дължината на деня растения са спокойният избор за дълъг сезон. Еднократно плододаващите сортове ги допълват, когато целта е концентрирана реколта в началото на лятото.
Кратък сезон
Еднократно плододаващи
Еднократно плододаващите ягоди формират цветни заложби през предходната година и дават богата, концентрирана основна реколта в края на пролетта или началото на лятото. Подходящи са за сладко, замразяване и специален уикенд за беритба. След реколтата следва ясен период на грижи. При тази група ластуните са по-важна част от системата и се управляват добре в почвена или повдигната леха с тесен ред, който по-късно може да се обнови.
Под стъкло могат да растат прекрасно, но еднократният им пик на реколтата използва защитеното пространство различно от продължителна култура в саксии. Изберете ги, ако искате определен момент на беритба и имате място за ластуни, подмладяване и открит ред.
Любимецът за оранжерия
Неутрални към деня
Неутралните към дължината на деня ягоди реагират по-слабо на продължителността на деня и при подходящи условия могат дълго да образуват цветове и плодове. В търговията често се предлагат заедно с вечно плододаващи сортове. Първо избирайте по вкус, след това тествайте как растенията реагират на светлина, топлина, проветряване и вашия интервал на беритба. Малък опит в домашната градина е по-показателен от всяко обещание за сорт.
Отстранявайте ластуните, за да насочва растението енергията си към цветовете и плодовете. Това е особено практично в домашната оранжерия: няколко зрели ягоди през няколко дни са по-лесни за консумация, наблюдение и бързо охлаждане от кратък прилив на реколта. Плитката, равномерно влажна коренова среда и надеждното опрашване са по-важни от опита да се ускори растежът.
Две вълни
Ремонтантни
Ремонтантните ягоди дават многократно цветове и плодове, често с акцент в началото на лятото и още една фаза до есента. Те се развиват добре в съдове, но изискват последователна рутина за вода, беритба и хигиена. Ако вече познавате и харесвате определен сорт, той е чудесно допълнение. При малко място малък, ясно управляван подбор обикновено носи повече радост от гъста смес от сортове.
03Календар за защитени култури
Светлината, сланата и развитието на растенията дават началото.
Сроковете се различават осезаемо между равнинните, планинските и крайморските райони на България. Ориентирайте се по светлината, температурата и състоянието на растенията, особено в неотопляема оранжерия. Календарът не е строго месечно предписание, а ритъм на грижи: подгответе, засадете, оставете растенията да цъфтят, поддържайте сухо, берете и подмладявайте.
Късна зимаПодгответеПроверете саксиите и вентилацията
Ранна пролетЗасадетеЗасадете коронките на нивото на субстрата
Късна пролетЦъфтежПроветрявайте и опрашвайте
ЛятоБеретеПоливайте равномерно, подхранвайте умерено
ЕсенОбноветеПодберете и почистете
В края на зимата почистете съдовете, проверете стъклата, оттоците, вратите и прозорците и премахнете старата листна маса. В ранна пролет засаждайте при светло, по-хладно време; в неотопляема оранжерия корените в саксии се нуждаят от защита при силна слана. По време на цъфтежа отваряйте навреме, пазете листата сухи и осигурете достъп на насекоми. През лятото берете често, поливайте равномерно и премахвайте нежеланите ластуни при плододаващите растения. През есента решете кои здрави растения ще запазите; слабите, болните или прекалено гъсти насаждения заменете със свеж материал, преди зоната за ягоди да влезе чиста в зимата.
04Коронка, корени, умереност
Коронката трябва да бъде точно на повърхността на субстрата.
Коронката е удебелената жива централна част, от която излизат листата, цветоносите, ластуните и корените. Тя не е луковица и не бива да изчезва под компост или субстрат. Основното правило е просто: покрийте напълно корените, оставете точката на растеж видима и поставете коронката наравно с повърхността.
