Καλλιέργεια κολοκυθιού σε θερμοκήπιο
Σημειώσεις θερμοκηπίου · Cucurbita pepo
Καλλιέργεια κολοκυθιού σε θερμοκήπιο
Νωρίς το πρωί, το άνθος είναι ανοιχτό και το φύλλωμα δροσερό· μια σωστά σχεδιασμένη κολοκυθιά δίνει πλούσια σοδειά όλη τη σεζόν.
Η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο χαρίζει πρώιμη ανάπτυξη και πλούσια συγκομιδή. Η προστασία, όμως, δεν αρκεί: η κολοκυθιά χρειάζεται άνετο χώρο, κυκλοφορία αέρα, σταθερή υγρασία στις ρίζες και αξιόπιστη μεταφορά γύρης στα θηλυκά άνθη που μένουν ανοιχτά μόνο για λίγο.
Αρκεί μία κολοκυθιάΑνοίγετε νωρίς τα παράθυραΣυγκομιδή νέων, τρυφερών καρπών
Γιατί σε θερμοκήπιο;
Η κολοκυθιά δεν είναι μικρή καλλιέργεια για θερμοκήπιο. Αναπτύσσει γρήγορα πλούσιο φύλλωμα, με άνθηση στο κέντρο που χρειάζεται προσοχή στον χρόνο.
Το θερμοκήπιο κάνει πιο ευνοϊκές τις αρχές και το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου για ένα φυτό που αγαπά τη ζέστη. Προστατεύει τα μεγάλα φύλλα από την παρατεταμένη βροχή και επιτρέπει ελεγχόμενο πότισμα. Κάτω από κάλυψη, όμως, μπορεί να λείπει η περιστασιακή επίσκεψη επικονιαστών, που θεωρείται αυτονόητη σε υπαίθριο λαχανόκηπο. Η επιτυχία δεν σημαίνει ότι πρέπει να δημιουργήσετε τροπική ζέστη. Προέχει η καλή πρόσβαση: ο αέρας να περνά μέσα από το φύλλωμα, η κόμη να είναι προσιτή για έλεγχο και ένας βομβίνος ή ένα μαλακό πινέλο να φτάνει το πρωί στο ανοιχτό άνθος.
Για τα περισσότερα ιδιωτικά θερμοκήπια, η πιο πρακτική επιλογή είναι μια συμπαγής, θαμνώδης ή ανοιχτής ανάπτυξης ποικιλία. Δώστε στην κολοκυθιά δικό της παρτέρι ή ένα μεγάλο, σταθερό δοχείο, αντί να τη στριμώξετε ανάμεσα σε ντομάτες, αγγούρια και ράφια. Έτσι τα φύλλα μένουν πιο στεγνά, οι νεαροί καρποί φαίνονται καλύτερα και το κέντρο του φυτού παραμένει προσιτό. Η συγκομιδή κάθε μία ή δύο ημέρες γίνεται ευκολότερα, χωρίς να τραυματίζονται οι μίσχοι ή να ψάχνετε ανάμεσα σε πυκνό φύλλωμα.
Η κολοκυθιά στο θερμοκήπιο απαιτεί σύντομο πρωινό έλεγχο, όχι αυτόματη επιτυχία. Παρακολουθείτε καθημερινά άνθη, αερισμό, υγρασία εδάφους και ώριμους καρπούς.
Χώρος και επιλογή ποικιλίας
Σχεδιάστε πρώτα το φύλλωμα — έπειτα τους καρπούς.
Η κολοκυθιά χρειάζεται ανοιχτή θέση καλλιέργειας, όχι μια ξεχασμένη γωνιά.
Για το θερμοκήπιο επιλέξτε συμπαγή, θαμνώδη ή ανοιχτής ανάπτυξης ποικιλία κολοκυθιού. Οι περιγραφές των προμηθευτών σπόρων διαφέρουν, γι’ αυτό μην αρκεστείτε στην ένδειξη «θαμνώδης κολοκυθιά». Χρήσιμες είναι οι αναφορές σε περιορισμένα μεσογονάτια διαστήματα, καταλληλότητα για γλάστρα ή χαμηλό τούνελ και καλή ανεκτικότητα στο ωίδιο. Εξίσου σημαντικό είναι το σχήμα καρπού που θέλετε να συγκομίζετε και να μαγειρεύετε τακτικά. Η ανοιχτή διάταξη του φυτού διευκολύνει σημαντικά την επικονίαση με το χέρι, το αραίωμα και τη συγκομιδή. Δεν υποκαθιστά όμως τις κατάλληλες αποστάσεις ούτε τον σταθερό αερισμό. Για την επικονίαση, ακολουθείτε πάντα τις συγκεκριμένες οδηγίες του προμηθευτή σπόρων για την ποικιλία.
Ως πρακτικό σημείο εκκίνησης, αφήστε σε μια συμπαγή κολοκυθιά πλάτος περίπου 0,9 έως 1,2 m· οι ζωηρές ποικιλίες χρειάζονται περισσότερο. Δεν πρόκειται για άκαμπτη απόσταση φύτευσης, αλλά για ωφέλιμη επιφάνεια εργασίας. Θα πρέπει να φτάνετε την κόμη, να μαζεύετε καρπούς από περισσότερες πλευρές, να απομακρύνετε πεσμένα φύλλα και να ανοίγετε πόρτες και παράθυρα οροφής χωρίς να αγγίζετε συνεχώς υγρό φύλλωμα. Σε στενό θερμοκήπιο, τοποθετήστε την κολοκυθιά στην εξωτερική άκρη του παρτεριού, αφήνοντας ελεύθερο τον κεντρικό διάδρομο και τη ζώνη αερισμού. Μία κολοκυθιά μπορεί να καταλάβει όσο χώρο καλλιέργειας χρειάζονται αρκετά μικρότερα λαχανικά.
