Πώς να καλλιεργήσετε σταφύλια σε θερμοκήπιο
Υπό γυαλί · Πολυετής καρποφορία · Αρχιτεκτονική του αμπελιού
Πώς αναπτύσσονται τα σταφύλια στο θερμοκήπιο
Ένα κλήμα υπό γυαλί δεν είναι εποχική καλλιέργεια. Συνδυάζει βαθιές ρίζες με μόνιμο ξύλο, καρποφόρους βλαστούς που ανανεώνονται κάθε χρόνο και ένα φωτεινό, καλά αεριζόμενο φύλλωμα κάτω από τη στέγη.
Γιατί τα επιτραπέζια σταφύλια κάτω από γυαλί αξίζουν
Ξεκινήστε από την αρχιτεκτονική, όχι από τα μούρα.
Η καλλιέργεια σταφυλιών σε θερμοκήπιο δίνει στους ερασιτέχνες κηπουρούς ασυνήθιστα μεγάλο έλεγχο στη βροχή, τη θερμότητα, την πρόσβαση και το φύλλωμα. Το κλήμα δεν γίνεται όμως εύκολο στη φροντίδα. Η διαμόρφωσή του γίνεται ακριβέστερη – και η παραγωγή συχνά πιο αξιόπιστη.
Στην ύπαιθρο, οι παρατεταμένες βροχές κρατούν υγρά τα φύλλα και τα σταφύλια, ενώ τα δροσερά καλοκαίρια και η περιορισμένη φθινοπωρινή ηλιοφάνεια μπορεί να καθυστερούν την ωρίμανση. Υπό γυαλί το κλήμα ξεκινά σε θερμότερο περιβάλλον και τα σταφύλια προστατεύονται από την άμεση βροχή. Αντίθετα, η θερμοκρασία και η υγρασία μπορεί να αυξηθούν γρήγορα. Μια πυκνοφυλλωμένη στέγη δεν είναι επομένως αυτομάτως υγιής: τα αμπέλια χρειάζονται κυκλοφορία αέρα, τακτοποιημένους βλαστούς και κάθε χρόνο σαφή απόφαση για το ξύλο που μένει και εκείνο που αφαιρείται.
Δείτε το κλήμα του θερμοκηπίου ως μόνιμο κάτοικο στην άκρη, όχι ως φυτό σε γλάστρα ανάμεσα στις ντομάτες. Χρειάζεται χώρο για τις ρίζες, ελεύθερη διαδρομή προς τη στέγη και διάδρομο που παραμένει χρηστικός ακόμη και με πλήρες φύλλωμα. Πριν επιλέξετε μοντέλο, εξετάστε το Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου και σχεδιάστε το κλήμα από την αρχή ως μέρος της κατασκευής και όχι ως μεταγενέστερη προσθήκη.
Πριν από τη φύτευση
Επιλέξτε με βάση τη γεύση, τη ζωηρότητα και το σύστημα κλαδέματος.
Για τους περισσότερους καλλιεργητές θερμοκηπίου, τα αρωματικά επιτραπέζια σταφύλια είναι η προτεραιότητα. Μην επιλέγετε όμως μόνο με βάση το χρώμα ή την απουσία κουκουτσιών. Η ποικιλία επηρεάζει τον χρόνο ωρίμανσης, τη ζωηρότητα, την υγεία των φύλλων, τη δομή των τσαμπιών και το κλάδεμα. Η Βαυαρική Κρατική Υπηρεσία Αμπελουργίας και Κηπευτικής αναφέρει, μεταξύ άλλων, ανθεκτικές ποικιλίες για οικιακούς κήπους όπως οι ‘Birstaler Muskat’ και ‘Muscat bleu’. Η άσπερμη ‘Venus’ αναπτύσσεται πολύ ζωηρά και απαιτεί αντίστοιχα περισσότερο χώρο.
Φρέσκια απόλαυση
Προτεραιότητες για επιτραπέζια σταφύλια
Αναζητήστε καλή γεύση, ζωηρότητα κατάλληλη για τον διαθέσιμο χώρο και όσο το δυνατόν ανθεκτικότερο φύλλωμα. Πρώιμες έως μεσοπρώιμες ποικιλίες είναι καλό σημείο εκκίνησης σε μη θερμαινόμενο θερμοκήπιο, ιδιαίτερα σε ψυχρότερες περιοχές.
