Καλλιέργεια φράουλας υπό γυαλί στο θερμοκήπιο
Bloomcabin Φάκελος καλλιέργειας / Ελλάδα
Καλλιέργεια φράουλας
υπό γυαλίστο θερμοκήπιο
Η φράουλα του θερμοκηπίου δεν είναι απλώς μια πρώιμη φράουλα. Δείχνει πόσο αρμονικά μπορούν να συνεργαστούν το φως, ο αέρας, το νερό και η σωστή στιγμή συγκομιδής.
01Το πλεονέκτημα του θερμοκηπίου
Η ακρίβεια είναι εδώ το πολυτιμότερο συστατικό.
Οι φράουλες ανταμείβουν την προσοχή με ιδιαίτερα εμφανή τρόπο. Μια κορώνα φυτεμένη λίγο βαθύτερα μπορεί να σαπίσει· μια μέρα χωρίς αερισμό μετατρέπει φυτά γεμάτα λευκά άνθη σε κίνδυνο γκρίζας μούχλας· μια ξερή γλάστρα μειώνει το μέγεθος των καρπών πριν μαραθούν εμφανώς τα φύλλα. Στο ύπαιθρο ο καιρός μερικές φορές καλύπτει τέτοια μικρά λάθη. Υπό γυαλί γίνονται ορατά και διορθώνονται με ήρεμη, καθημερινή φροντίδα.
Το όφελος δεν είναι μόνο η πρωιμότερη συγκομιδή. Κάτω από στέγη, άνθη και καρποί προστατεύονται από παρατεταμένη βροχή, το νερό δίνεται συνειδητά στις ρίζες και τα φυτά οργανώνονται σε άνετο ύψος συλλογής. Οι χαλασμένες φράουλες απομακρύνονται γρηγορότερα, η κάτω πλευρά των φύλλων ελέγχεται ευκολότερα και τα μικρά προβλήματα εντοπίζονται νωρίς. Η φράουλα παραμένει εποχική καλλιέργεια, όχι φυτό εσωτερικού χώρου για τον χειμώνα. Με την αύξηση του φωτός της ημέρας, ένα καλά διαχειριζόμενο θερμοκήπιο προσφέρει γενναιόδωρη μετάβαση στην άνοιξη και ήπιο κλείσιμο το φθινόπωρο.
Αντιμετωπίστε αρχικά τη ζώνη φράουλας ως δικό της μικροκλίμα. Χρειάζεται έντονο φως, ελεύθερη πρόσβαση, νερό κοντά και αρκετό ανοιχτό χώρο ώστε να κυκλοφορεί αέρας στο φύλλωμα. Μην τοποθετείτε κάθε γλάστρα δίπλα στο τζάμι: στις άκρες η θερμοκρασία μεταβάλλεται περισσότερο και οι μπάλες ρίζας στεγνώνουν γρηγορότερα. Πριν τοποθετήσετε μόνιμα πάγκους, άρδευση και δοχεία, ο οδηγός της Bloomcabin για τοκλασικό θερμοκήπιο αλουμινίουπροσφέρει χρήσιμο προσανατολισμό.
Για έναν ξεχωριστό χώρο συγκομιδής, οι καθαρές αναλογίες και οι προβλέψιμες επιλογές αερισμού τουκλασικού θερμοκηπίου αλουμινίουπροσφέρουν αρκετή ελευθερία ώστε να κρατήσετε μια ηλιόλουστη πλευρά για καρπούς και παράλληλα χώρο εργασίας για πολλαπλασιασμό, μεταφύτευση και άλλες εποχικές καλλιέργειες.
02Ποικιλίες με σχέδιο
Πρώτα επιλέξτε ρυθμό συγκομιδής, έπειτα όνομα ποικιλίας.
Ο χώρος στο θερμοκήπιο είναι πολύτιμος. Ταιριάξτε την ανάπτυξη και την παραγωγή με τον τρόπο που θέλετε να συγκομίζετε, αντί να συγκεντρώνετε τυχαία ποικιλίες. Ξεκινήστε με υγιές, σωστά επισημασμένο φυτικό υλικό από αξιόπιστο φυτώριο. Τα άψογα νεαρά φυτά είναι ήδη σημαντικό στοιχείο προληπτικής φυτοϋγείας και διευκολύνουν πολύ τον μετέπειτα έλεγχο.
Τα ονόματα ποικιλιών έχουν σημασία, αλλά έρχονται μετά την ομάδα ποικιλιών. Η γεύση, η συνεκτικότητα και η αντίδραση στις ζεστές ημέρες διαφέρουν ανάλογα με τη θέση και το θερμοκήπιο. Δοκιμάστε καλύτερα 2 ποικιλίες σε μικρό αριθμό πριν φυτέψετε ολόκληρο πάγκο. Κρατήστε τις ετικέτες και σημειώστε σύντομα χρόνο συγκομιδής, άρωμα και ανάγκες φροντίδας. Ό,τι έχει καλή γεύση και παραμένει υγιές στο δικό σας θερμοκήπιο αξίζει θέση και την επόμενη χρονιά.
