Dyrk pak choi i drivhus med mindre stokløbning
Pak choi i drivhus
Pak choi er en hurtigtvoksende bladgrøntsag, som passer bedst ind i drivhusets kølige perioder. Et uopvarmet drivhus kan forlænge sæsonen, men beskytter ikke automatisk mod nattekulde, og solskin kan hurtigt gøre huset varmt. Derfor findes der ikke én sikker sådato: vurder forholdene dér, hvor planterne står, vælg sort efter sæson, og så små hold frem for hele arealet på én gang. Med jævn vækst, udluftning efter behov og rettidig høst kan du mindske risikoen for stokløbning og bevare sprøde blade og bladstilke.
Pak choi trives i kølige perioder
Pak choi (Brassica rapa subsp. chinensis) dyrkes for sine blade og kødfulde bladstilke og kan høstes hurtigt, når væksten er jævn. Den passer godt ind som en kortvarig afgrøde mellem længerevarende drivhusafgrøder og behøver ikke optage et bed hele sæsonen. Planten foretrækker køligere forhold frem for langvarig varme; høje temperaturer sammen med lange dage kan øge risikoen for stokløbning og gøre væksten mindre stabil. Brug drivhuset til læ og sæsonforlængelse frem for at udnytte sommerens høje temperaturer. Du kan høste planten som små blade eller lade den danne en større roset, og det valg påvirker, hvor meget plads du reserverer.
Et uopvarmet drivhus er ikke et frostfrit rum: om natten følger temperaturen vejret, mens solen kan varme huset hurtigt op om dagen. Det er især vigtigt i foråret, hvor en mild eftermiddag kan følges af en kold nat. Mål forholdene dér, hvor planterne skal stå, før du beslutter såtid. Hvis du vælger hus med denne afgrøde i tankerne, så regn pak choi som én del af et samlet dyrkningsår. Drivhus i aluminium Accoya Fusion fås i størrelser fra 3,77 til 28,08 m²; brug målene til at planlægge bede og gang, ikke som mål for fri planteflade. Tænk også på, hvor meget plads andre afgrøder optager samtidig.
Stokløbning afhænger af hele vækstforløbet
Stokløbning er, når planten sender en blomsterstængel i vejret og skifter fra bladproduktion til blomstring. Stænglen strækker sig, og bladene kan blive grovere, så høstvinduet bliver kortere. Sort, alder, daglængde og temperaturforløb virker sammen, så én kold nat eller én varm dag forklarer sjældent hele forløbet. Lange dage og varme forhold kan øge risikoen, mens længere kuldepåvirkning af unge planter også kan fremskynde blomstring hos følsomme sorter. Det er en grund til, at både tidlig forårssåning og såning i varme perioder kan være udfordrende, selv om drivhuset skærmer mod vind og regn. Se efter mønstre på tværs af flere planter frem for at drage en konklusion ud fra én enkelt.
Ujævn vanding, rodskade og gentagne stop i væksten bør også undgås; de kan sætte planterne tilbage, selv om de ikke altid er den direkte årsag til stokløbning. Hold øje med midten af planten: når vækstpunktet begynder at strække sig, så høst straks, hvis bladene stadig er i god stand, og tilpas planen for næste hold. Notér sort, sådato og vejret, så du kan sammenligne holdene. I et vægdrivhus bør du måle temperaturen ved planterne; væggen, orienteringen mod solen og skygge fra omgivelserne kan give andre forhold end midt i et fritstående hus. Brug målinger frem for at gætte ud fra hustypen.
Start forårssåningen i små hold
Et forårshold lykkes bedst, når spirerne ikke udsættes for en lang, kold periode og derefter pludselig for varme og lange dage. I et uopvarmet drivhus kan jorden stadig være kold, selv om luften føles mild midt på dagen, og så kan spiringen trække ud. Så derfor et lille prøvehold først, og følg minimums- og dagtemperaturen i nogle dage, før du sår mere. Se også på vejrudsigten; en solrig eftermiddag fortæller ikke, hvordan de næste nætter bliver. Hvis kulden ser ud til at fortsætte, er det ofte bedre at udsætte såningen end at fylde hele bedet med frø, der får en ujævn start. Brug samme målepunkt fra hold til hold, så dine notater kan sammenlignes.