Ελεύθερος χώρος ανά φυτόΚάτοψη
Εμβέλεια φυλλώματοςΚόμηΔιάδρομος συγκομιδήςΔιάδρομος αερισμού
Διακεκομμένος κύκλος Το ώριμο φύλλωμα χρειάζεται ελεύθερο χώρο και κινούμενο αέρα γύρω του.
Ορατή κόμη Κρατήστε το κέντρο προσιτό για συγκομιδή και έλεγχο ασθενειών.
Φωτεινός διάδρομος Αφήστε ελεύθερη διαδρομή για πότισμα, συγκομιδή και επικονίαση.
Πόρτα και παράθυρα οροφής Διατηρήστε ελεύθερη τη διαδρομή διαφυγής του θερμού αέρα.
Ήπια εκκίνηση
Σπείρετε αρκετά αργά, ώστε η ανάπτυξη να μην ανακοπεί.
Τα κολοκυθάκια δεν αντέχουν ούτε το κρύο έδαφος ούτε την παραμονή για πολύ καιρό σε μικρή γλάστρα. Η απευθείας σπορά στο προετοιμασμένο παρτέρι του θερμοκηπίου είναι απλή, μόλις το χώμα ζεσταθεί σταθερά. Για ένα μικρό προβάδισμα, σπείρετε περίπου τρεις έως τέσσερις εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη μεταφύτευση, με έναν σπόρο σε κάθε αρκετά μεγάλη γλάστρα. Μεταφυτέψτε το νεαρό φυτό όσο παραμένει συμπαγές και η ριζόμπαλα κρατά ενιαία. Η υπερβολικά πρώιμη σπορά συχνά δίνει φυτά παραμεγαλωμένα και καταπονημένα, όχι καλύτερη συγκομιδή.
01
Σπορά χωρίς βιασύνη
Τοποθετήστε τον σπόρο σε βάθος περίπου 1,5 έως 2 cm, σε αφράτο υπόστρωμα σποράς με καλή αποστράγγιση. Σε θερμοκρασία 18 έως 21 °C φυτρώνει συνήθως γρήγορα. Κρατήστε το υπόστρωμα ομοιόμορφα υγρό, ποτέ όμως μόνιμα μουσκεμένο. Η ζεστή ζώνη των ριζών έχει μεγαλύτερη σημασία από μια πολύ πρώιμη ημερομηνία στο ημερολόγιο. Ένας σπόρος ανά γλάστρα αποφεύγει τον μεταγενέστερο διαχωρισμό των ευαίσθητων ριζών.
02
Αλλάξτε γλάστρα μόνο αν χρειάζεται
Αν ο κρύος καιρός καθυστερεί τη φύτευση, μεταφέρετε μία φορά και προσεκτικά την κολοκυθιά σε μεγαλύτερο δοχείο, αντί να αφήσετε τις ρίζες να στριμωχτούν και να σχηματίσουν κύκλους. Μην πειράξετε την κορυφή ανάπτυξης. Προσφέρετε άφθονο φως, ήπια κυκλοφορία αέρα και επαρκή απόσταση. Μετά το φύτρωμα, το φυτό μπορεί να σταθεί σε λίγο πιο δροσερό σημείο, αρκεί να μην κινδυνεύει από παγετό. Δύο έως τρία γερά φύλλα αρκούν για να προετοιμάσετε τη φύτευση.
03
Φυτέψτε τη ριζόμπαλα στο ίδιο ύψος
Ετοιμάστε ευρύχωρη θέση με ώριμο κομπόστ και χώμα πλούσιο σε χούμο, αλλά με σταθερή δομή. Τοποθετήστε τη ριζόμπαλα στο ίδιο ύψος που βρισκόταν στη γλάστρα. Ποτίστε καλά για να καθίσει το χώμα και, αφού ζεσταθεί το έδαφος, απλώστε εδαφοκάλυψη χωρίς να κλείσετε αεροστεγώς τη βάση του βλαστού. Μην θάψετε την κόμη και μην συμπιέσετε έντονα το χώμα δίπλα στο φυτό.
Ένα μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο μπορεί να επισπεύσει τη φύτευση στην Κύπρο, αλλά δεν μετατρέπει αυτομάτως μια ψυχρή άνοιξη σε καλοκαίρι. Χρειάζονται ζεστό έδαφος, νύχτες χωρίς παγετό και σύντομη προσαρμογή στον άμεσο ήλιο και στον αέρα. Ο κατάλληλος χρόνος εξαρτάται από την περιοχή και τη θέση του θερμοκηπίου: σε προστατευμένες τοποθεσίες μπορεί να είναι νωρίτερα, σε ψυχρότερες ή ορεινές αργότερα. Περιμένετε να ζεσταθεί το χώμα και να περάσει ο κίνδυνος παγετού.