Για τα περισσότερα οικιακά θερμοκήπια, φυτά ουδέτερα ως προς τη διάρκεια ημέρας ή επαναλαμβανόμενης καρποφορίας είναι η ήρεμη επιλογή για μακρά σεζόν. Οι μονοκαρπικές ποικιλίες τα συμπληρώνουν όταν στόχος είναι ένα συγκεντρωμένο καλάθι στις αρχές του καλοκαιριού.
Μια σύντομη σεζόν
Μονοκαρπική
Οι μονοκαρπικές φράουλες σχηματίζουν ανθοφόρους οφθαλμούς την προηγούμενη χρονιά και δίνουν στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού πλούσια, συγκεντρωμένη κύρια συγκομιδή. Ταιριάζουν για μαρμελάδα, κατάψυξη και ένα ιδιαίτερο σαββατοκύριακο συγκομιδής. Μετά ακολουθεί σαφής περίοδος φροντίδας. Οι στόλωνες αποτελούν περισσότερο μέρος του συστήματος αυτής της ομάδας και διαχειρίζονται πολύ καλά σε παρτέρι εδάφους ή υπερυψωμένο παρτέρι με στενή σειρά που ανανεώνεται αργότερα.
Υπό γυαλί μπορούν να αναπτυχθούν υπέροχα, όμως η μία κύρια συγκομιδή αξιοποιεί τον προστατευμένο χώρο διαφορετικά από μια μακρά καλλιέργεια σε γλάστρες. Επιλέξτε τες αν επιθυμείτε μια συγκεκριμένη στιγμή συγκομιδής και έχετε χώρο για στόλωνες, ανανέωση και ανοιχτή σειρά.
Το αγαπημένο του θερμοκηπίου
Ουδέτερη ημέρας
Οι φράουλες ουδέτερες ως προς τη διάρκεια ημέρας αντιδρούν λιγότερο στη διάρκεια της ημέρας και, στις κατάλληλες συνθήκες, μπορούν να δίνουν άνθη και καρπούς για μεγάλο διάστημα. Στο εμπόριο συχνά προσφέρονται μαζί με αειφόρες ποικιλίες. Επιλέξτε αρχικά με βάση τη γεύση και έπειτα δοκιμάστε πώς ανταποκρίνονται τα φυτά σε φως, ζέστη, αερισμό και στον δικό σας ρυθμό συγκομιδής. Ένα μικρό πείραμα στον οικιακό κήπο είναι πιο ενδεικτικό από κάθε υπόσχεση ποικιλίας.
Αφαιρέστε τους στόλωνες ώστε το φυτό να κατευθύνει ενέργεια σε άνθη και καρπούς. Για το οικιακό θερμοκήπιο αυτό είναι ιδιαίτερα πρακτικό: λίγες ώριμες φράουλες κάθε λίγες ημέρες είναι ευκολότερο να απολαύσετε, να ελέγξετε και να ψύξετε γρήγορα από μια σύντομη πλημμυρίδα συγκομιδής. Ένας ρηχός, ομοιόμορφα υγρός χώρος ριζών και αξιόπιστη επικονίαση μετρούν περισσότερο από την προσπάθεια επιβολής γρήγορης ανάπτυξης.
2 κύματα
Επαναλαμβανόμενης καρποφορίας
Οι φράουλες επαναλαμβανόμενης καρποφορίας δίνουν επανειλημμένα άνθη και καρπούς, συχνά με έμφαση στις αρχές του καλοκαιριού και δεύτερη φάση έως το φθινόπωρο. Λειτουργούν καλά σε δοχεία, αλλά απαιτούν σταθερή ρουτίνα για νερό, συγκομιδή και υγιεινή. Αν ήδη γνωρίζετε και εκτιμάτε μια συγκεκριμένη ποικιλία, είναι όμορφη προσθήκη. Με λίγο χώρο, μια μικρή και ξεκάθαρα διαχειριζόμενη επιλογή συνήθως δίνει περισσότερη χαρά από ένα πυκνό μείγμα ποικιλιών.
03Ημερολόγιο προστατευμένης καλλιέργειας
Το φως, ο παγετός και η ανάπτυξη των φυτών δίνουν το ξεκίνημα.
Οι χρονισμοί διαφέρουν σημαντικά ανάμεσα σε νησιά, παραθαλάσσιες περιοχές, ορεινές ζώνες και την ηπειρωτική Ελλάδα. Καθοδηγηθείτε από το φως, τη θερμοκρασία και την κατάσταση των φυτών σας, ιδιαίτερα σε μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο. Το ημερολόγιο δεν είναι άκαμπτο μηνιαίο πρόγραμμα, αλλά ρυθμός φροντίδας: προετοιμασία, φύτευση, άνθηση, διατήρηση στεγνού φυλλώματος, συγκομιδή και ανανέωση.