Når forholdene er mere stabile, kan du så direkte i bedet eller forkultivere nogle få planter i moduler. Læs frøposens oplysninger om sortens udviklingstid, og vurder, hvornår du realistisk kan høste; den angivne tid afhænger af vækstforholdene. Når du sammenligner klassiske aluminiumdrivhuse, er beskyttelse mod nattekulde og mulighed for udluftning relevante forhold at undersøge. Tjek oplysningerne for den konkrete model, og brug et termometer i plantehøjde. Hvis du forkultiverer i et varmere rum, så væn småplanterne gradvist til drivhusforholdene, før de flyttes ud. Det begrænser et brat skift oven i den kulde og varme, som kan følge med forårssæsonen.
Så til efterårshøst, mens der stadig er lys
Efterårsdyrkning begynder ofte med såning, når sommerens stærkeste varme er ved at aftage, men mens der stadig er tid og lys til at danne blade. Det kan give pak choi en roligere start end højsommeren, hvor drivhuset bliver varmt. Den præcise dato afhænger af vejret, sorten og om du vil høste unge blade eller en større plante. Så små portioner med lidt mellemrum; så kan du se, om udviklingen passer til sæsonen, før næste hold kommer. Frøposens forventede udviklingstid er et pejlemærke, ikke en garanti for efterårshøst. Når dagene bliver kortere, vokser planterne langsommere, så en sen såning kan forblive lille.
Senere på efteråret bliver både dagslys og temperatur begrænsende, også under glas. Et drivhus kan skærme mod blæst og regn, men et uopvarmet hus kan ikke forlænge væksten ubegrænset. Hvis du allerede har et stort hus, kan du afsætte et afgrænset bed til pak choi frem for at indrette hele huset efter afgrøden. Bloomcabin Orangerie fås i størrelser fra 47 til 70 m², men et så stort drivhus er ikke et krav for at dyrke pak choi. Planlæg dyrkningen sammen med de øvrige afgrøder, og vælg ikke sådato ud fra en antagelse om, at et stort rum automatisk er varmere eller giver nok lys.
Vælg frø efter sæson og høstformål
Frøvalg kan sænke risikoen, men ingen sort er helt immun, hvis den udsættes for ugunstige forhold. Se efter en sort, der beskrives som stokløbsresistent, og læs, om den anbefales til forår eller efterår. Brug betegnelsen som en fordel, ikke som et løfte om, at planten aldrig blomstrer. Til forårshold bør du vælge frø, der er beregnet til en køligere start; til efterårshold skal planten kunne nå den ønskede størrelse, inden lys og varme aftager. Sorter varierer også i størrelse og bladform, så sammenlign frøposens beskrivelse med pladsen i bedet og den måde, du vil høste på.
Beslut, om du vil høste hele planter eller unge blade. Små blade kan sås tættere end fuldstore rosetter, men følg frøposens afstandsanvisning, så bladene får rum til at udvikle sig, og du kan komme til at tynde eller høste. Hvis du ikke kender sorten, så begynd med et lille hold. Skriv sortsnavn, sådato og høstform på en etiket, så du kan kende forskel på planterne, hvis du prøver flere sorter. Når du ser, hvor hurtigt de vokser i netop dit drivhus, kan du tilpasse næste hold ud fra erfaring frem for at kopiere en dato fra et andet sted.
Direkte såning eller udplantning af småplanter
Direkte såning i det permanente bed er ofte den enkleste løsning, fordi rødderne ikke skal flyttes. Følg frøposens sådybde, dæk frøene let, og hold overfladen jævnt fugtig, indtil spirerne kommer frem. Så ikke for tæt: det er lettere at tynde efter fremspiring end at lade en tæt klump konkurrere om lys og vand. Hvis du forkultiverer i moduler, så brug små celler og flyt planterne, mens de stadig er unge. Bevar rodklumpen under omplantning, og undgå at lade planterne stå så længe i bakken, at rødderne vikler sig sammen. Klip overskydende spirer af ved jordoverfladen frem for at trække i naboplanterne.
