Planlæg en pergola omkring havebaren
Havebar under pergola
En havebar under en pergola kræver mere planlægning end en bardisk og et par barstole. Værten skal kunne arbejde, gæsterne skal kunne stå og sidde, og servering, opbevaring og oprydning skal fungere uden at blokere de vigtigste passager. Mål derfor bardisk, møbler og udstyr i den position, de bruges i, og tegn adgang, tilslutninger og plads til rengøring ind, før du vælger pergolaens placering og størrelse. Målet er et udendørs barområde med plads til både servering og samvær.
01
Barens funktion og udstyr
Begynd med at beskrive, hvad baren faktisk skal bruges til. Er den først og fremmest et sted, hvor én person skænker drikkevarer, eller skal flere kunne hjælpe til? Skal gæsterne hente selv, eller serverer værten ved disken? Notér, om der skal være plads til glas, flasker, en køleboks eller andet udstyr, og hvad der normalt står fremme. Formålet er ikke at samle mest muligt under pergolaen, men at skelne mellem barens arbejdsflade og gæsternes opholdsareal. Vælg også en typisk hverdagssituation og en travl aften som mål for planen. Det afgørende er, at de funktioner, der foregår samtidig, har plads uden at kræve, at møbler flyttes hele tiden.
Mål den bardisk, du har, eller skriv de planlagte mål ind, hvis du endnu ikke har valgt den. Medregn pladsen til at stå ved arbejdsfladen, åbne eventuelle skuffer og sætte en serveringsbakke fra sig – ikke kun bordpladens omrids. Fordel også bordpladen efter opgaver: Hvor skænkes der op, hvor står de rene glas, og hvor afleveres en færdig bakke? Hvis de samme ting skal flyttes før hver servering, mangler der måske en afsætningsplads snarere end en større bardisk. Notér, hvad der skal stå fremme hele aftenen, og hvad der kun tages frem efter behov. Når barens arbejds- og gæsteareal er tegnet ind, kan du sammenligne det med Bloomcabin Bioklimatisk Pergola; produktoversigten angiver størrelser på 9–24 m². Arealangivelsen er et sammenligningspunkt, ikke en garanti for, at bar, gæster og gangarealer passer sammen i netop din opstilling.
Placér baren efter adgangen fra hus og have
Placeringen skal gøre det let at hente forsyninger og samtidig lade gæsterne komme til uden at gå gennem arbejdsområdet. Se på afstanden til huset, døren ud til terrassen og den vej, du bruger til at bringe glas eller drikkevarer ud. En bar tæt på huset kan være praktisk, men en dør, der åbner ind i møblerne, eller en smal passage kan gøre området besværligt. Ligger baren længere fra huset, så afprøv turen med en bakke i hånden begge veje. Overvej også, hvor gæsterne kommer fra haven, så de kan nærme sig disken uden at krydse værtens rute.
Tegn døre, vinduer, trin, terrassekanter og andre faste elementer ind, før du beslutter placeringen. Markér også, hvor der skal være fri adgang, når døre eller låger åbnes. Se især på overgangen mellem huset og baren: Hvor kan du sætte bakken, mens døren åbnes, og kan andre stadig komme ud, mens du bærer forsyninger ind? Har terrassen flere opholdsområder, skal baren heller ikke afskære forbindelsen mellem dem. En placering kan være bekvem for værten, men besværlig for gæster, der skal fra haven til huset. Hvis baren tænkes ved husfacaden, kan Bloomcabin Vægmonteret Pergola indgå i modelovervejelserne. Få de konkrete mål og fastgørelsesforhold holdt op mod bygningen; modelnavnet alene afgør ikke, om løsningen passer til netop din facade og indretning.
02
Mål pladsen til både stående og siddende gæster
Vælg først, hvor mange gæster der skal kunne bruge området samtidig, ikke kun hvor mange der kan være på terrassen i alt. Tegn barens egne pladser ind, men også en stol ved et bord eller et mere afslappet siddeområde, hvis det skal være muligt. En barstol optager plads med en person på, og den skal kunne trækkes ud og skubbes ind igen. Mål derfor de møbler, du faktisk overvejer, i brug. Stolens produktmål fortæller ikke alene, hvor meget plads der kræves til bevægelse omkring den.