Βιολογία της άνθησης
Δύο άνθη. Μια σύντομη, χρυσαφένια μεταφορά γύρης.
Η κολοκυθιά φέρει χωριστά αρσενικά και θηλυκά άνθη πάνω στο ίδιο φυτό. Στην αρχή της καλλιέργειας ανοίγουν συχνά πρώτα αρκετά αρσενικά· είναι φυσιολογικό και δεν δείχνει έλλειψη. Η διαφορά φαίνεται εύκολα: πίσω από το θηλυκό άνθος υπάρχει ήδη ένα μικρό κολοκυθάκι, ο νεαρός καρπός. Το αρσενικό άνθος στέκεται σε μακρύ, λεπτό μίσχο και στο κέντρο του έχει τους ανθήρες που φέρουν τη γύρη. Συνήθως και οι δύο τύποι ανθέων ανοίγουν το πρωί και παραμένουν αξιοποιήσιμοι για περιορισμένο διάστημα.
Αρσενικό άνθος
Λεπτός μίσχος · ανθήρες
Ανθήρες
Στίγμα
Θηλυκό άνθος
Ωοθήκη · στίγμα
Αρσενικό: λεπτός μίσχος, ανθήρες στο κέντρο
Το αρσενικό άνθος παράγει τη γύρη. Στην αρχή μπορεί να είναι πολύ περισσότερα τα αρσενικά από τα θηλυκά. Αυτό δείχνει ότι αρχίζει η άνθηση, όχι όμως ότι έχει δέσει καρπός. Αν συγκομίζετε άνθη για μαγείρεμα, αφήστε αρκετά αρσενικά που μόλις ανοίγουν για τα έντομα ή την επικονίαση με το χέρι.
Πώς αναγνωρίζεται: δεν υπάρχει μικρό κολοκυθάκι πίσω από το άνθος και το κέντρο φέρει γύρη.
Θηλυκό: διογκωμένη ωοθήκη, δεκτικό στίγμα
Το μικρό κολοκυθάκι στη βάση του άνθους δεν σημαίνει ακόμη ότι η συγκομιδή είναι εξασφαλισμένη. Αν φτάσει λίγη γύρη στο στίγμα, ο νεαρός καρπός μπορεί να κιτρινίσει, να ζαρώσει, να μεγαλώσει μόνο στην άκρη του μίσχου ή να παραμορφωθεί. Συχνά πέφτει μέσα σε λίγες ημέρες. Η πλήρης επικονίαση βοηθά τον καρπό να αναπτυχθεί ομοιόμορφα.
Πώς αναγνωρίζεται: από τον νεαρό καρπό πίσω από τα πέταλα και το λοβωτό στίγμα στο κέντρο.
Πρωινός έλεγχος των ανθέων
Ανοίξτε.
Μεταφέρετε γύρη.
Παρατηρήστε.
Τα άνθη του κολοκυθιού ανοίγουν μόνο για σύντομο πρωινό διάστημα. Οι οδηγίες για την καρπόδεση των κολοκυνθοειδών επιβεβαιώνουν ότι μπορεί να προηγηθούν τα αρσενικά άνθη και ότι η γύρη πρέπει να φτάσει στο στίγμα του θηλυκού άνθους. Σε θερμοκήπιο που αερίζεται νωρίς, βομβίνοι και άλλοι επικονιαστές ίσως αναλάβουν μόνοι τους τη δουλειά. Αν όμως πόρτες και παράθυρα μένουν κλειστά ή ο καιρός είναι δροσερός και βροχερός, αναλάβετε την επικονίαση με το χέρι μέχρι να βλέπετε σταθερές επισκέψεις εντόμων.
Για τον σκοπό αυτό ταιριάζει ένα μαλακό πινέλο ζωγραφικής. Εναλλακτικά, πάρτε ένα φρεσκοανοιγμένο αρσενικό άνθος και αποκαλύψτε προσεκτικά το κέντρο που φέρει τη γύρη. Περάστε απαλά τη γύρη πάνω στο στίγμα ενός θηλυκού άνθους που μόλις άνοιξε. Ένα αρσενικό άνθος μπορεί να επικονιάσει αρκετά θηλυκά. Εργαστείτε νωρίς, όσο τα άνθη είναι ανοιχτά και στεγνά, χωρίς να ανοίγετε άσκοπα τη λεπτή στεφάνη των πετάλων.
01Άνοιγμα
02Εντοπισμός γύρης
03Μεταφορά
04Παρακολούθηση καρπού
Ανοιχτό άνθος Κάντε πρωινή βόλτα στο θερμοκήπιο. Το φρέσκο θηλυκό άνθος ξεχωρίζει από τον μικρό καρπό ακριβώς πίσω από τα πέταλα.
Έλεγχος γύρης Αναζητήστε ένα πλήρως ανοιχτό αρσενικό άνθος με ορατή, στεγνή κίτρινη γύρη πάνω στους κεντρικούς ανθήρες.
Μεταφορά Μεταφέρετε τη γύρη στο στίγμα του θηλυκού με μαλακό πινέλο ή με το ίδιο το αρσενικό άνθος, με μία απαλή, στοχευμένη κίνηση.
Παρακολούθηση καρπού Τις επόμενες ημέρες ο καλά επικονιασμένος καρπός μεγαλώνει ομοιόμορφα. Κιτρίνισμα, πτώση, στένεμα ή έντονη παραμόρφωση συχνά δείχνουν ελλιπή επικονίαση.