Τέλη χειμώναΠροετοιμασίαΕλέγξτε γλάστρες και ανοίγματα αερισμού
Αρχές άνοιξηςΦύτευσηΤοποθετήστε τις κορώνες στο επίπεδο της επιφάνειας
Τέλη άνοιξηςΆνθησηΑερίστε και επικονιάστε
ΚαλοκαίριΣυγκομιδήΠοτίζετε ομοιόμορφα, λιπαίνετε με μέτρο
ΦθινόπωροΑνανέωσηΕπιλέξτε και καθαρίστε
Στα τέλη του χειμώνα καθαρίστε τα δοχεία, ελέγξτε τζάμια, αποστραγγίσεις, πόρτες και παράθυρα και αφαιρέστε παλιό φύλλωμα. Στις αρχές της άνοιξης φυτέψτε σε φωτεινό, σχετικά δροσερό καιρό· σε μη θερμαινόμενα θερμοκήπια οι ρίζες σε γλάστρες χρειάζονται προστασία σε έντονο παγετό. Στην άνθηση ανοίγετε νωρίς, διατηρείτε το φύλλωμα στεγνό και επιτρέπετε την πρόσβαση εντόμων. Το καλοκαίρι συγκομίζετε συχνά, ποτίζετε ομοιόμορφα και αφαιρείτε ανεπιθύμητους στόλωνες. Το φθινόπωρο αποφασίζετε ποια υγιή φυτά θα διατηρηθούν· αδύναμα, άρρωστα ή υπερβολικά πυκνά φυτά δίνουν τη θέση τους σε φρέσκο υλικό πριν η ζώνη φράουλας περάσει καθαρή στον χειμώνα.
04Κορώνα, ρίζες και μέτρο
Η κορώνα πρέπει να βρίσκεται ακριβώς στην επιφάνεια του υποστρώματος.
Η κορώνα είναι το διογκωμένο, ζωντανό κέντρο από όπου ξεκινούν φύλλα, ανθοφόροι μίσχοι, στόλωνες και ρίζες. Δεν είναι βολβός και δεν πρέπει να χαθεί κάτω από κομπόστ ή υπόστρωμα. Ο βασικός κανόνας είναι απλός: καλύψτε πλήρως τις ρίζες, αφήστε ορατό το σημείο βλάστησης και τοποθετήστε την κορώνα στο επίπεδο της επιφάνειας.
Βάθος φύτευσης σε τομή
Πολύ βαθιά
Σωστά
Πολύ ψηλά
Πολύ βαθιά: η κορώνα παραμένει υγρή και γίνεται ευάλωτη σε σήψη. Σωστά: η κορώνα βρίσκεται στο επίπεδο της επιφάνειας, ενώ οι ρίζες είναι από κάτω. Πολύ ψηλά: οι εκτεθειμένες ρίζες στεγνώνουν γρήγορα και το φυτό στηρίζεται λιγότερο.
Πριν φυτέψετε γυμνόρριζα φυτά, μπορείτε να υγράνετε για λίγο τις ρίζες σε καθαρό νερό. Προετοιμάστε λάκκους φύτευσης αρκετά ευρύχωρους, ώστε οι ρίζες να κατευθύνονται χαλαρά προς τα κάτω· δεν πρέπει να λυγίζουν προς τα πάνω ή να διπλώνονται σε κόμπο. Πιέστε το υπόστρωμα μόνο ελαφρά, ποτίστε καλά 1 φορά και ελέγξτε ξανά το βάθος. Μετά τη φύτευση συχνά φαίνεται αν η κορώνα χρειάζεται μικρή ανύψωση.
Αφήστε περίπου 25 έως 30 cm μεταξύ των κορώνων σε γλάστρες και κανάλια καλλιέργειας. Η απόσταση αυτή δεν είναι αφηρημένος αριθμός: επιτρέπει στοχευμένο πότισμα κάθε ριζόμπαλας, πρόσβαση στους καρπούς χωρίς να πιέζεται το φύλλωμα και γρήγορο στέγνωμα υγρών φύλλων μετά από δροσερή νύχτα. Κρατήστε τη σειρά σε μακριά κιβώτια αρκετά στενή ώστε να ελέγχεται και από τις δύο πλευρές.
- Για γλάστρες, χρησιμοποιήστε ποιοτικό, αεριζόμενο και δομικά σταθερό υπόστρωμα αντί για βαρύ χώμα κήπου.✦
- Οι καρποί δεν πρέπει να ακουμπούν σε υγρό υπόστρωμα, στάσιμο νερό ή φυτικά υπολείμματα.✦
- Σημειώστε ποικιλία και ημερομηνία φύτευσης· στα μέσα του καλοκαιριού η μνήμη συχνά απατά.✦
- Διορθώστε αμέσως εκτεθειμένες ρίζες ή βυθισμένες κορώνες μετά το πότισμα.✦
05Η ζώνη των ριζών
Με σταθερή υγρασία και καλό αερισμό, αλλά ποτέ αλόγιστα μούσκεμα.