Дълбочина на засаждане в разрез
Прекалено дълбоко
Правилно
Прекалено високо
Прекалено дълбоко: коронката остава влажна и става податлива на гниене. Правилно: коронката е наравно с повърхността, а корените са под нея. Прекалено високо: откритите корени бързо изсъхват и растението има по-малка опора.
Преди засаждане на растения с гол корен може за кратко да навлажните корените с чиста вода. Подгответе посадъчните ямки достатъчно широко, за да се насочат корените свободно надолу; не бива да се прегъват нагоре или да се сгъват на възел. Притиснете субстрата леко, полейте веднъж обилно и отново проверете дълбочината. След засаждането често се вижда едва тогава дали коронката трябва леко да се повдигне.
Оставете между коронките в саксии и улеи около 25 до 30 cm разстояние. Това не е абстрактно число: позволява да поливате всяка коренова бала целенасочено, да достигате плодовете без да мачкате листата и да оставяте влажните листа след хладна нощ да изсъхнат бързо. Поддържайте реда в дългите сандъчета толкова тесен, че да се контролира от двете страни.
- За саксии използвайте висококачествен, въздушен и устойчив субстрат вместо тежка градинска почва.✦
- Плодовете не бива да лежат върху мокър субстрат, застояла вода или растителни остатъци.✦
- Етикетирайте сорта и датата на засаждане; в разгара на лятото паметта лесно подвежда.✦
- Коригирайте веднага откритите корени или потъналите коронки след поливане.✦
05Кореновата зона
Влажна, въздушна и никога подгизнала.
Корените на ягодата работят плитко под повърхността. Затова растението може още да изглежда с мощна листна маса, докато плодовете остават малки: горната коренова зона вероятно многократно е пресъхвала и после е била поливана прекомерно. В оранжерията съдовете се затоплят и изсъхват по-бързо от лехите навън, особено до остъкляването и върху повдигнати маси.
Използвайте качествен субстрат без торф или с намалено съдържание на торф, който задържа вода и същевременно се отцежда добре. Компактна саксия може да работи, но по-дълбоките сандъчета или достатъчно големите саксии осигуряват много по-стабилен воден резерв. Избирайте съдове със свободни дренажни отвори. Подложките, в които кореновата бала стои постоянно в оттекла вода, не са решение за поливане. И в повдигнатата леха излишната вода трябва да може безопасно да се оттича.
Капковото напояване е елегантно, защото подава вода точно към корените и пази листата и плодовете сухи. Проверка с пръст няколко сантиметра навътре, теглото на саксията и температурата заедно дават по-добро решение от твърд календар. Поливайте достатъчно бавно, за да поеме вода цялата бала, и спрете щом изтече малко вода — не чак когато съдът остане трайно наситен.
| Наблюдавайте | Преценете | Адаптирайте |
|---|---|---|
| Повърхността е суха, саксията е много лека | Полейте преди увяхване | Поливайте бавно до леко оттичане; не оставяйте корените в оттеклата вода. |
| Балата е мокра с дни, листата са отпуснати | Проблем с оттичането или честотата | Проверете внимателно времето за капково поливане, отворите и структурата на субстрата. |
| Големи листа, малко цветове | Често твърде много азот или малко светлина | Дозирайте тора според производителя; не насилвайте растежа с допълнителни дози. |
| Плодовете остават малки при жега | Коренов стрес или горещ въздух | Поливайте по-рано, проветрявайте по-рано, засенчвайте само в обедния пик. |
Принцип за торене: Водете се от качеството на субстрата и указанията на производителя за подходящ тор за ягодоплодни. Ремонтантните растения плододават дълго и затова се нуждаят от надеждно, но умерено подхранване. Повече азот не води до по-добри ягоди. Често създава мека, тъмнозелена и гъста листна маса, която изсъхва по-трудно и по-лесно насърчава проблеми. В леха използвайте компост и допълнителни хранителни вещества особено пестеливо.