- Για εμβολιασμένα κλήματα, επιλέξτε υποκείμενο κατάλληλο για τη θέση και την καλλιέργεια στον κήπο.
- Προτιμήστε ποικιλίες δοκιμασμένες στην περιοχή σας αντί για απλές νεωτεριστικές επιλογές.
- Υπολογίστε χώρο για μεγάλα φύλλα και δυνατούς πλάγιους βλαστούς.
Το ζήτημα του κλαδέματος
Κληματίδα ή κεφαλή;
Τα σταφύλια σχηματίζονται σε φετινούς πράσινους βλαστούς που βγαίνουν από οφθαλμούς του μονοετούς ξύλου. Ορισμένες ποικιλίες καρποφορούν αξιόπιστα σε κοντές κεφαλές κατά μήκος μόνιμων βραχιόνων κορδονιού. Άλλες διαμορφώνονται καλύτερα με μακρύτερες καρποφόρες κληματίδες που ανανεώνονται κάθε χρόνο. Η επιλογή εξαρτάται από την ποικιλία και τον διαθέσιμο χώρο, όχι μόνο από την εμφάνιση που επιθυμείτε.
Η διαμόρφωση σε κορδόνι και κεφαλές είναι συχνά ιδιαίτερα ευδιάκριτη υπό γυαλί. Λειτουργεί και το σύστημα Guyot με ετήσια ανανέωση καρποφόρων κληματίδων, εφόσον ταιριάζουν η ποικιλία, η συρμάτωση και η γνώση κλαδέματος. Η στήριξη πρέπει να επιτρέπει την επιλεγμένη μέθοδο από την αρχή.
Θέση φύτευσης και αποστάσεις
Πρώτα ο χώρος των ριζών
Φυτέψτε σε βαθιά αφρατεμένο, διαπερατό έδαφος με ασφαλή αποστράγγιση. Ο λάκκος φύτευσης μπορεί να έχει βάθος περίπου 30 έως 40 cm. Στα εμβολιασμένα φυτά, το σημείο εμβολιασμού μένει περίπου 5 cm πάνω από το έδαφος. Συμπυκνωμένο κομπόστ ή ανόργανο λίπασμα δεν πρέπει να έρχεται απευθείας σε επαφή με τις ευαίσθητες ρίζες.
- Για περισσότερα κλήματα, απόσταση φύτευσης 1,50 έως 2,00 m είναι ένας πρακτικός ενδεικτικός κανόνας.
- Κατευθύνετε το νερό ποτίσματος στον χώρο των ριζών, όχι στο φύλλωμα.
- Διατηρήστε τον κορμό και τη ζώνη καρποφορίας ελεύθερα προσβάσιμα για κλάδεμα και έλεγχο.
Ένα θερμοκήπιο βοηθά ιδιαίτερα σε δροσερές ή βροχερές περιοχές, δεν υποκαθιστά όμως τον χειμερινό λήθαργο. Λάβετε υπόψη τις τοπικές συνθήκες παγετού και τη χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας. Τον πρώτο χρόνο, το έδαφος πρέπει να παραμένει ομοιόμορφα υγρό χωρίς να νεροκρατά· αργότερα, ο βαθύς ριζόχωρος κάνει το κλήμα ανθεκτικότερο σε σύντομες περιόδους ξηρασίας.
Σύστημα διαμόρφωσης · κατασκευάστε τη στήριξη πριν από την έκπτυξη
Δώστε στο κλήμα έναν σκελετό για δεκαετίες.
Χρησιμοποιήστε ανοξείδωτα, καλά τεντωμένα σύρματα, στιβαρές τελικές στερεώσεις και ανθεκτικές εγκάρσιες δοκούς. Το φορτίο δεν πρέπει να μεταφέρεται πρόχειρα σε υαλοπίνακες, μηχανισμούς παραθύρων ή ελαφριά ράφια. Ένα ώριμο κλήμα φέρει ξυλοποιημένους βραχίονες, πυκνό φύλλωμα και πολλά τσαμπιά. Αναπτύσσονται επίσης δυνάμεις έλξης όταν οι βλαστοί δένονται και μετακινούνται στο κλάδεμα. Πολλά παράλληλα σύρματα οροφής δημιουργούν οργανωμένες διαδρομές και αέρα ανάμεσα στους βλαστούς.