Οι ρίζες της φράουλας αναπτύσσονται κοντά στην επιφάνεια. Γι’ αυτό ένα φυτό μπορεί να έχει ακόμη ζωηρό φύλλωμα, ενώ οι καρποί του παραμένουν μικροί: η ανώτερη ζώνη ριζών ίσως στέγνωνε επανειλημμένα και μετά δεχόταν υπερβολικό νερό. Στο θερμοκήπιο τα δοχεία ζεσταίνονται και στεγνώνουν γρηγορότερα από τα υπαίθρια παρτέρια, ειδικά κοντά στο τζάμι και σε υπερυψωμένους πάγκους.
Χρησιμοποιήστε ποιοτικό υπόστρωμα χωρίς τύρφη ή με μειωμένη τύρφη, που συγκρατεί νερό και ταυτόχρονα αποστραγγίζει καλά. Μια συμπαγής γλάστρα μπορεί να λειτουργήσει, όμως βαθύτερα κιβώτια ή αρκετά μεγάλες γλάστρες δημιουργούν πολύ σταθερότερη εφεδρεία νερού. Επιλέξτε δοχεία με ελεύθερες οπές αποστράγγισης. Πιατάκια στα οποία η μπάλα ρίζας μένει συνεχώς σε νερό απορροής δεν είναι λύση άρδευσης. Και στο υπερυψωμένο παρτέρι το πλεονάζον νερό πρέπει να απομακρύνεται με ασφάλεια.
Η στάγδην άρδευση είναι κομψή λύση, επειδή φέρνει το νερό στις ρίζες και κρατά φύλλα και καρπούς στεγνά. Ο έλεγχος με το δάχτυλο λίγα cm βαθιά, το βάρος της γλάστρας και η θερμοκρασία δίνουν μαζί καλύτερη απόφαση από ένα άκαμπτο ημερολόγιο. Ποτίστε αρκετά αργά ώστε να απορροφήσει νερό όλη η μπάλα ρίζας και σταματήστε μόλις τρέξει λίγο νερό, όχι όταν το δοχείο παραμένει μόνιμα κορεσμένο.
| Παρατηρήστε | Ερμηνεύστε | Προσαρμόστε |
|---|---|---|
| Η επιφάνεια στεγνή, η γλάστρα πολύ ελαφριά | Ποτίστε πριν μαραθεί | Ποτίστε αργά μέχρι να απορρεύσει λίγο νερό· μην αφήνετε ποτέ τις ρίζες σε νερό απορροής. |
| Η μπάλα ρίζας υγρή επί ημέρες, φύλλα άτονα | Πρόβλημα αποστράγγισης ή συχνότητας | Ελέγξτε προσεκτικά τη διάρκεια στάγδην άρδευσης, τις οπές και τη δομή του υποστρώματος. |
| Μεγάλα φύλλα, λίγα άνθη | Συχνά πολύ άζωτο ή λίγο φως | Δοσολογήστε το λίπασμα σύμφωνα με τον κατασκευαστή· μην επιβάλλετε ανάπτυξη με επιπλέον δόσεις. |
| Οι καρποί μικραίνουν στη ζέστη | Στρες ριζών ή ζεστός αέρας | Ποτίστε και αερίστε νωρίτερα· στην έντονη ελληνική ηλιοφάνεια σκιάστε όταν χρειάζεται, ιδιαίτερα τις πιο ζεστές ώρες, χωρίς να μειώνετε άσκοπα το φως. |
Αρχή λίπανσης:Καθοδηγηθείτε από την ποιότητα του υποστρώματος και τις οδηγίες του κατασκευαστή για κατάλληλο λίπασμα μούρων. Τα φυτά επαναλαμβανόμενης καρποφορίας παράγουν για μεγάλο διάστημα και χρειάζονται αξιόπιστη, αλλά μετρημένη θρέψη. Περισσότερο άζωτο δεν οδηγεί σε καλύτερες φράουλες. Συχνά δημιουργεί μαλακό, σκούρο πράσινο και πυκνό φύλλωμα που στεγνώνει δυσκολότερα και ευνοεί προβλήματα. Στο παρτέρι χρησιμοποιείτε κομπόστ και πρόσθετα θρεπτικά ιδιαίτερα συγκρατημένα.
Για ερωτήματα σχεδιασμού σχετικά με άρδευση, αποστράγγιση και εύκολα προσβάσιμες επιφάνειες φύτευσης, βοηθούν οισυχνές ερωτήσεις για θερμοκήπια αλουμινίουπριν εγκατασταθούν μόνιμα σωληνώσεις ή πάγκοι.
06Ο πράσινος χώρος των ανθέων
Μια καλοσχηματισμένη φράουλα ξεκινά από ένα πλήρως επικονιασμένο άνθος.
Αερίστε για καλύτερο άρωμα και βεβαιωθείτε ότι ολοκληρώνεται η επικονίαση.