Σημείωση για τη θερινή ζέστη
Η παρατεταμένη ζέστη καταπονεί τα άνθη, μπορεί να προκαλέσει πτώση των μπουμπουκιών και να δυσκολέψει την καρπόδεση. Μην περιμένετε να συσσωρευτεί η ζέστη κάτω από το γυαλί το μεσημέρι. Ανοίξτε διάπλατα πόρτες και παράθυρα οροφής από το πρωί, κρατήστε ελεύθερη τη διαδρομή αερισμού και, όταν ο ήλιος είναι πολύ δυνατός, χρησιμοποιήστε προσωρινή, μέτρια σκίαση. Στόχος δεν είναι ένα σκοτεινό θερμοκήπιο, αλλά ένας φωτεινός χώρος με κυκλοφορία αέρα και λιγότερη υπερθέρμανση. Το πυκνό φύλλωμα δεν πρέπει να παγιδεύει τη ζέστη στο ύψος των ανθέων.
Νερό, θρεπτικά στοιχεία και αερισμός
Διατηρήστε σταθερό τον χώρο των ριζών και ανοιχτό το θερμοκήπιο.
Η κολοκυθιά έχει μεγάλη φυλλική επιφάνεια και χρειάζεται πολύ νερό όταν αναπτύσσεται γρήγορα. Ποτίζετε βαθιά απευθείας στο έδαφος, όχι συστηματικά πάνω στο φύλλωμα. Η συχνότητα εξαρτάται από τον καιρό, τη δομή του χώματος, το μέγεθος του δοχείου, την εδαφοκάλυψη και τον αριθμό των καρπών. Ελέγχετε την υγρασία κάτω από την εδαφοκάλυψη με το δάχτυλο ή έναν απλό αισθητήρα. Ρυθμίστε την αυτόματη άρδευση μόνο αφού παρατηρήσετε πόσο γρήγορα στεγνώνει το συγκεκριμένο παρτέρι τις ζεστές ημέρες.
Η εδαφοκάλυψη περιορίζει την απώλεια νερού μόλις ζεσταθεί το έδαφος και βοηθά να μένει η υγρασία σταθερή. Το ώριμο κομπόστ και το χώμα πλούσιο σε χούμο παρέχουν καλή βάση θρέψης. Όταν το φυτό καρποφορεί συνεχώς, μπορεί να είναι χρήσιμο ένα οργανικό υγρό λίπασμα σε μέτρια δόση. Ακολουθείτε τις οδηγίες του προϊόντος ή του υποστρώματος που χρησιμοποιείτε. Η υπερβολική ποσότητα αζώτου δίνει εντυπωσιακό, τρυφερό φύλλωμα, αλλά μπορεί να επισκιάσει τα άνθη και τους καρπούς. Ιδίως σε γλάστρα, οι τακτικές μικρές δόσεις είναι πιο αξιόπιστες από τις σπάνιες μεγάλες.
Ο αερισμός συμπληρώνει απαραίτητα το πότισμα. Ανοίγετε τα παράθυρα οροφής και τις πόρτες πριν συσσωρευτεί η ζέστη. Με καθαρό εργαλείο αφαιρείτε παλιά, πολύ κατεστραμμένα ή πεσμένα σε υγρό έδαφος φύλλα, χωρίς να απογυμνώνετε το υγιές φυτό. Μην αφήνετε τις γειτονικές καλλιέργειες να καταλαμβάνουν τον χώρο εργασίας και τη ροή αέρα της κολοκυθιάς. Τους θερμούς μήνες στην Κύπρο, ιδίως τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, η μετρημένη σκίαση μπορεί να μετριάσει τον δυνατό μεσημεριανό ήλιο· συμπληρώνει τον αερισμό, δεν τον αντικαθιστά.
Από το νερό στον καρπό
Υγρό έδαφος
Ρίζες
Φύλλα
Καρπός
Ασβέστιο
Σταθερά υγρό, με καλή αποστράγγιση.
Απορρόφηση χωρίς εναλλαγές ξηρασίας και υπερβολικής υγρασίας.
Το ευάερο φύλλωμα διευκολύνει τη μεταφορά.
Η ομαλή ανάπτυξη ευνοεί τρυφερή σάρκα.
Το στρες μπορεί να διακόψει τη μεταφορά ασβεστίου.
Αν εμφανιστεί σκούρα, βυθισμένη κηλίδα στην κορυφή του καρπού, ελέγξτε πρώτα τη σταθερότητα του ποτίσματος, την αποστράγγιση και την υγεία των ριζών. Η ξηρή σήψη κορυφής συνδέεται με διαταραγμένη παροχή ασβεστίου στον ταχέως αναπτυσσόμενο καρπό· συχνά, όμως, η άμεση αιτία είναι η ασταθής ροή νερού. Η επιπλέον ασβέστωση ή λίπανση στα τυφλά δεν διορθώνει τη διακοπή της υδροδότησης και μπορεί να διαταράξει περισσότερο την ισορροπία θρεπτικών στοιχείων.
Δείτε πώς το παρτέρι, η πρόσβαση και ο αερισμός μπορούν να οργανωθούν ως ενιαίος χώρος καλλιέργειας στο Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου.