За въпроси при планиране на поливане, оттичане и леснодостъпни площи за засаждане помага ЧЗВ за алуминиеви оранжерии преди тръбите или масите да бъдат монтирани трайно.
06Зеленото пространство за цъфтеж
Ягода с правилна форма започва с напълно опрашен цвят.
Първо проветрявайте за добър аромат, после проследявайте опрашването.
Ягодите са самофертилни; втори сорт не е необходим за съвместимост на прашеца. Но всеки цвят има много отделни близалца, които трябва да получат прашец за равномерно развит плод. При подходящо време отваряйте вратите и покривните прозорци, особено по време на цъфтежа. Така насекомите получават достъп, а въздухът в насаждението остава подвижен и сух.
Ако достъпът на насекоми е ограничен за дълго от студ, непрекъснат дъжд или гъста мрежа, помогнете внимателно през сухите сутрини. Прекарайте мека четка по няколко отворени цвята или леко потупайте цветоносите. Целта е лек пренос на прашец, а не грубо третиране. Заострени или едностранно недоразвити плодове често подсказват непълно опрашване; роля могат да имат и топлинен стрес и повреди по цветовете.
Проветряването е също толкова важно. При студ и прекомерна жега културата расте по-бавно, а слънчевата пролетна оранжерия често става значително по-топла, отколкото предполага прогнозата. Отваряйте рано, вместо да реагирате едва при натрупване на горещина, и избягвайте гъста, влажна листна маса. При планиране на остъкляването и въздушния обмен статията на Bloomcabin за алуминиева оранжерия по мярка дава полезни насоки за плодородна зона за беритба.
07Последователност на ластуните
Решете: нови растения или конкуренция?
Ластуните, ботанически столони, носят млади дъщерни растения далеч от майчината коронка. В леха с еднократно плододаващи ягоди те могат да допълват насаждението; подбрани дъщерни растения служат за обновяване. В ремонтантна оранжерийна култура те обикновено се конкурират с цветовете и плодовете. Отстранявайте ги рано, преди да изразходват вода, светлина, място и енергия.
Ако желаете да размножите здраво любимо растение, оставете добре разположено дъщерно растение да се вкорени в малка саксия със свеж субстрат, докато още е свързано с майчиното. Едва след добро вкореняване отделете ластуна и го отглеждайте самостоятелно. Не използвайте ластуни от слаби или болни растения: те могат да предадат вредни организми също толкова надеждно, колкото и желаните сортови качества.
От майчиното растение към обновяването
Майчина
коронка
коронка
Ластун
Столон
Столон
Отстранете
за плодове
за плодове
Вкоренете дъщерно растение
за обновяване
за обновяване
Ремонтантна култура: отстранявайте ластуните своевременно. Здрави майчини растения с еднократно плододаване: вкоренявайте само най-силните дъщерни растения, после ги отделяйте чисто и ги етикетирайте ясно.
08Всяка ягода има място
Планирайте за чисти плодове и спокойна сутрешна обиколка.
Най-добрата подредба за ягоди е тази, при която можете да поливате, проверявате и берете, без да посягате в гъста листна маса. Повдигнатите съдове осигуряват добър достъп и движение на въздуха, но изсъхват по-бързо. Почвените лехи имат по-стабилна влага и изглеждат пищни, но изискват по-широк проход и внимателна хигиена. Често най-гъвкава е комбинацията: саксии или улеи за ремонтантни растения върху маса и малка леха за еднократно плододаващи ягоди.
Оставете достатъчна ширина в прохода за лейка или купа за беритба, без да докосвате листата. Растенията, които се берат често, е добре да са по-близо до вратата. Поддържайте пода чист от паднали листа и плодове. За допълнителни въпроси при планиране Bloomcabin описва как класическата алуминиева оранжерия предлага размери, остъкляване и възможности за проветряване, които могат да определят зоната за растения.