Οι φράουλες είναι αυτογόνιμες· δεν χρειάζεται 2η ποικιλία για συμβατότητα γύρης. Κάθε άνθος όμως φέρει πολλά χωριστά στίγματα που πρέπει να δεχθούν γύρη για ομοιόμορφα αναπτυγμένο καρπό. Γι’ αυτό, με κατάλληλο καιρό, ανοίγετε πόρτες και παράθυρα οροφής ιδιαίτερα στην άνθηση. Έτσι έχουν πρόσβαση τα έντομα και ο αέρας παραμένει κινούμενος και ξηρός ανάμεσα στα φυτά.
Αν η πρόσβαση εντόμων περιορίζεται για μεγάλο διάστημα από κρύο, συνεχόμενη βροχή ή πολύ πυκνό δίχτυ, βοηθήστε προσεκτικά σε στεγνά πρωινά. Περάστε ένα μαλακό πινέλο πάνω από αρκετά ανοιχτά άνθη ή χτυπήστε απαλά τους ανθοφόρους μίσχους. Στόχος είναι ελαφριά μεταφορά γύρης, όχι τραχύς χειρισμός. Κωνικοί ή μονόπλευρα ανεπαρκώς αναπτυγμένοι καρποί συχνά δείχνουν ατελή επικονίαση· μπορεί επίσης να συμβάλλουν το θερμικό στρες και οι ζημιές στα άνθη.
Ο αερισμός είναι εξίσου σημαντικός. Σε κρύο και υπερβολική ζέστη η καλλιέργεια αναπτύσσεται αργότερα, ενώ ένα ηλιόλουστο θερμοκήπιο την άνοιξη συχνά ζεσταίνεται πολύ περισσότερο από όσο υποδηλώνει η πρόγνωση. Ανοίγετε νωρίς αντί να περιμένετε τη συσσώρευση θερμότητας και αποφύγετε πυκνή, υγρή κόμη φύλλων. Στον σχεδιασμό υάλωσης και εναλλαγής αέρα, το άρθρο της Bloomcabin γιαθερμοκήπιο αλουμινίου κατά παραγγελίαπροσφέρει χρήσιμες κατευθύνσεις για έναν παραγωγικό χώρο συγκομιδής.
07Η πορεία των στόλωνων
Αποφασίστε: νέα φυτά ή ανταγωνισμός;
Οι έρποντες βλαστοί, βοτανικά γνωστοί ως στόλωνες, φέρουν νεαρά θυγατρικά φυτά μακριά από τη μητρική κορώνα. Σε μονοκαρπικό παρτέρι μπορούν να συμπληρώσουν τη φυτεία· επιλεγμένα θυγατρικά φυτά χρησιμεύουν για ανανέωση. Σε θερμοκηπιακή καλλιέργεια επαναλαμβανόμενης καρποφορίας συνήθως ανταγωνίζονται άνθη και καρπούς. Αφαιρέστε τους νωρίς, προτού καταναλώσουν νερό, φως, χώρο και ενέργεια.
Αν θέλετε να πολλαπλασιάσετε ένα υγιές αγαπημένο φυτό, αφήστε ένα καλά τοποθετημένο θυγατρικό φυτό να ριζώσει σε μικρή γλάστρα με φρέσκο υπόστρωμα, ενώ παραμένει συνδεδεμένο με το μητρικό. Μόνο μετά από καλή ριζοβολία χωρίζεται ο στόλωνας και καλλιεργείται ξεχωριστά. Μη χρησιμοποιείτε στόλωνες αδύναμων ή άρρωστων φυτών: μπορούν να μεταφέρουν παθογόνα τόσο αξιόπιστα όσο και τα επιθυμητά χαρακτηριστικά της ποικιλίας.
Από το μητρικό φυτό στην ανανέωση
Μητρική
κορώνα
κορώνα
Στόλωνας
Στόλωνας
Στόλωνας
Αφαιρέστε
για καρπούς
για καρπούς
Ριζώστε το θυγατρικό
για ανανέωση
για ανανέωση
Καλλιέργεια επαναλαμβανόμενης καρποφορίας: αφαιρείτε τους στόλωνες έγκαιρα. Υγιή μονοκαρπικά μητρικά φυτά: ριζώστε μόνο τα πιο δυνατά θυγατρικά φυτά και κατόπιν συνεχίστε την καλλιέργεια καθαρά διαχωρισμένα και σαφώς επισημασμένα.
08Κάθε φράουλα έχει τη θέση της
Σχεδιάστε για καθαρούς καρπούς και ήρεμη πρωινή επιθεώρηση.
Η καλύτερη διάταξη φράουλας είναι εκείνη που μπορείτε να ποτίζετε, να ελέγχετε και να συγκομίζετε χωρίς να χώνετε το χέρι σε πυκνό φύλλωμα. Τα υπερυψωμένα δοχεία προσφέρουν εύκολη πρόσβαση και κυκλοφορία αέρα, αλλά στεγνώνουν γρηγορότερα. Τα παρτέρια εδάφους έχουν σταθερότερο απόθεμα υγρασίας και φαίνονται πλούσια, όμως απαιτούν φαρδύτερο διάδρομο και προσεκτική υγιεινή. Συχνά ιδιαίτερα ευέλικτος είναι ένας συνδυασμός: γλάστρες ή κανάλια καλλιέργειας για φυτά επαναλαμβανόμενης καρποφορίας στον πάγκο και ένα μικρό παρτέρι για μονοκαρπικές φράουλες.