Markér den plads, stolene fylder, når de er i brug, og læg mærke til, om en siddende gæst blokerer for den, der står ved disken. Afprøv hele bevægelsen fra at nærme sig stolen til at sætte sig og rejse sig igen. En stol, der netop kan stå mellem bardisk og terrassekant, har ikke nødvendigvis tilstrækkelig plads til at blive brugt. Hvis du kombinerer flere slags møbler, så tegn dem ind samtidig frem for at planlægge hver siddegruppe for sig. Vis også, hvor en stående gæst kan slutte sig til samtalen uden at stå bag en stol, som skal trækkes ud. Sammenhold den samlede opstilling med de konkrete mål for Bloomcabin Pergola. Antallet af brugbare pladser afhænger både af møblernes mål og af bevægelsespladsen omkring dem.
Fri passage forbi barens serveringsområde
Tænk på baren som to brugsområder: den side, hvor værten arbejder, og den side, hvor gæsterne står eller sidder. Værten skal kunne hente glas, vende sig og sætte ting fra sig uden at skulle træde ind blandt gæsterne. Gæsterne skal på deres side kunne nærme sig disken uden at stå midt i en passage. Tegn begge områder på planen; ellers kan bardisken se ud til at passe, selv om den daglige arbejdsgang bliver klemt.
Følg en tænkt serveringsrunde fra opbevaringen til disken og videre til gæsten. Markér samtidig den vej, andre skal kunne bruge forbi baren. Hvis flere gerne vil bestille på én gang, så vis, hvor de kan vente uden at blokere en dør eller stå mellem bord og barstole. Overvej, om gæsterne skal hente ved én ende af disken, mens værten arbejder ved den anden. Det kan give en tydeligere fordeling end at lade hele bordpladen fungere som både arbejdssted og afhentningssted. Tag også turen tilbage med: Brugte glas skal kunne afleveres, uden at de sættes blandt de rene glas eller spærrer for næste servering. Hvis gæsterne selv tager drikkevarer, bør adgangen til dem ligge på gæstesiden, så selvbetjening ikke kræver en tur ind bag bardisken.
03
Vælg siddepladser efter den måde, baren bruges på
Overvej, om gæsterne mest skal stå ved disken, sidde kortvarigt på en barstol eller opholde sig ved et bord i længere tid. Det er ikke nødvendigt at indrette efter alle muligheder, hvis nogle af dem sjældent bliver brugt. Et ekstra bord kan være rart, men optager også plads, når det står tomt. Vælg derfor møbler ud fra den måde, du faktisk vil bruge baren på. Afprøv barstolene sammen med bardisken, så siddehøjde, benplads og adgang til bordpladen passer sammen. Vil du også have almindelige stole, skal der være et sted at sætte et glas inden for rækkevidde; bardisken skal ikke være den eneste afsætningsplads. På den måde får hver siddeplads en konkret funktion frem for blot at øge antallet af stole under pergolaen.
Hvis du vil have både barstole og almindelige stole, så prøv at indrette med begge dele på én gang. Se, om siddende gæster kan tale med dem ved baren, og om værten stadig kan servere uden at skulle række ind over en stoleryg. Vurdér også, om alle stole behøver at vende mod disken, eller om en lille gruppe kan vende mod hinanden. Når møblerne er tegnet ind, kan du sammenholde pladsbehovet med den bioklimatiske model fra Bloomcabin. Brug målene for den konkrete variant til at vurdere den samlede møbelopstilling.
Giv glas, drikkevarer og affald faste pladser
Del opbevaringen efter, hvor ofte tingene bruges. Glas, servietter og det udstyr, du rækker efter under serveringen, bør have en tydelig plads nær barens arbejdsflade. Reservevarer eller ting, der kun bruges en gang imellem, kan stå længere væk, hvis de stadig er lette at hente. Afgør også, hvor brugte glas og affald skal sættes, så de ikke ender på bordpladen eller på en stol, der er tænkt til gæster.