Саксии на маса
Гъвкаво и чисто
Повдигната леха
Стабилна коренова среда
Улей или сандъче
Ергономична беритба
Почвена леха
Добра за ластуни
Саксиите върху маса улесняват смяната на сортовете и са подходящи за капково поливане. Повдигнатите лехи дават голям обем субстрат, но изискват добре обмислено оттичане. Улеите и дългите сандъчета създават удобна височина за беритба, но изискват сигурни опори и честа проверка на влагата. Почвените лехи подхождат на еднократно плододаващи ягоди и управление на ластуни, ако редовете остават тесни, проветриви и лесни за обновяване.
09Спокоен лист за диагностика
Разчитайте симптомите рано, докато мерките остават щадящи.
Сив мъх по плодовете
Светли фини точици
Навити листа, светъл налеп
Неравномерни или възлести плодове
Сив мъх по плодовете: това е типичен признак на сиво гниене, което често започва по остатъци от цветове или близо до чашката и преминава към зреещите плодове. Отстранете веднага засегнатите ягоди и мъртвите цветни части, подобрете движението на въздуха и избягвайте пръскане с вода. Гъбата се благоприятства от хладни, влажни условия, гъста листна маса и растителни остатъци.
Светли фини точици: проверявайте долната страна на листата за паяжинообразуващи акари, особено в топли и сухи периоди. Точиците, следите от хранене и бронзовото оцветяване са типични предупредителни знаци. Изолирайте силно засегнатите растения и реагирайте рано с възможно най-щадяща подходяща мярка.
Навити листа, светъл налеп: брашнестата мана може да завива краищата на листата нагоре и да причини светъл брашнест налеп, често от долната страна. Тя може да се развие при висока влажност на въздуха, дори когато листните повърхности не изглеждат мокри. Разредете гъстата листна маса, премахнете силно засегнатите части и проветрявайте последователно.
Неравномерни или възлести плодове: първо проверете опрашването. Подобрете достъпа на насекоми или внимателно опрашете отворените цветове на ръка. След това проверете за топлинен стрес, неравномерно поливане и вредители по цветовете.
10Моментът на беритба
Берете, когато ягодата е червена до раменете, хладна и с ясен аромат.
Ягодите не стават по-сладки след откъсване. Оставете плодовете на растението, докато цветът стигне до раменете и ароматът се усеща ясно. Най-добрият момент за беритба е през хладната сутрин, когато ягодите са сухи и твърди. След беритба могат леко да потъмнеят, но извън растението не натрупват съществено количество захар.
Подпрете ягодата в ръка и прещипете или завъртете дръжката над чашката, вместо да дърпате плода. В пиковия сезон берете на всеки един до два дни, а при жега — ежедневно. Честата беритба изважда презрелите плодове от насаждението и едновременно е редовна проверка на листата, цветовете и поливането.
Още неБели рамене
Във върхова зрялостПълен цвят и аромат
След върховата зрялостМека или матова
Бели рамене: изчакайте, защото сладостта почти не се подобрява след беритба. Равномерен цвят и аромат: берете сега, докато плодът е достатъчно твърд за пътя до кухнята. Меките, пускащи сок или матови ягоди използвайте веднага — или ги извадете и изхвърлете, ако се смачкват или плесенясват.
Кратки правила за съхранение
Охладете бързо, измийте късно.
Поставете ягодите свободно и по възможност на един слой в плитък съд; местата от натиск задържат влага и скъсяват трайността. След кратка почивка на сянка ги приберете неизмити на хладно. Измивайте непосредствено преди консумация. Оранжерийните ягоди, набрани при ароматния им връх, са най-хубави в същия ден, макар добре охладени да могат да издържат няколко дни.
Очаквана реколта: Фиксирано количество килограми на растение би било несериозно. Сортът, възрастта на растенията, светлината, опрашването, обемът на корените, топлината, режимът на водата и интервалът на беритба променят резултата. Малко насаждение от здрави ремонтантни растения обикновено не възнаграждава с една годишна стойност, а с повтарящи се ароматни шепи.