Efter omplantning kan væksten stå stille en periode, især hvis rødderne er blevet forstyrret, så vand jorden til og undgå flere flytninger. Brug bakker til et prøvehold, ikke til at presse høsten langt frem i kulde; småplanterne skal fortsat have lys og passende forhold. Mål, hvor bakker kan stå uden at blokere gangarealet eller skygge for bedet. I et T-formet hus som T-Drivhus Orangeri bør du kontrollere de konkrete mål og planløsningen, før du placerer bakkerne; navnet alene viser ikke, hvor meget sammenhængende dyrkningsflade du har. Placér dem, så du kan vande og inspicere planterne uden at træde gennem bedene.
Jævn fugtighed understøtter hurtig vækst
Pak choi vokser bedst i jord, der er næringsrig og holder på fugten uden at blive vandmættet. Løsn bedet, fjern grove rødder, og bland moden kompost i, hvis jorden trænger til organisk materiale. Undgå at forsøge at indhente langsom vækst med store mængder gødning; det løser ikke kulde, overophedning eller forkert såtid. Vand regelmæssigt, så jorden ikke skifter mellem helt tør og gennemblødt. Tjek fugten lidt nede i jorden, ikke kun på overfladen, som kan tørre hurtigere ud i drivhuset. I et bed med flere afgrøder er det nyttigt at markere rækken med pak choi tydeligt, så du kan holde øje med fugtigheden omkring netop disse planter.
Afstanden afhænger af sort og høstform: planter til små blade kan stå tættere end dem, der skal danne fyldige rosetter. Følg frøposens anvisning, og tynd frem for at lade planterne stå i konkurrence; plads mellem dem gør også vanding, høst og eftersyn nemmere. Hvis du overvejer et hus med særskilt opbevaring, eksempelvis drivhus med indbygget opbevaring, så regn den reelle dyrkningsflade med, når du planlægger bedene. Redskabsplads kan være praktisk, men den erstatter ikke jord, adgang og rum til at nå planterne. Beregn også plads til at komme til med vandkande eller slange.
Følg temperaturen, og luft ud på varme dage
Lys og varme kan ændre sig hurtigt under glas, især på en klar dag efter køligt vejr. Brug et min./maks.-termometer i plantehøjde, og aflæs det både morgen og senere på dagen; én måling midt på eftermiddagen viser ikke nattens minimum. Luft ud, når huset bliver varmt, før bladene hænger, men undgå at udsætte småplanter for en pludselig kold luftstrøm. Ved en kort varmeperiode kan let, midlertidig skygge dæmpe belastningen, men pak choi skal fortsat have lys nok til at vokse kompakt. Et drivhus er ikke et klimastyret rum, selv om det føles lunt i solen.
Notér også, hvor bedet ligger i forhold til vægge, dør og skygge fra træer eller bygninger; forholdene kan være forskellige få skridt fra hinanden. Når du undersøger en bestemt form, som et pyramideformet drivhus, så læs de konkrete mål og oplysninger om åbninger i stedet for at udlede ventilationen af formen alene. Overvej, hvordan du vil følge temperaturen og reagere på varme. Sammenlign målinger fra forskellige placeringer, så du ved, om et bed ved en væg eller tæt på døren har andre temperaturudsving end resten af huset. Brug forskellene, når du vælger, hvor næste hold skal stå.
Høst, mens planten stadig er kompakt
Høst pak choi, når planten har den størrelse, du ønsker, og bladstilkene stadig er faste. En hel plante kan skæres ved jordoverfladen; fjern beskadigede yderblade, og brug resten, mens kvaliteten er god. Hvis du plukker yderblade løbende, så lad vækstpunktet stå. Begynder midten at strække sig, så høst resten af planten, mens bladene stadig er i god stand. En høj blomsterstængel er et tydeligt tegn på stokløbning, og processen kan ikke vendes ved at ændre vandingen bagefter. Høst de planter, der er længst fremme, i stedet for at vente på, at hele rækken får samme størrelse. Det hjælper med at udnytte høstvinduet, før kvaliteten falder.