Ανάπτυξη καρπών και διάγνωση
Παρατηρήστε τον καρπό προτού καταλήξετε σε συμπέρασμα για το φυτό.
Πολλά προβλήματα της κολοκυθιάς προειδοποιούν νωρίς και είναι ορατά. Η καθημερινή συγκομιδή είναι ευκαιρία να ελέγξετε νέα άνθη, την κάτω πλευρά των φύλλων, τη βάση του βλαστού και τους νεαρούς καρπούς. Παρακολουθήστε ένα μοτίβο για λίγες ημέρες αντί να ανησυχείτε υπερβολικά για κάθε κίτρινο φύλλο. Συχνά αρκεί μια απλή λύση: περισσότερος αέρας, σταθερότερο πότισμα, πρωινή επικονίαση, έγκαιρη συγκομιδή ή καθαρή αφαίρεση πολύ κατεστραμμένου ιστού με απολυμασμένο ψαλίδι.
Καρπόδεση
Αδύναμη καρπόδεση
Ποιότητα καρπού
Άκρο άνθους
Φύλλωμα
Ωίδιο
Έλεγχος εχθρών
Ζημιές από μάσημα
Κλίμα
Θερμική καταπόνηση
Μικροί καρποί κιτρινίζουν και πέφτουν
Συνήθως το θηλυκό άνθος δεν επικονιάστηκε επαρκώς. Ελέγξτε αν τα αρσενικά και τα θηλυκά άνθη ανοίγουν ταυτόχρονα και κάντε στοχευμένη επικονίαση με το χέρι τα επόμενα στεγνά πρωινά. Ανοίξτε νωρίς πόρτες και παράθυρα για να μπαίνουν έντομα. Οι πρώτοι καρποί ενός νεαρού φυτού μπορεί περιστασιακά να πέσουν, χωρίς να έχει διαταραχθεί μόνιμα όλη η καλλιέργεια.
Σκούρα κηλίδα στην κορυφή του καρπού
Η ξηρή σήψη κορυφής είναι φυσιολογική διαταραχή που συνδέεται με διακοπή της μεταφοράς νερού και ασβεστίου. Σταθεροποιήστε την υγρασία του εδάφους και αποφύγετε το λιμνάζον νερό, τις βλάβες στις ρίζες και την υπερβολική λίπανση με άζωτο. Αφαιρέστε τους καρπούς που έχουν προσβληθεί έντονα. Μην προσθέτετε ασβέστη ή θρεπτικά στοιχεία πριν ελέγξετε το πότισμα, τη ριζόσφαιρα και το υπόστρωμα.
Λευκές, αλευρώδεις κηλίδες
Το ωίδιο είναι συχνό στα κολοκυνθοειδή. Αφαιρέστε παλιά φύλλα με έντονη λευκή εξάνθηση, αυξήστε τις αποστάσεις και την κυκλοφορία αέρα και κρατήστε το φύλλωμα στεγνό όταν ποτίζετε. Μην αφήνετε προσβεβλημένα φυτικά υπολείμματα στο θερμοκήπιο. Για επόμενη καλλιέργεια, επιλέξτε αν θέλετε ποικιλία με καλή ανοχή στο ωίδιο· ο αερισμός εξακολουθεί να είναι απαραίτητος.
Ίχνη μάσησης ή ξαφνικός μαρασμός
Ελέγξτε προσεκτικά τις κάτω πλευρές των φύλλων, τους μίσχους και την κόμη για εχθρούς ή τραυματισμούς. Γυαλιστερά ίχνη βλέννας και ακανόνιστες τρύπες μπορεί να δείχνουν, για παράδειγμα, σαλιγκάρια· το μαραμένο φύλλωμα μπορεί επίσης να οφείλεται σε ζέστη, ξηρή ριζόμπαλα ή τραυματισμένο βλαστό. Ελέγξτε ξανά το κρεμασμένο φύλλωμα το βράδυ: αν έχει συνέλθει, συχνά έφταιγε η παροδική μεσημεριανή ζέστη. Επιλέξτε αντιμετώπιση μόνο αφού διαγνώσετε καθαρά την αιτία.
- Μην εφαρμόζετε σκευάσματα αδιακρίτως σε ανοιχτά άνθη όταν υπάρχουν επικονιαστές.
- Καθαρίζετε σχολαστικά τα εργαλεία μετά την αφαίρεση άρρωστου φυτικού ιστού.
Τα άνθη πέφτουν κατά τη διάρκεια καύσωνα
Ανοίξτε την πόρτα και τα παράθυρα οροφής το πρωί, πριν παγιδευτεί η ζέστη. Σε έντονη ηλιοφάνεια προσφέρετε μέτρια σκίαση και κρατήστε σταθερό το πότισμα. Νεαροί καρποί και φύλλα μπορεί να πάθουν ζημιά από ήλιο και ζέστη πίσω από το γυαλί. Στόχος είναι δροσερότερη ατμόσφαιρα με κίνηση αέρα, όχι ένας κλειστός, υγρός χώρος. Η σκίαση συμπληρώνει πάντα τον ενεργό αερισμό.
Ρυθμός συγκομιδής
Η τακτική συγκομιδή διατηρεί την παραγωγή.