Αφήστε στον διάδρομο αρκετό πλάτος για ποτιστήρι ή δοχείο συγκομιδής χωρίς να αγγίζετε τα φύλλα. Τα φυτά που συγκομίζονται συχνά ιδανικά βρίσκονται κοντύτερα στην πόρτα. Κρατήστε το έδαφος απαλλαγμένο από πεσμένα φύλλα και καρπούς. Για περαιτέρω ερωτήματα σχεδιασμού, τοκλασικό θερμοκήπιο αλουμινίουπαρουσιάζει διαστάσεις, υάλωση και επιλογές αερισμού που μπορούν να καθορίσουν τον χώρο φύτευσης.
Γλάστρες σε πάγκο
Ευέλικτες και καθαρές
Υπερυψωμένο παρτέρι
Σταθερός χώρος ριζών
Κανάλι καλλιέργειας ή κιβώτιο
Εργονομική συγκομιδή
Παρτέρι εδάφους
Κατάλληλο για στόλωνες
Οι γλάστρες στον πάγκο διευκολύνουν την αλλαγή ποικιλιών και ταιριάζουν καλά με στάγδην άρδευση. Τα υπερυψωμένα παρτέρια προσφέρουν μεγάλο όγκο υποστρώματος, αλλά χρειάζονται προσεγμένη αποστράγγιση. Τα κανάλια καλλιέργειας και τα μακριά κιβώτια δημιουργούν άνετο ύψος συγκομιδής, απαιτούν όμως ασφαλή στήριξη και συχνό έλεγχο υγρασίας. Τα παρτέρια εδάφους ταιριάζουν σε μονοκαρπικές φράουλες και διαχείριση στόλωνων, εφόσον οι σειρές παραμένουν στενές, αεριζόμενες και εύκολα ανανεώσιμες.
09Το ήρεμο φύλλο διάγνωσης
Διαβάστε τα συμπτώματα νωρίς, όσο οι ενέργειες παραμένουν ήπιες.
Γκρίζο χνούδι στους καρπούς
Ανοιχτόχρωμα, λεπτά στίγματα
Κατσαρωμένα φύλλα, λευκωπή εξάνθηση
Ανομοιόμορφοι ή παραμορφωμένοι καρποί
Γκρίζο χνούδι στους καρπούς: τυπικό της γκρίζας μούχλας, η οποία συχνά αρχίζει σε υπολείμματα ανθέων ή κοντά στον κάλυκα και περνά στους ωριμάζοντες καρπούς. Αφαιρέστε αμέσως προσβεβλημένες φράουλες και νεκρά τμήματα ανθέων, βελτιώστε την κυκλοφορία αέρα και αποφύγετε το πιτσίλισμα νερού. Ο μύκητας ευνοείται από δροσερές, υγρές συνθήκες, πυκνό φύλλωμα και φυτικά υπολείμματα.
Ανοιχτόχρωμα, λεπτά στίγματα: ελέγξτε την κάτω πλευρά των φύλλων για τετράνυχο, ιδιαίτερα σε θερμές και ξηρές περιόδους. Τα στίγματα, τα σημάδια ξύσματος και οι χάλκινες αποχρώσεις είναι συνηθισμένα προειδοποιητικά σημάδια. Απομονώστε έντονα προσβεβλημένα φυτά και αντιδράστε νωρίς με όσο το δυνατόν ηπιότερο, κατάλληλο μέτρο.
Κατσαρωμένα φύλλα, λευκωπή εξάνθηση: το ωίδιο μπορεί να κάνει τα άκρα των φύλλων να κυρτώνουν προς τα πάνω και να προκαλεί λευκωπή, αλευρώδη εξάνθηση, συχνά στην κάτω πλευρά. Μπορεί να αναπτυχθεί σε υψηλή υγρασία αέρα, ακόμη κι αν οι επιφάνειες των φύλλων δεν είναι εμφανώς υγρές. Αραιώστε το πυκνό φύλλωμα, αφαιρέστε έντονα προσβεβλημένα μέρη και αερίζετε συστηματικά.
Ανομοιόμορφοι ή παραμορφωμένοι καρποί: ελέγξτε πρώτα την επικονίαση. Βελτιώστε την πρόσβαση εντόμων ή επικονιάστε προσεκτικά τα ανοιχτά άνθη με το χέρι. Στη συνέχεια ελέγξτε θερμικό στρες, ανομοιόμορφο πότισμα και ζημιές από εχθρούς στα άνθη.
10Η στιγμή της συγκομιδής
Συλλέξτε όταν η φράουλα είναι κόκκινη έως τους ώμους, δροσερή και με ξεκάθαρο άρωμα.