Πλάγια όψη · Σκελετός
Μόνιμος κορμόςΚατακόρυφος βασικός άξονας
Μόνιμοι βραχίονεςΔιατηρούμενα κορδόνια
Καρποφόρο ξύλοΚληματίδες και ετήσιοι βλαστοί
Ο κορμός διαμορφώνεται στα πρώτα χρόνια. Στη διαμόρφωση με κεφαλές, οι βραχίονες κορδονιού παραμένουν ως μόνιμη δομή· στη διαμόρφωση με κληματίδες, επιλεγμένες μονοετείς κληματίδες αντικαθίστανται τακτικά. Οι πράσινοι βλαστοί της τρέχουσας περιόδου φέρουν φύλλα και σταφύλια.
Γνωρίστε το ξύλο τον χειμώνα
Διαβάστε την ηλικία του ξύλου πριν από το κλάδεμα.
Ο βασικότερος κανόνας κάνει το κλάδεμα του αμπελιού κατανοητό: η επόμενη συγκομιδή αναπτύσσεται σε νέους βλαστούς που εκπτύσσονται από οφθαλμούς του ξύλου της προηγούμενης χρονιάς. Το χειμερινό κλάδεμα είναι επομένως μια ετήσια επιμέλεια. Διατηρήστε τον προβλεπόμενο σκελετό, επιλέξτε στοχευμένα μονοετές καρποφόρο ξύλο και αφαιρέστε την ακατάστατη περίσσεια. Έτσι φως, παραγωγή και ανανέωση παραμένουν σε ισορροπία.
I
Μόνιμο ξύλο
II
Μονοετής κληματίδα
III
Πράσινος ετήσιος βλαστός
IV
Αφαίρεση
Μόνιμο ξύλο: Ο κορμός και – ανάλογα με το σύστημα – οι βραχίονες κορδονιού αποτελούν τη μόνιμη αρχιτεκτονική. Διατηρήστε τους υγιείς και καθαρά τοποθετημένους· δεν πρέπει να γίνουν πλέγμα από παλιό, μη παραγωγικό ξύλο.
Μονοετής κληματίδα: Το λείο ξύλο που αναπτύχθηκε την προηγούμενη χρονιά φέρει τους οφθαλμούς για τη νέα περίοδο. Λειτουργεί ως καρποφόρα κληματίδα ή δίνει τις κοντές κεφαλές για την επόμενη έκπτυξη.
Πράσινος ετήσιος βλαστός: Την άνοιξη εκπτύσσονται οι οφθαλμοί που διατηρήθηκαν. Οι νέοι βλαστοί φέρουν φύλλα, έλικες και ταξιανθίες· ταυτόχρονα σχηματίζουν ξύλο που μπορεί να είναι σημαντικό τον επόμενο χειμώνα.
Αφαίρεση: Το μεγαλύτερο μέρος της υπερβολικής ετήσιας βλάστησης αφαιρείται κατά τον λήθαργο. Ένα κλήμα που φαίνεται εντυπωσιακά ανοιχτό μετά το κλάδεμα είναι επομένως συχνά σωστά και όχι υπερβολικά κλαδεμένο.
Μην υιοθετείτε ούτε έναν γενικό αριθμό οφθαλμών ούτε ένα σχέδιο κλαδέματος χωρίς να ελέγξετε την ποικιλία και τη διαμόρφωση. Το κλάδεμα με κληματίδες και με κεφαλές ακολουθούν διαφορετικές διαδρομές. Ο στόχος παραμένει ο ίδιος: αρκετοί γόνιμοι οφθαλμοί για ισορροπημένη παραγωγή, επαρκές φύλλωμα για ωρίμανση και ανοιχτά κενά όπου φύλλα και σταφύλια στεγνώνουν γρήγορα και είναι προσβάσιμα.