Συγκομίζετε τα κολοκυθάκια όσο η φλούδα είναι γυαλιστερή και τρυφερή και οι σπόροι μικροί. Για πολλές μακρόστενες ποικιλίες, ιδιαίτερα κατάλληλο μέγεθος συγκομιδής είναι περίπου 15 έως 20 cm. Ωστόσο, το σχήμα και τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας έχουν μεγαλύτερη σημασία από τον χάρακα· οι στρογγυλές ποικιλίες κόβονται νωρίτερα, στο τυπικό τους μέγεθος. Ελέγχετε το φυτό καθημερινά ή το αργότερο κάθε δύο ημέρες στη ζεστή περίοδο. Κάτω από κάλυψη, ο ξεχασμένος καρπός μπορεί να ξεπεράσει γρήγορα το ιδανικό μέγεθος.
Κόψτε τον καρπό με καθαρό μαχαίρι ή ψαλίδι, αφήνοντας ένα μικρό κομμάτι μίσχου. Το δυνατό στρίψιμο ή τράβηγμα μπορεί να τραυματίσει τη βάση του φυτού. Το συχνό μάζεμα ενθαρρύνει τη συνέχιση της άνθησης και της καρποφορίας. Αν κάποιο κολοκυθάκι μεγαλώσει πολύ, κόψτε το κι αυτό. Συνήθως παραμένει βρώσιμο, αλλά αποκτά πιο σκληρή φλούδα και μεγαλύτερους σπόρους· πάνω στο φυτό καταναλώνει άσκοπα ενέργεια και μπορεί να καθυστερήσει την επόμενη σοδειά.
Φυλάξτε τα φρεσκοκομμένα κολοκυθάκια για λίγο σε δροσερό μέρος και καταναλώστε τα όσο γίνεται σύντομα. Η καλύτερη ποιότητα επιτυγχάνεται με νεαρούς καρπούς: η φλούδα είναι λεπτή, η σάρκα σφιχτή και οι σπόροι σχεδόν ανεπαίσθητοι. Η παρατεταμένη ψυχρή αποθήκευση δεν βελτιώνει την ποιότητα σε σύγκριση με την άμεση χρήση.
Μίνι5–10 cm
Νεαρό10–15 cm
Ιδανικό15–20 cm
Υπερμεγέθεςπάνω από 20 cm
Πολύ τρυφερό· ιδανικό για σύντομο μαγείρεμα ή ωμές, λεπτές λωρίδες.
Λεπτή φλούδα και μικροί σπόροι· ευέλικτο μέγεθος για καθημερινή χρήση.
Ισορροπία υφής και απόδοσης· συγκομίζετε συχνά σε αυτό το στάδιο.
Πιο σκληρή φλούδα και μεγαλύτεροι σπόροι· κατάλληλο για τρίψιμο ή γέμισμα, και καλό είναι να κοπεί σύντομα.
Δίλεπτος έλεγχος συγκομιδής
Ανοίξτε το θερμοκήπιο, ελέγξτε τη θερμοκρασία και τα ανοίγματα αερισμού και ψηλαφήστε κάτω από την εδαφοκάλυψη για την υγρασία του χώματος. Σηκώστε απαλά τα φύλλα από έξω προς τα μέσα, κόψτε τους ώριμους καρπούς και εξετάστε κάθε θηλυκό άνθος που μόλις άνοιξε. Αυτή η σύντομη διαδρομή αποκαλύπτει κρυμμένα κολοκυθάκια, έλλειψη γύρης, ξηρό ριζικό χώρο, σάπια υπολείμματα ανθέων ή τα πρώτα σημάδια ωιδίου, προτού εξελιχθούν σε μεγαλύτερο πρόβλημα. Έτσι ο κεντρικός διάδρομος χρησιμοποιείται καθημερινά — ακριβώς γι’ αυτόν τον λόγο έμεινε ελεύθερος.
Καθαρή ολοκλήρωση της καλλιεργητικής περιόδου
Ολοκληρώστε καθαρά την καλλιέργεια και οργανώστε ξανά τον χώρο.
Όταν η παραγωγή μειωθεί αισθητά, αυξηθεί η πίεση ασθενειών ή το κρύο τερματίσει την καλλιέργεια, αφαιρέστε ολόκληρο το φυτό μαζί με τα πεσμένα υπολείμματα. Μην αφήνετε φύλλα με ωίδιο ή μαλακούς καρπούς κάτω από την άκρη του παρτεριού ή το τραπέζι εργασίας. Καθαρίστε διαδρόμους, δοχεία, εργαλεία κοπής και τα προσβάσιμα μέρη του συστήματος ποτίσματος πριν από την επόμενη φύτευση. Έπειτα αερίστε καλά το θερμοκήπιο τις στεγνές ημέρες. Το καθαρό κλείσιμο της περιόδου είναι προτιμότερο από την προσπάθεια να εξαναγκαστούν τα τελευταία άνθη με λίγο φως και αυξημένη υγρασία.
Αν καλλιεργείτε κολοκυθιά κάθε χρόνο στο ίδιο έδαφος θερμοκηπίου, εναλλάσσετε οικογένειες φυτών όσο το επιτρέπει ο διαθέσιμος χώρος. Σε καλλιέργεια σε δοχεία, ανανεώστε το χρησιμοποιημένο υπόστρωμα ή επεξεργαστείτε το με κατάλληλο τρόπο. Το θερμοκήπιο δεν καταργεί τις αρχές της αμειψισποράς, της υγιεινής και της φροντίδας του εδάφους σύμφωνα με τις ανάγκες· απλώς προσφέρει πιο ελεγχόμενο χώρο για να τις εφαρμόζετε με συνέπεια. Σημειώστε επίσης πού το φύλλωμα περιόρισε τους διαδρόμους ή τον αερισμό. Αυτή η παρατήρηση συχνά αξίζει περισσότερο από ένα επιπλέον φυτό την επόμενη περίοδο.