Οι φράουλες δεν γίνονται πιο γλυκές μετά τη συγκομιδή. Αφήστε τους καρπούς στο φυτό ώσπου το χρώμα να φτάσει στους ώμους και το άρωμα να είναι καθαρά αντιληπτό. Η καλύτερη ώρα συγκομιδής είναι ένα δροσερό πρωινό, όταν οι φράουλες είναι στεγνές και σφιχτές. Μετά τη συγκομιδή μπορεί να σκουρύνουν λίγο, αλλά εκτός φυτού δεν αποκτούν αξιοσημείωτη επιπλέον ζάχαρη.
Στηρίξτε τη φράουλα στο χέρι και κόψτε ή στρίψτε το κοτσάνι πάνω από τον κάλυκα, αντί να τραβάτε τον καρπό. Στην κύρια σεζόν συγκομίζετε κάθε 1 έως 2 ημέρες, και καθημερινά στη ζέστη. Η συχνή συγκομιδή απομακρύνει τους υπερώριμους καρπούς και λειτουργεί παράλληλα ως τακτικός έλεγχος φύλλων, ανθέων και άρδευσης.
Όχι ακόμηΛευκός ώμος
Στην κορύφωσηΠλήρες χρώμα και άρωμα
Πέρα από την κορύφωσηΜαλακή ή θαμπή
Λευκός ώμος: περιμένετε, γιατί η γλύκα βελτιώνεται ελάχιστα μετά τη συγκομιδή. Ομοιόμορφο χρώμα και άρωμα: συλλέξτε τώρα, όσο ο καρπός είναι αρκετά σταθερός για τη διαδρομή προς την κουζίνα. Χρησιμοποιήστε αμέσως μαλακές, υγρές ή θαμπές φράουλες ή αφαιρέστε και απορρίψτε τες αν καταρρέουν ή μουχλιάζουν.
Ο σύντομος κανόνας αποθήκευσης
Ψύξτε γρήγορα, πλύνετε λίγο πριν από την κατανάλωση.
Τοποθετήστε τις φράουλες χαλαρά και, όσο γίνεται, σε 1 στρώση σε ρηχό σκεύος· τα σημεία πίεσης κρατούν υγρασία και μειώνουν τη συντηρησιμότητα. Μετά από σύντομη παραμονή στη σκιά, βάλτε τες στο ψυγείο άπλυτες. Πλύνετε μόνο αμέσως πριν το φαγητό. Οι φράουλες θερμοκηπίου που συλλέγονται στην αρωματική κορύφωσή τους είναι απολαυστικότερες την ίδια ημέρα, παρότι μπορούν να διατηρηθούν μερικές ημέρες καλά ψυχόμενες.
Προσδοκία παραγωγής:Ένας σταθερός αριθμός kg ανά φυτό θα ήταν ανεύθυνος. Η ποικιλία, η ηλικία του φυτού, το φως, η επικονίαση, ο όγκος ριζών, η θερμοκρασία, η διαχείριση νερού και ο ρυθμός συγκομιδής αλλάζουν το αποτέλεσμα. Μια μικρή φυτεία υγιών φυτών επαναλαμβανόμενης καρποφορίας συνήθως ανταμείβει όχι με έναν ετήσιο αριθμό, αλλά με επαναλαμβανόμενες, αρωματικές χούφτες.
11Ήρεμες απαντήσεις
Συχνές ερωτήσεις για φράουλες υπό γυαλί
Μπορούν οι φράουλες να αναπτυχθούν σε μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο;
Ναι. Ένα μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο προστατεύει από τη βροχή και επιμηκύνει κυρίως τις μεταβατικές περιόδους την άνοιξη και το φθινόπωρο. Δεν αντικαθιστά όμως τον χειμώνα: παρακολουθείτε τις νυχτερινές θερμοκρασίες, προστατεύετε τις ρίζες σε γλάστρες από έντονο παγετό και ποτίζετε φειδωλά ώστε να μην ξεραθεί η μπάλα ρίζας. Η ζεστή διαχείμαση σε ασθενές φως συνήθως είναι λιγότερο ευνοϊκή από μια δροσερή περίοδο ανάπαυσης.
Πόσα φυτά φράουλας χωρούν σε ένα οικιακό θερμοκήπιο;
Σχεδιάστε πρώτα πρόσβαση, διάδρομο και κυκλοφορία αέρα, όχι τον μέγιστο αριθμό φυτών. Σε γλάστρες ή κανάλια καλλιέργειας τα φυτά χρειάζονται περίπου 25 έως 30 cm απόσταση, συν χώρο για πότισμα και συγκομιδή. 10 εύκολα προσβάσιμα φυτά με αέρα και αξιόπιστη παροχή νερού είναι κατά κανόνα παραγωγικότερα και υγιέστερα από 20 πυκνά, διαρκώς υγρά φυτά.