11Спокойни отговори
ЧЗВ за ягоди под стъкло
Могат ли ягодите да растат в неотопляема оранжерия?
Да. Неотопляемата оранжерия защитава от дъжд и най-вече удължава преходните периоди през пролетта и есента. Тя обаче не заменя зимата: наблюдавайте нощните температури, защитавайте корените в саксии при силна слана и поливайте пестеливо, за да не изсъхва кореновата бала. Топлото презимуване при слаба светлина обикновено е по-неблагоприятно от хладния период на покой.
Колко ягодови растения се побират в домашна оранжерия?
Първо планирайте достъпа, прохода и движението на въздуха, а не максималния брой растения. В саксии или улеи растенията се нуждаят от приблизително 25 до 30 cm разстояние, както и от място за поливане и беритба. Десет леснодостъпни растения с въздух и надеждно поливане обикновено са по-продуктивни и по-здрави от двадесет гъсто разположени, постоянно влажни растения.
Трябва ли да премахна първите цветове?
При прясно засадени ремонтантни ягоди може да е полезно да отстраните първите цветове за няколко седмици, за да се развият добре коронката и корените. Еднократно плододаващите растения често се управляват по-пестеливо в периода на установяване, защото силната коронка е решаваща за следващата реколта. При вече силни, цъфтящи растения обаче жизнеността е по-важна от твърдо правило.
Защо оранжерийните ягоди са малки, но сладки?
Малките плодове могат да са типични за сорта, но може да показват и непълно опрашване, суха коренова среда, жега, недостатъчно светлина, тясно разположение или много голям плоден товар на младо растение. Първо проверете опрашването, после равномерността на поливането и проветряването. Не реагирайте прибързано с повече тор.
Колко дълго ягодите остават продуктивни в оранжерията?
Когато добивът, размерът на плодовете или здравето на растенията осезаемо намалеят, е разумно да създадете ново насаждение. В защитената домашна градина редовното подмладяване със здрав посадъчен материал често е по-лесно и по-сигурно от дългото поддържане на изтощени растения. Подменете по-рано, ако коронките отслабват, болестите се повтарят или насаждението стане толкова гъсто, че хигиената и контролът вече не са лесни.
12Източници и допълнителни насоки
Бележки от консултации, практика и растителна медицина.
Тези германски специализирани източници и източници по растителна защита са оформили насоките за отглеждане в тази статия. При регионални въпроси приоритет имат местните консултации и актуалните указания на компетентните органи.
- Земеделска камара: насоки за отглеждане на ягоди
Основи за управление на културата, засаждане и беритба в домашната градина. - LfL Бавария: ягоди в домашната градина
Сортови групи, грижи, опрашване и практични насоки за отглеждане. - LfL Бавария: растителна защита в малката градина
Превенция, диагностика и отговорни практики за растителна защита. - Земеделска камара: сиво гниене по ягодите
Botrytis, влажност на въздуха, хигиена и превантивни мерки. - Служба по растителна защита Берлин: градински бюлетин
Актуални съвети за любители градинари. - Земеделска камара: торене при ягоди
Хранене на растенията и умерени стратегии за торене. - Земеделска камара: ягодопроизводство накратко
Допълнителна информация за здрави насаждения и управление на културата.
Пространство за беритба от Bloomcabin
Запазете слънчева маса за ягоди.
Дайте на най-очаквания плод на сезона собствено подредено място: маса с ароматни ремонтантни растения, чист централен проход, тясна линия за поливане и покривни прозорци, готови преди първия цвят. Така се създава пространство между кухненската градина и ежедневния ритуал в зимната градина — за цветове, зрели ягоди и краткия път до купата.
Открийте класическата алуминиева оранжерияЗа преглед на планирането, оборудването и въпросите за материалите вижте също ЧЗВ за алуминиеви оранжерии.