Άνοιξη έως αρχές καλοκαιριού
Πρώτα οι βλαστοί. Μετά τα σταφύλια.
Με την έκπτυξη, το θερμοκήπιο αλλάζει γρήγορα. Η καθοριστική εργασία δεν είναι να περιμένετε τα ορατά σταφύλια, αλλά να αποφασίσετε νωρίς ποιοι βλαστοί θα σχηματίσουν το φύλλωμα. Αφαιρέστε αδύναμους, διπλούς, προς το εσωτερικό αναπτυσσόμενους ή άβολα τοποθετημένους βλαστούς στον κορμό όσο είναι μικροί. Οι σωστά τοποθετημένοι βλαστοί παραμένουν και δένονται χαλαρά, πριν οι έλικες τους σχηματίσουν δύσκολα λυόμενο πλέγμα.
Φάση 01Επιλογή βλαστών
Φάση 02Άνθηση
Φάση 03Καρπόδεση
Φάση 04Αραίωμα
Φάση 05Ανάπτυξη ραγών
Επιλογή βλαστών: Αφαιρέστε βλαστούς νωρίς, ώστε να δημιουργηθεί ανοιχτή διάταξη και η ενέργεια να κατευθύνεται στους προβλεπόμενους βλαστούς διαμόρφωσης και καρποφορίας.
Άνθηση: Αποφύγετε το στρες ξηρασίας, τις απότομες μεταβολές θερμοκρασίας και το δραστικό αραίωμα του φυλλώματος. Τα αμπέλια είναι συνήθως αυτογόνιμα· η τακτική ανανέωση του αέρα συμβάλλει σε ισορροπημένες συνθήκες άνθησης.
Καρπόδεση: Οι νεαρές ράγες δείχνουν το πραγματικό φορτίο. Σε νεαρά κλήματα, αφαιρέστε τα περιττά ή ακατάλληλα τσαμπιά πριν ανταγωνιστούν τη δημιουργία του σκελετού.
Ώρα για αραίωμα: Σε ζωηρά κλήματα με μεγάλο φορτίο, μειώστε την παραγωγή με σκέψη. Η καλά κατανεμημένη ποιότητα αξίζει περισσότερο από τον μέγιστο δυνατό αριθμό πυκνών τσαμπιών.
Ανάπτυξη ραγών: Συνεχίστε το δέσιμο και οργανώστε τους πλάγιους βλαστούς. Η ζώνη καρποφορίας πρέπει να παραμένει ελέγξιμη χωρίς να απογυμνώνεται εντελώς.
Σημείωση για την άνθηση και την καρπόδεση
Τα σταφύλια θερμοκηπίου κανονικά δεν χρειάζονται χειροκίνητη επικονίαση. Η παραγωγικότερη πρακτική είναι ένα σταθερό κλίμα: αερίζετε πριν δημιουργηθεί υπερβολική ζέστη, αποφεύγετε την άσκοπα υψηλή υγρασία και διατηρείτε ανοιχτό το φύλλωμα. Αν η καρπόδεση παραμένει αδύναμη για αρκετά συνεχόμενα έτη, ελέγξτε την καταλληλότητα της ποικιλίας, τις κορυφές θερμοκρασίας, το στρες νερού και την ισορροπία ανάπτυξης. Η υπερβολική ποσότητα αζώτου ή το ακατάλληλο κλάδεμα μπορεί επίσης να ευνοήσουν τη φυλλική μάζα εις βάρος των καρπών.
Κλίμα θερμοκηπίου · τάξη στη ζώνη καρποφορίας
Υπό γυαλί, η κίνηση του αέρα είναι μέρος του συστήματος κλαδέματος.
Ένα αμπέλι κάνει το θερμοκήπιο να δείχνει πλούσιο. Αυτή η αφθονία γίνεται προβληματική όταν τα φύλλα επικαλύπτονται, τα σταφύλια αγγίζονται και υγρός αέρας μένει κάτω από την κορυφογραμμή. Συνδυάστε, όπου είναι δυνατό, παράθυρα οροφής με αερισμό από πόρτα ή πλευρικά ανοίγματα. Ο θερμός αέρας μπορεί να διαφύγει ψηλά, ενώ χαμηλότερα εισέρχεται ψυχρότερος αέρας. Το φύλλωμα δεν πρέπει να φράζει αυτή τη διαδρομή και πρέπει να στεγνώνει γρήγορα μετά τη συμπύκνωση ή το πότισμα.