Να αφαιρέσω τα πρώτα άνθη;
Σε φρεσκοφυτεμένες φράουλες επαναλαμβανόμενης καρποφορίας μπορεί να έχει νόημα να αφαιρέσετε τα πρώτα άνθη για λίγες εβδομάδες, ώστε να εγκατασταθούν καλά η κορώνα και οι ρίζες. Τα μονοκαρπικά φυτά συχνά διαχειρίζονται πιο συγκρατημένα κατά την εγκατάσταση, καθώς μια δυνατή κορώνα είναι καθοριστική για τη μελλοντική συγκομιδή. Σε ήδη ζωηρά, ανθισμένα φυτά, όμως, η ζωτικότητα καθορίζει περισσότερο από έναν άκαμπτο κανόνα.
Γιατί οι φράουλες θερμοκηπίου είναι μικρές αλλά γλυκές;
Οι μικροί καρποί μπορεί να είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας, αλλά μπορεί επίσης να δείχνουν ατελή επικονίαση, ξηρό χώρο ριζών, ζέστη, ανεπαρκές φως, στενότητα ή πολύ υψηλή καρπόδεση σε νεαρό φυτό. Ελέγξτε πρώτα την επικονίαση, έπειτα την ομοιομορφία ποτίσματος και τον αερισμό. Μην αντιδράτε βιαστικά με περισσότερο λίπασμα.
Για πόσο καιρό παραμένουν παραγωγικά τα φυτά φράουλας στο θερμοκήπιο;
Όταν η παραγωγή, το μέγεθος των καρπών ή η υγεία των φυτών μειώνονται αισθητά, είναι χρήσιμη μια νέα φυτεία. Στον προστατευμένο οικιακό κήπο, η τακτική ανανέωση με υγιές φυτικό υλικό είναι συχνά ευκολότερη και ασφαλέστερη από τη μακρόχρονη διατήρηση εξαντλημένων φυτών. Αντικαταστήστε νωρίτερα όταν οι κορώνες αδυνατίζουν, οι ασθένειες επανέρχονται ή η φυτεία γίνεται τόσο πυκνή ώστε η υγιεινή και ο έλεγχος να δυσκολεύουν.
12Πηγές και περαιτέρω πληροφορίες
Σημειώσεις από συμβουλευτική, πρακτική και φυτοϊατρική.
Οι γερμανικές εξειδικευμένες πηγές και πηγές φυτοπροστασίας συνέβαλαν στις καλλιεργητικές οδηγίες αυτού του άρθρου. Για περιφερειακά ζητήματα προέχουν οι τοπικές συμβουλές και οι τρέχουσες οδηγίες των αρμόδιων ελληνικών αρχών.
- Γεωργικό Επιμελητήριο: οδηγίες για καλλιέργεια φράουλας
Βασικές αρχές καλλιέργειας, φύτευσης και συγκομιδής στον οικιακό κήπο. - LfL Βαυαρίας: φράουλες στον οικιακό κήπο
Ομάδες ποικιλιών, φροντίδα, επικονίαση και πρακτικές οδηγίες καλλιέργειας. - LfL Βαυαρίας: φυτοπροστασία σε μικρούς κήπους
Πρόληψη, διάγνωση και υπεύθυνη πρακτική φυτοπροστασίας. - Γεωργικό Επιμελητήριο: γκρίζα μούχλα στις φράουλες
Botrytis, υγρασία αέρα, υγιεινή και προληπτικά μέτρα. - Υπηρεσία Φυτοπροστασίας Βερολίνου: ενημερωτικό κήπου
Τρέχουσες οδηγίες για ερασιτέχνες κηπουρούς. - Γεωργικό Επιμελητήριο: λίπανση στην καλλιέργεια φράουλας
Θρέψη και συγκρατημένη στρατηγική λίπανσης. - Γεωργικό Επιμελητήριο: καλλιέργεια φράουλας συνοπτικά
Συμπληρωματικές πληροφορίες για υγιείς φυτείες και καλλιεργητική διαχείριση.
Ένας χώρος συγκομιδής Bloomcabin
Κρατήστε έναν ηλιόλουστο πάγκο για φράουλες.
Δώστε στον πολυαναμενόμενο καρπό της σεζόν έναν δικό του, οργανωμένο χώρο: έναν πάγκο με αρωματικά φυτά επαναλαμβανόμενης καρποφορίας, καθαρό κεντρικό διάδρομο, λεπτή γραμμή άρδευσης και παράθυρα οροφής έτοιμα πριν από το πρώτο άνθος. Έτσι δημιουργείται ένας χώρος ανάμεσα στον λαχανόκηπο και την καθημερινή τελετουργία του χειμερινού κήπου — για άνθη, ώριμες φράουλες και τη σύντομη διαδρομή έως το μπολ.
Ανακαλύψτε το κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίουΓια επισκόπηση σχεδιασμού, εξοπλισμού και υλικών, επισκεφθείτε επίσης τιςσυχνές ερωτήσεις για θερμοκήπια αλουμινίου.