Συνειδητό τέλος της καλλιέργειας
- Απομακρύνετε έγκαιρα και πλήρως τους καρπούς, το φυτό και τα υπολείμματα φύλλων.✓
- Καθαρίστε τα εργαλεία συγκομιδής και ελέγξτε σωλήνες και σταλάκτες.✓
- Καθαρίστε τα τζάμια για να αξιοποιήσετε ξανά το λιγοστό χειμερινό φως.✓
- Ελέγξτε πού το φύλλωμα στένεψε τον διάδρομο ή περιόρισε τον αερισμό.✓
- Σχεδιάστε τον χώρο του επόμενου φυτού πριν αγοράσετε σπόρους.✓
Για μια κατασκευή με ευρύχωρους διαδρόμους, αερισμό οροφής και διάταξη παρτεριών σχεδιασμένα ως ενιαίο χώρο καλλιέργειας, δείτε το Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου της εταιρείας Bloomcabin.
Συχνές ερωτήσεις
Όσα χρειάζεται να γνωρίζετε για κολοκυθάκια στο θερμοκήπιο.
Μπορεί να καλλιεργηθεί κολοκυθιά σε μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο;
Ναι, εφόσον έχουν ζεσταθεί αρκετά το έδαφος και ο αέρας και έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Το κολοκυθάκι είναι καλλιέργεια θερμής εποχής. Μη φυτεύετε λοιπόν νεαρό φυτό σε κρύο χώμα μόνο και μόνο επειδή υπάρχει γυάλινη οροφή. Ένα μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο βοηθά κυρίως στην παράταση της περιόδου, στην προστασία από τον άνεμο και τη δυνατή βροχή και στον καλύτερο έλεγχο του ποτίσματος. Μετά το ρίζωμα, σε ηλιόλουστες ημέρες συνηθέστερος κίνδυνος είναι η υπερθέρμανση του κλειστού θερμοκηπίου, όχι η έλλειψη τροπικής ζέστης.
Πόσες κολοκυθιές χωρούν σε ένα θερμοκήπιο;
Για πολλά ιδιωτικά θερμοκήπια, μία κολοκυθιά είναι η πιο παραγωγική επιλογή. Ανάλογα με την ποικιλία, υπολογίστε περίπου 0,9 έως 1,2 m χρήσιμου πλάτους και αφήστε ελεύθερη την κόμη και τη διαδρομή προς την πόρτα και τα παράθυρα οροφής. Δεύτερο φυτό έχει νόημα μόνο αν τα δύο φυλλώματα αφήνουν χωριστούς διαδρόμους αέρα και οι κινήσεις εργασίας παραμένουν άνετες. Δύο στριμωγμένα φυτά είναι συνήθως λιγότερο χρήσιμα από ένα μόνο φυτό που προσεγγίζεται άνετα από όλες τις σημαντικές πλευρές.
Χρειάζεται χειροκίνητη επικονίαση η κολοκυθιά στο θερμοκήπιο;
Όχι απαραίτητα. Αν ανοίγετε νωρίς πόρτες και παράθυρα και οι βομβίνοι ή άλλοι επικονιαστές επισκέπτονται τα άνθη τακτικά, η επικονίαση μπορεί να γίνει φυσικά. Η χειροκίνητη επικονίαση είναι όμως απλή και αξιόπιστη λύση όταν το θερμοκήπιο μένει πολύ κλειστό, το πρωί έχει δροσερό και βροχερό καιρό ή οι θηλυκοί καρποί κιτρινίζουν και πέφτουν επανειλημμένα. Ελέγξτε το πρωί αν είναι ανοιχτοί και οι δύο τύποι ανθέων και μεταφέρετε γύρη με μαλακό πινέλο ή φρέσκο αρσενικό άνθος.
Γιατί η κολοκυθιά έχει πολλά φύλλα αλλά λίγους καρπούς;
Ελέγξτε πρώτα την επικονίαση, τη ζέστη και την παροχή αζώτου. Το υπερβολικά πυκνό, μαλακό φύλλωμα μπορεί να οφείλεται σε πολύ άζωτο, ενώ η έντονη συσσωρευμένη ζέστη καταπονεί τα άνθη και δυσκολεύει την καρπόδεση. Δείτε αν αρσενικά και θηλυκά άνθη είναι ανοιχτά ταυτόχρονα, επικονιάστε με το χέρι το πρωί και βελτιώστε τον αερισμό. Μην προσθέτετε αυτόματα κι άλλο λίπασμα. Στην αρχή, αρκετά αρσενικά άνθη χωρίς θηλυκά είναι φυσιολογικά· το νεαρό φυτό συχνά χρειάζεται απλώς λίγο χρόνο και σταθερές συνθήκες.