Κάτοψη · ζώνη σταφυλιών
Διάδρομος εργασίας
Ελεύθερο αξιοποιήσιμο πλάτος
Ελεύθερο αξιοποιήσιμο πλάτος
Φύλλωμα
Οργανωμένο επίπεδο βλαστών
Οργανωμένο επίπεδο βλαστών
Ζώνη καρποφορίας
Τσαμπιά που κρέμονται ελεύθερα
Τσαμπιά που κρέμονται ελεύθερα
Ποτίζετε βαθιά και στοχευμένα. Τα νεοφυτεμένα κλήματα χρειάζονται ομοιόμορφη παροχή νερού κατά τη ριζοβολία. Τα εγκατεστημένα φυτά ποτίζονται συνήθως αραιότερα, όμως το ξηρό χώμα του θερμοκηπίου και τα σταφύλια που ωριμάζουν εξακολουθούν να απαιτούν προσοχή. Δίνετε νερό, κατά προτίμηση το πρωί, απευθείας στον χώρο των ριζών. Αποφύγετε το βρεγμένο φύλλωμα και τα άκαμπτα προγράμματα ποτίσματος. Ελέγχετε αντίθετα την υγρασία στο βάθος των ριζών, τον καιρό, το φορτίο καρπών και την αντίδραση του φυτού. Αποφύγετε τη στασιμότητα νερού και τις ακραίες εναλλαγές ξηρού και υγρού.
Από την πράσινη ράγα στην ωρίμανση
Συγκομίστε με βάση τη γεύση, όχι μόνο το χρώμα.
Όταν οι ράγες μαλακώνουν και αποκτούν χρώμα, κρατήστε το φύλλωμα ανοιχτό. Μην εκθέτετε όμως ξαφνικά σταφύλια που ήταν σκιασμένα σε έντονη ζέστη. Ο χρόνος συγκομιδής εξαρτάται από την ποικιλία: πέρα από το χρώμα, μετρούν η γλυκύτητα, η οξύτητα, η σάρκα, το άρωμα και ο τυπικός χαρακτήρας της ποικιλίας. Δοκιμάστε ράγες από διαφορετικά μέρη του τσαμπιού. Κόψτε τα ώριμα τσαμπιά με καθαρό ψαλίδι και μεταφέρετέ τα, όπου είναι δυνατό, κρατώντας τα από το κοτσάνι.
Μετά τη συγκομιδή, τα υγιή φύλλα παραμένουν σημαντικά. Τροφοδοτούν το πολυετές κλήμα με αποθέματα για την επόμενη χρονιά. Μια άδεια ζώνη καρποφορίας δεν σημαίνει λοιπόν ότι η περίοδος τελείωσε. Μόνο η φυσική φυλλόπτωση και ο χειμερινός λήθαργος σηματοδοτούν την ουσιαστική φάση κλαδέματος και καθαρισμού.
Πράσινη ανάπτυξη ραγώνΔιατηρήστε σταθερή την υγρασία του εδάφους και αποφύγετε έντονες εναλλαγές υγρού-ξηρού, ιδιαίτερα σε ποικιλίες των οποίων οι ράγες έχουν τάση να σκάνε.
Μαλάκωμα · περκασμόςΣυνεχίστε την παρατήρηση. Ανοίξτε με μέτρο μια ζώνη καρποφορίας που έχει καλυφθεί από πλάγιους βλαστούς, αλλά διατηρήστε αρκετό φύλλωμα για προστασία από ηλιοκάματα.
Έλεγχος γεύσηςΔοκιμάστε για αρκετές ημέρες ράγες από διαφορετικά σημεία των τσαμπιών. Ένας ώμος που φαίνεται ώριμος μπορεί να κρύβει χαμηλότερα λιγότερο ανεπτυγμένους καρπούς.