Så flere små hold med mellemrum, så alle planterne ikke modnes samtidig. Justér intervallet efter vejret: varme kan fremskynde udviklingen og stokløbning, mens kulde og svagt lys gør efterårshold langsommere. Notér sort, sådato, høstdato og hvornår stænglen begyndte at vise sig; den enkle log gør næste runde mere præcis. Tjek samtidig bladene for huller og undersiderne for larver, og hold øje med snegle. Et drivhus holder ikke alle skadedyr ude, især ikke når døre og vinduer står åbne for udluftning. Fjern beskadigede blade, når du opdager dem, og kontrollér planterne igen ved næste vanding.
Planlæg sædskifte og plads i bedene
Pak choi kan indgå i samme bed før eller efter andre afgrøder, men undgå at dyrke den på samme sted år efter år. Den tilhører kålfamilien, så lad den ikke følge tæt efter kål eller andre beslægtede planter på samme jord; sædskifte hjælper med at mindske ophobning af fælles skadedyr og sygdomme. Udnyt et bed, der bliver ledigt efter en tidlig afgrøde, men fjern planterester og se, om den nye række får nok lys. Den korte dyrkningstid gør det lettere at passe pak choi ind mellem andre afgrøder, men den bør stadig indgå i en plan for hele bedet.
Regn bede, gang, døradgang og plads til vanding med, før du afgør, hvor meget af drivhuset der kan bruges til pak choi. Se på det samlede dyrkningsår: hvis huset også skal rumme tomater eller andre afgrøder, er der sjældent grund til at dimensionere alene efter nogle få rækker pak choi. Når du sammenligner Bloomcabin Prestige Drivhus, så tag udgangspunkt i den konkrete modelstørrelse og tegn den faktiske bed- og gangplan. Et større grundareal har kun værdi, hvis det passer til dine afgrøder og giver ordentlig adgang til den pasning, de kræver.
Ofte stillede spørgsmål
Kan pak choi dyrkes i et uopvarmet drivhus?
Ja, når årstiden og forholdene passer. Drivhuset giver læ og kan forlænge sæsonen, men det er ikke frostfrit, og det kan blive varmt i solskin. Følg temperaturen ved planterne, og vælg forår eller sensommer og efterår frem for en lang, varm periode. Ved vedvarende kulde er det bedre at vente med at så.
Hvorfor går pak choi i stok?
Stokløbning påvirkes af sort, plantens alder, daglængde og temperaturforløb. Varme og lange dage kan øge risikoen, og længere kuldepåvirkning af unge planter kan også fremme tidlig blomstring hos følsomme sorter. Ujævn vanding og rodskade kan sætte væksten tilbage, så de er værd at forebygge.
Hvornår er det bedst at så pak choi i drivhus?
Foråret er en mulighed, når de længere kuldeperioder er ved at aftage; sensommeren kan passe til efterårshøst, når den stærkeste varme har lagt sig. Brug ikke datoen alene som rettesnor. Tag hensyn til vejret, sortens udviklingstid og temperaturen dér, hvor planterne skal stå.
Hvordan kan jeg mindske risikoen for stokløbning?
Vælg gerne en sort, der beskrives som stokløbsresistent, men betragt det som en fordel, ikke en garanti. Så i små hold, undgå langvarig kulde hos småplanter, hold jorden jævnt fugtig, og luft ud, når drivhuset bliver varmt. Høst, når planten har den ønskede størrelse, i stedet for at vente på en meget stor roset.
Skal pak choi sås direkte i bedet?
Direkte såning er ofte en enkel løsning, fordi rødderne ikke skal flyttes. Du kan også forkultivere i moduler, men plant småplanterne ud, mens de er unge, og hold rodklumpen samlet. Gentagen omplantning eller planter, der står længe i bakken, kan gøre etableringen vanskeligere.
Pak choi i drivhus lykkes bedst, når du sår i en kølig periode og følger både nattekulde og solvarme på stedet. Vælg en sort til den ønskede sæson, begynd med små hold, vand jævnt, og høst, før blomsterstænglen bliver dominerende. I et uopvarmet hus er væksten stadig styret af dagslys og vejr; mere plads ændrer ikke på det. Notér, hvad der fungerede, så næste forårs- eller efterårshold kan tilpasses dine egne forhold.