Tegn skabe og opbevaringsmøbler ind med låger og skuffer åbne. De fylder mere, når de bruges, og må ikke gøre den nærmeste passage ufremkommelig. Placér affaldsbeholderen, så den er nem at nå, men ikke står midt i serveringsvejen. Afsæt desuden en bestemt plads til returflasker og brugte glas, så de ikke gradvist overtager hylderne med rene ting. Skeln mellem det, der skal opbevares ved baren under brug, og det, der skal bæres ind bagefter. Hvis glas og flasker normalt transporteres samlet, kan du planlægge en plads til den bakke eller kasse, du bruger, i stedet for at tømme den ud på arbejdsfladen. Sammenhold derefter skabenes placering og adgangsbehov med målene på Bloomcabins vægmonterede pergola. Så bliver opbevaringen en del af indretningen frem for noget, der skal klemmes ind til sidst.
04
Planlæg lys og tilslutninger ud fra det valgte udstyr
Lav en kort liste over det udstyr, der faktisk skal bruges ved baren. Det kan for eksempel være arbejdslys, et køleskab eller en højttaler, men kun hvis det indgår i din plan. Notér, hvor det skal stå, og om der er behov for strøm, vand eller afløb. Tag også højde for, at udstyr kan kræve adgang til betjening eller service. En placering, der ser ryddelig ud på tegningen, fungerer dårligt, hvis en tilslutning eller en låge bliver skjult bag møbler.
Få en relevant fagperson til at afklare, hvordan eventuelle el- eller vandinstallationer kan løses på stedet, og hvilke krav det valgte udstyr stiller. Beskriv behovene på planen uden selv at fastlægge den tekniske udførelse. Tegn tilslutningerne ind, så kabler eller slanger ikke ender tværs over den almindelige passage. For belysningen kan du markere to forskellige behov: at kunne se glas og arbejdsflade under servering og at kunne orientere sig omkring siddepladserne. Overvej, hvor lyset ønskes, og hvorfra det skal kunne betjenes, så fagpersonen har et konkret udgangspunkt. Notér også udstyr, der kun bruges ved særlige lejligheder, så den faste indretning ikke fyldes med funktioner, du sjældent har brug for. Når udstyr og adgang til service er placeret, kan du sammenholde planen med Bloomcabin-modellen og den konkrete konfiguration.
Tag højde for sol, regn og vind omkring baren
Hvis skygge er vigtig for barområdet, så læg mærke til, hvor solen står på de tidspunkter, hvor terrassen typisk bruges. Skygger fra hus, hegn og træer flytter sig, og en enkelt observation fortæller ikke nødvendigvis, hvordan området fungerer senere på dagen. Notér, hvor stående gæster og siddepladser helst skal være, og om værten skal kunne se ud over haven fra arbejdspladsen. Pergolaens udformning påvirker også lys og skygge, så kontrollér den konkrete model frem for at regne med en bestemt virkning ud fra navnet.
Tænk også over, hvor regn og vind rammer baren, og hvad der kan blive stående ude mellem brug. Gå ikke ud fra, at pergolaen holder udstyr tørt eller giver læ i alle retninger; det afhænger af den konkrete model og placering. Del derfor udstyret i det, du vil lade stå, og det, du tager frem til den enkelte aften. Hvor skal de løse ting hen, hvis vejret skifter undervejs? En planlagt opbevaringsplads er mere brugbar end at regne med, at alt hurtigt kan flyttes ind i huset. Tænk også over, om møblerne fortsat kan bruges, når de mest udsatte pladser står tomme. Hvis skitsen peger på en placering ved huset, kan den vægmonterede pergola fra Bloomcabin indgå i sammenligningen. Vurder dens oplysninger om vejrbeskyttelse særskilt fra spørgsmålet om, hvor baren fungerer bedst.
05
Plads til rengøring og oprydning
Tænk rengøring ind som en del af indretningen. Der skal være plads til at tørre bardisken af, samle glas op og komme til belægningen omkring møblerne. Notér, hvor rengøringsudstyr og affald kan stå, uden at det optager gæsternes pladser. Prøv at nå bordpladens bagkant og området mellem bardisk og opbevaringsmøbler. Hvis adgangen kræver, at flere tunge møbler flyttes, kan placeringen være værd at ændre. Det samme gælder smalle mellemrum, hvor du ikke kan komme til med det rengøringsudstyr, du bruger. Målet er at kunne gøre de almindelige flader rene uden først at ommøblere hele barområdet.