Συγκομιδή και δροσερή αποθήκευσηΑφαιρέστε αμέσως τις φθαρμένες ράγες και τους πεσμένους καρπούς. Αποθηκεύστε τα κομμένα σταφύλια δροσερά και στεγνά· πλύντε τα μόνο πριν από τη χρήση.
Αντιμετώπιση προβλημάτων
Ελέγξτε πρώτα το κλίμα, όχι το λίπασμα.
Η βασική διάγνωση
Το συχνότερο λάθος: υπερβολή σε ένα κατά τα άλλα καλό φύλλωμα.
Όταν ένα κλήμα έχει πλούσιο φύλλωμα αλλά τα σταφύλια του χρωματίζονται αδύναμα, σκάνε ή σαπίζουν, περισσότερο λίπασμα ή νερό μοιάζει αρχικά λογικό. Ελέγξτε πρώτα τη δομή: είναι τα τσαμπιά ορατά και προσβάσιμα; επικαλύπτονται πολλοί βλαστοί; παραμένει συμπύκνωση μετά την ανατολή; στεγνώνει η ζώνη καρποφορίας μετά το πότισμα; φέρει το κλήμα περισσότερα σταφύλια από όσα μπορούν να υποστηρίξουν το φύλλωμα, οι ρίζες και το διαθέσιμο φως;
- Αδύναμος χρωματισμός: Συχνά συνδυάζονται σκιά, υπερβολικό φορτίο καρπών ή ποικιλία που ωριμάζει πολύ αργά για τη θέση.
- Σκασμένες ράγες: Ελέγξτε την ανομοιόμορφη υγρασία του εδάφους, την ταχεία πρόσληψη νερού, ασθένειες και πολύ συμπαγή δομή τσαμπιού.
- Ακάρεα ή μικρά παράσιτα: Ελέγχετε νωρίς την κάτω επιφάνεια των φύλλων και αφαιρείτε το έντονα προσβεβλημένο υλικό. Αν χρησιμοποιήσετε φυτοπροστατευτικό προϊόν, επιλέξτε μόνο προϊόν που είναι επί του παρόντος εγκεκριμένο στην Ελλάδα για το αμπέλι, τον συγκεκριμένο επιβλαβή οργανισμό και την κατηγορία χρήστη, και ακολουθήστε την ετικέτα του.
- Αδύναμη ανάπτυξη: Εξετάστε την αποστράγγιση, τον χώρο ριζών, τη θρέψη, το φως και πιθανή υπερφόρτωση του ακόμη νεαρού κλήματος.
Ετήσια επισκόπηση · προσαρμόστε τις περιόδους στην περιοχή και την ποικιλία
Η χρονιά ενός κλήματος θερμοκηπίου με μια ματιά.
| Φάση | Κύρια εργασία | Τι να ελέγξετε | Πού χρειάζεται αυτοσυγκράτηση |
|---|---|---|---|
| Χειμερινός λήθαργος | Κλαδέψτε σε κληματίδα ή κεφαλές σύμφωνα με το σύστημα διαμόρφωσης· αφαιρέστε νεκρό, μπερδεμένο και πλεονάζον ξύλο. | Υγεία κορμού, τάση συρμάτων, δεσίματα, υπολείμματα καρπών και συγκρούσεις με παράθυρα ή στέγη. | Μην αφήνετε επιπλέον οφθαλμούς μόνο επειδή το απαιτούμενο κλάδεμα φαίνεται αυστηρό. |
| Προάνοιξη | Στερεώστε τον επιλεγμένο κορμό και παρακολουθήστε την αρχή της έκπτυξης. | Έκπτυξη οφθαλμών, κίνδυνος όψιμου παγετού, αποστράγγιση και πρώτες ενδείξεις παρασίτων. | Μην ποτίζετε υπερβολικά έναν ακόμη δροσερό χώρο ριζών που στεγνώνει αργά. |
| Τέλη άνοιξης | Αφαιρέστε βλαστούς, δέστε τη νέα βλάστηση και ξεκινήστε ενεργό αερισμό. | Πυκνότητα φυλλώματος, εξέλιξη άνθησης και γρήγορη άνοδος θερμοκρασίας μέσα στην ημέρα. | Μην αφήνετε τους έλικες να γίνουν απρόσιτο πλέγμα κάτω από τη στέγη. |