Πρέπει να κλαδεύονται τα φύλλα της κολοκυθιάς στο θερμοκήπιο;
Μην αποφυλλώνετε ριζικά ένα υγιές φυτό. Αφαιρέστε μόνο φύλλα που είναι παλιά, πολύ κατεστραμμένα, εμφανώς άρρωστα ή ακουμπούν μόνιμα σε υγρό έδαφος. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε προσεκτικά φύλλα που εμποδίζουν εντελώς την πρόσβαση σε καρπό ή στην κόμη. Χρησιμοποιήστε κοφτερό, απολυμασμένο ψαλίδι και εργαστείτε με μέτρο. Το φυτό χρειάζεται αρκετό υγιές φύλλωμα για να θρέψει τη συνεχιζόμενη παραγωγή. Καλύτερα να υπάρχει ελεύθερος χώρος καλλιέργειας, παρά να προσπαθείτε να περιορίσετε με συνεχές κλάδεμα μια κολοκυθιά που φυτεύτηκε πολύ στριμωγμένα.
Πηγές και περαιτέρω ανάγνωση
Οι καλές καλλιεργητικές αποφάσεις ξεκινούν από αξιόπιστες πηγές.
Οι γερμανικές και διεθνείς εξειδικευμένες πηγές που ακολουθούν στηρίζουν τις οδηγίες για σπορά, χρόνο φύτευσης, κλίμα θερμοκηπίου, βιολογία ανθέων, καρπόδεση και συνήθη προβλήματα. Στην Κύπρο, οι τοπικές συνθήκες διαφέρουν ανάλογα με την περιοχή, το υψόμετρο, τις θερμοκρασίες της άνοιξης και την κατασκευή του θερμοκηπίου. Η παρατήρηση του δικού σας παρτεριού παραμένει απαραίτητο συμπλήρωμα κάθε γενικής σύστασης.
Δείτε ακόμη από την εταιρεία Bloomcabin: Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου · Επιλογές συρόμενης πόρτας για θερμοκήπια αλουμινίου · Κουρτίνες θερμοκηπίου της εταιρείας Bloomcabin
- Βαυαρική Ακαδημία Κηπουρικής – Τα κολοκυθάκια παίρνουν μπροςΠρακτικές πληροφορίες για την προπαρασκευή, τη φύτευση, τη φροντίδα και τη συγκομιδή κολοκυθιών.
- Βαυαρική Ακαδημία Κηπουρικής – Προετοιμασία για τον λαχανόκηποΟδηγίες για σπορά, ημερομηνίες φύτευσης και σταθερά ήπιες συνθήκες καλλιέργειας.
- Βαυαρικό Κρατικό Ινστιτούτο Αμπελουργίας και Κηπουρικής – Μικρά θερμοκήπιαΒασικές πληροφορίες για την κατασκευή, τον αερισμό, τη χρήση και την καλλιέργεια κάτω από κάλυψη.
- Βασιλική Κηπουρική Εταιρεία (RHS) – Καλλιέργεια κολοκυθιώνΚαλλιέργεια, πότισμα, επικονίαση και συγκομιδή κολοκυθιών στον οικιακό κήπο.
- Βασιλική Κηπουρική Εταιρεία (RHS) – Προβλήματα σε κολοκυθάκια, κολοκύθες και άλλα κολοκυνθοειδήΑναγνώριση και αξιολόγηση συνήθων προβλημάτων σε κολοκυθάκια και κολοκυνθοειδή.
- Υπηρεσία Γεωργικής Επέκτασης του Πανεπιστημίου της Μινεσότα – Επικονίαση και καρπόδεση στα κολοκυνθοειδήΕξειδικευμένες πληροφορίες για τη διαδοχή ανθέων, την επικονίαση και την καρπόδεση στα κολοκυνθοειδή.
Σχεδιάστε τον πρωινό χώρο
Δώστε σε μια παραγωγική κολοκυθιά χώρο, αέρα και εύκολη πρόσβαση.
Ένα καλό θερμοκήπιο για κολοκυθάκια δεν είναι γεμάτο με κάθε δυνατή χρήση. Οργανώνεται συνειδητά γύρω από έναν ελεύθερο διάδρομο, ανοίγματα αερισμού που ανοίγουν νωρίς, ορατή κόμη και τη χαρά της έγκαιρης καθημερινής συγκομιδής. Έτσι, ο προστατευμένος χώρος γίνεται ένας λειτουργικός καλοκαιρινός χώρος: αρκετά ζεστός για δυνατή ανάπτυξη, αρκετά ανοιχτός για επικονιαστές και αρκετά άνετος για μια σύντομη πρωινή βόλτα.
Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίουΣυμβουλή σχεδιασμού: κρατήστε πρώτα ελεύθερο τον κεντρικό διάδρομο. Καθορίστε μετά τις άκρες των παρτεριών, τις θέσεις φύτευσης και τα τραπέζια εργασίας, μόνο έτσι ώστε κάθε παράθυρο οροφής, άνθος και ώριμος καρπός να φτάνει κανείς άνετα. Στο σχέδιο η κενή επιφάνεια μπορεί να φαίνεται άχρηστη· στην καθημερινότητα είναι το σημαντικότερο μέρος μιας καλλιέργειας θερμοκηπίου που φροντίζεται σωστά.
Σχεδιάστε τις αναλογίες, τους υαλοπίνακες, τον αερισμό και τις προσβάσεις με το Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου και δείτε τα διαθέσιμα Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου.