Planlæg også oprydningen, når baren lukkes for aftenen: Hvor skal brugte glas hen, hvor sættes flasker, og hvor skal løst udstyr opbevares? Skeln mellem det, der kan ryddes væk med det samme, og det, der skal blive stående, mens du tørrer af. En midlertidig afsætningsplads kan være nødvendig, selv om baren har rigeligt med opbevaring, når alt er sat på plads. Hvis stole eller småborde skal flyttes for at gøre rent, så afsæt et sted til dem, mens arbejdet står på. Det sted bør ikke være den passage, du samtidig skal bruge til at bære ting ind. Tag pladsen til rengøring med, når du sammenholder skitsen med Bloomcabins bioklimatiske model. Brug den konkrete variants mål, så vurderingen også omfatter adgangen omkring den færdige indretning.
Afprøv indretningen i fuld størrelse
Markér den planlagte indretning på terrassen med tape eller snor. Brug de mål, du har taget af bardisk, stole og opbevaring, og vis også, hvor låger og skuffer åbner. Stil møblerne frem, hvis det kan lade sig gøre. Gå derefter de almindelige ruter igennem: hent glas, server ved disken, træk en stol ud, og gå forbi med en bakke. Prøv gerne, mens en anden person står ved baren, så du kan se, om flere kan bruge området samtidig. Afprøv både den daglige opstilling og den mere fyldte opstilling til gæster. Notér præcist, hvor der opstår problemer: Er det stolen, den åbne skabslåge eller den ventende gæst, der spærrer? Så kan du rette den enkelte placering i stedet for automatisk at gøre hele pergolaen større. Markér ændringen, og gentag den bevægelse, der var vanskelig.
Brug afprøvningen til at rette indretningen, før du beslutter pergolaens mål og placering. Sammenhold derefter skitsen med målene for den konkrete model. Markér, hvad der er målt, og hvad der stadig er et foreløbigt valg, så en endnu ikke valgt bardisk ikke behandles som et fast mål. Plantegningen er et indretningskoncept, ikke dokumentation for, at løsningen kan monteres på stedet. Få relevante fagfolk til at vurdere fastgørelser og eventuelle tilslutninger. Den afprøvede indretning giver dig et konkret grundlag for at vælge.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor stor skal en pergola ved havebaren være?
Der er ikke ét mål, der passer til alle. Mål bardisk, opbevaring og møbler, og læg den nødvendige plads til at stå, sidde og gå forbi ind på tegningen. Vælg først størrelse, når hele indretningen er med.
Hvor mange siddepladser bør der være?
Tag udgangspunkt i, hvor mange der typisk bruger baren samtidig, og om de skal kunne sidde og stå på samme tid. Tegn de stole ind, du vil bruge, og prøv dem i fuld størrelse. Så kan du se, om siddepladserne spærrer for servering eller passage.
Kan baren placeres op ad huset?
Det kan fungere, hvis der stadig er plads til at åbne døre, passere og arbejde bag baren. Kontrollér også, om en eventuel vægmonteret pergola passer til bygningen. Få de konkrete mål og fastgørelsesforhold vurderet, før du lægger dig fast på placeringen.
Holder pergolaen baren tør i regn?
Gå ikke automatisk ud fra, at barudstyr står tørt under en pergola. Beskyttelsen afhænger af den konkrete model, dens udformning og placeringen. Vælg opbevaring og udstyr efter den eksponering, de faktisk får.
Hvad bør være afklaret før bestilling?
Hav en målsat plan med bardisk, møbler i brug, ganglinjer, opbevaring og rengøringsplads. Notér også eventuelle behov for lys, strøm eller vand. Sammenhold planen med målene for den konkrete model, og få relevante tilslutninger og fastgørelser vurderet af fagfolk.
En velfungerende havebar opstår, når værten kan arbejde, og gæsterne kan stå, sidde og komme forbi uden at blokere adgangen eller oprydningen. Lad den målte bardisk, de møbler, du faktisk vil bruge, og eventuelle tilslutninger bestemme pergolaens placering. Afprøv skitsen med møblernes fulde brugsplads, og behandl den som et indretningskoncept, indtil modelmål og stedets forhold er kontrolleret.