| Καλοκαίρι | Διαχειριστείτε πλάγιους βλαστούς, φορτίο καρπών, ανταλλαγή αέρα και άρδευση του χώρου ριζών. | Συμπύκνωση, σκιασμένα σταφύλια, ασθένειες φύλλων, ακάρεα και ανάπτυξη ραγών. | Μην ενισχύετε επιπλέον την πλούσια ανάπτυξη με αζωτούχο λίπανση. |
| Συγκομιδή · φθινόπωρο | Συγκομίστε με βάση τη γεύση, απομακρύνετε πεσμένους καρπούς και έπειτα διατηρήστε το υγιές φύλλωμα. | Σκασμένες ράγες, σήψεις, ανομοιόμορφη ωρίμανση και κατάσταση του φυλλώματος μετά τη συγκομιδή. | Μην αφαιρείτε λειτουργικά φύλλα αμέσως μετά το τελευταίο κόψιμο σταφυλιών. |
Στον σχεδιασμό του χώρου, λάβετε επίσης υπόψη την πρόσβαση σε νερό, διαδρόμους, παρτέρια, επιφάνειες εργασίας και χώρους συντήρησης. Μια κατάλληλη βάση προσφέρει το Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου. Ένα μόνιμο κλήμα λειτουργεί καλύτερα όταν ο υπόλοιπος εσωτερικός χώρος σχεδιάζεται εξαρχής γύρω από τον κορμό, τον σκελετό και τη ζώνη καρποφορίας.
Συχνές ερωτήσεις
Ερωτήσεις μέσα από το φύλλωμα.
Ένα κλήμα θερμοκηπίου ανταμείβει την προσεκτική παρατήρηση περισσότερο από τη φροντίδα με άκαμπτο ημερολόγιο. Οι παρακάτω απαντήσεις προσφέρουν μια αξιόπιστη αρχή· η επιλογή ποικιλίας, το κλάδεμα και η φυτοπροστασία πρέπει πάντοτε να προσαρμόζονται στη θέση και στις τρέχουσες εξειδικευμένες οδηγίες.
Μπορώ να καλλιεργήσω σταφύλια σε μικρό θερμοκήπιο;
Ναι, αν επικεντρωθείτε σε ένα κλήμα, σε θέση φύτευσης στην άκρη και σε συνεπή διαμόρφωση. Ένα μικρό θερμοκήπιο μπορεί να φιλοξενήσει ένα κλήμα, αλλά δεν μπορεί να κρύψει ένα ακατάστατο φύλλωμα. Επιλέξτε μια διαχειρίσιμη ποικιλία, τοποθετήστε τα σύρματα πριν από τη φύτευση και διατηρήστε ελεύθερο διάδρομο για κλάδεμα, έλεγχο και συγκομιδή.
Πόσα κλήματα πρέπει να φυτέψω;
Για πολλά ιδιωτικά θερμοκήπια αρκεί ένα καλά διαμορφωμένο κλήμα. Μπορεί να γεμίσει σημαντικό μέρος της στέγης και σας επιτρέπει να γνωρίσετε με ασφάλεια το σύστημα κλαδέματος. Φυτέψτε δεύτερο μόνο εφόσον υπάρχει επαρκές μήκος συρμάτων, χωριστός ριζόχωρος και σαφές σχέδιο για δύο προσβάσιμες ζώνες καρποφορίας. Ενδεικτικά, ισχύει απόσταση 1,50 έως 2,00 m.
Χρειάζονται τα σταφύλια θερμοκηπίου χειροκίνητη επικονίαση;
Κατά κανόνα όχι. Τα αμπέλια είναι συνήθως αυτογόνιμα και η κίνηση του αέρα κατά τον αερισμό υποστηρίζει τις συνθήκες της άνθησης. Αποφύγετε κυρίως την ακραία ζέστη, το στρες ξηρασίας και τον στάσιμο, υγρό αέρα. Επαναλαμβανόμενα αδύναμη καρπόδεση απαιτεί έλεγχο της ποικιλίας, του κλίματος, του κλαδέματος και της ισορροπίας ανάπτυξης.
Πρέπει το κλήμα να αναπτύσσεται σε γλάστρα;
Μια πολύ μεγάλη, μόνιμη γλάστρα μπορεί να λειτουργήσει όταν η φύτευση στο έδαφος είναι αδύνατη. Το βαθιά αφρατεμένο χώμα του θερμοκηπίου προσφέρει όμως συνήθως μεγαλύτερο και πιο ανεκτικό σε λάθη ριζόχωρο. Οι γλάστρες χρειάζονται πολύ πιο προσεκτική διαχείριση νερού και θρεπτικών στοιχείων· οι ρίζες αντιδρούν επίσης εντονότερα στις χειμερινές διακυμάνσεις θερμοκρασίας.
Γιατί το κλήμα του θερμοκηπίου μου κάνει μόνο φύλλα και λίγα καλά σταφύλια;
Συχνές αιτίες είναι πάρα πολλοί οφθαλμοί που διατηρήθηκαν, υπερβολική αζωτούχος λίπανση, πυκνό φύλλωμα, λίγο φως στη ζώνη καρποφορίας ή ένα νεαρό φυτό με υπερβολικό φορτίο. Η ποικιλία και η μέθοδος κλαδέματος μπορεί επίσης να μην ταιριάζουν. Ξεκινήστε με καθαρό χειμερινό κλάδεμα, πρώιμη αφαίρεση βλαστών και καλύτερη κυκλοφορία αέρα πριν αυξήσετε τη λίπανση ή προχωρήσετε σε ριζικές αλλαγές.
Πηγές και πρόσθετες πληροφορίες
Αξιόπιστες τεχνικές αναφορές.
Αυτές οι εξειδικευμένες πηγές αποτελούν τη βάση για τις οδηγίες σχετικά με φύτευση, επιλογή ποικιλίας, διαμόρφωση, κλάδεμα, φύλλωμα και πρόληψη ασθενειών. Ελέγχετε πάντοτε τις συστάσεις για ποικιλίες και φυτοπροστασία με βάση τις τρέχουσες τοπικές πληροφορίες και λάβετε υπόψη τις συγκεκριμένες συνθήκες στο θερμοκήπιό σας.
Περισσότερα από το Bloomcabin: αυτόματους ανοιχτήρες παραθύρων για θερμοκήπια · Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου · Συχνές ερωτήσεις για τα θερμοκήπια αλουμινίου Bloomcabin
- Βαυαρική Κρατική Υπηρεσία Αμπελουργίας και Κηπευτικής —Επιτραπέζια σταφύλια στο σπίτι και στον κήπο
- Βαυαρική Κρατική Υπηρεσία Αμπελουργίας και Κηπευτικής —Ποικιλίες σταφυλιών για οικιακούς και μικρούς κήπους
- Βαυαρική Κρατική Υπηρεσία Αμπελουργίας και Κηπευτικής —Ωίδιο σε οικιακά αμπέλια και επιτραπέζια σταφύλια
- Βαυαρική Κρατική Υπηρεσία Αμπελουργίας και Κηπευτικής —Περονόσπορος σε οικιακά αμπέλια
- Royal Horticultural Society —Κλάδεμα και διαμόρφωση αμπελιών
- Royal Horticultural Society —Καλλιέργεια σταφυλιών υπό γυαλί
- Βαυαρική Κρατική Υπηρεσία Αμπελουργίας και Κηπευτικής —Φύτευση και καλλιέργεια επιτραπέζιων σταφυλιών
Το τραπέζι συγκομιδής του κηπουρού
Σχεδιάστε το θερμοκήπιο γύρω από το μόνιμο κλήμα.
Πριν από τη φύτευση, λάβετε υπόψη τον κορμό, τον μόνιμο σκελετό, τα σύρματα κάτω από τη στέγη, μια ανοιχτή ζώνη καρποφορίας και τον άνθρωπο που θα κλαδεύει κάθε χειμώνα. Ανακαλύψτε το Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου και αξιοποιήστε το Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου για έναν παραγωγικό, μακροπρόθεσμα προσβάσιμο εσωτερικό χώρο από την πρώτη ημέρα.
Κλασικό θερμοκήπιο αλουμινίου