Hvernig á að rækta gulrætur í gróðurhúsi
Djúpa jarðvegsskráin · Ísland
Hvernig á að rækta gulrætur í gróðurhúsi
Gulrætur launa ræktandanum fyrir það sem undirbúið er en sést ekki. Glerið ver sáðbeðið gegn slagregni, köldum vindi og snöggum veðrabrigðum, en það réttir ekki af rót sem rekst á stein eða þétt lag. Sú vinna fer fram undir yfirborðinu, í djúpri, steinlausri og jafnrakri mold þar sem ung aðalrót fær að vaxa ótrufluð.
Ræktunarskýrsla 08 Ræktaðu gulrætur sem svalaþolna uppskeru undir skjóli. Í íslensku gróðurhúsi nýtist húsið sérstaklega vel við jaðra tímabilsins, þegar skjólið auðveldar þér að halda sáðbeðinu jafnröku og rótunum í stöðugum vexti í stað þess að láta þær takast á við öfgar.
I. Fyrsti gröfturinn
Gróðurhúsið lengir tímabilið. Undirbúin mold ræktar gulrótina.
Gott gulrótarbeð er ekki einfaldlega frjósöm mold inni í fallegu gróðurhúsi. Það er vandlega hannað rótarsvæði. Moldin á að vera laus, vel framræst og unnin nógu djúpt fyrir afbrigðið sem þú hyggst rækta. Undir beðinu má hvorki vera þétt lag né falin fyrirstaða, og umferð á að fara eftir skýrum gangbrautum. Sandblönduð mold eða önnur opin og óþjöppuð jarðvegsgerð hentar vel. Örlítið súrt til hlutlaust sýrustig, um pH 6–7 er gagnlegt viðmið.
Fyrir beð í jörðu skaltu losa moldina niður á að minnsta kosti 25–30 cm fyrir stutt og meðallöng afbrigði, og stefna að 35 cm eða meira fyrir langrætur. Í upphækkuðu beði þarf annaðhvort að vera næg nothæf mold innan rammans eða trygg leið niður í lausan jarðveg undir honum. Grunnur rammi fullur af fallegri moltu getur enn myndað snögga hindrun við botninn. Þar byrja oft stuttar, klofnar eða bognar gulrætur, jafnvel þótt yfirborðið virðist fullkomið.
Markmiðið er ekki ofgnótt næringar heldur samfella: fín bygging, opin holrými, hófleg frjósemi og örugg, jöfn vatnsgjöf.
Undir gleri getur þú stjórnað umferð, vökvað af nákvæmni og komið í veg fyrir að slagregn þjappi viðkvæmu sáðyfirborði. Gróðurhúsið safnar þó einnig hita. Gulrætur kunna betur við svalar til mildar aðstæður en langvarandi sumarhita. Notaðu því húsið til að lengja vor og haust, loftræstu snemma á björtum dögum og beittu léttri skuggun ef yfirborð beðsins bakast. Þakgluggar, dyr og dagleg athugun skipta jafn miklu máli og afbrigðið á fræpokanum.
Þegar innra skipulagið er ákveðið skaltu hafa beðin nógu mjó til að ná yfir þau frá ganginum. Þannig varðveitir þú jarðvegsbygginguna sem þú hefur skapað. Skoðaðu Klassískt álgróðurhús þegar þú skipuleggur aðgengileg beð, skýrar gangbrautir og sveigjanlega loftræstingu áður en fyrsta gulrótarfræinu er sáð.
II. Skápur rótarformanna
Veldu lögun sem moldin getur borið.
Afbrigðavalið er hagnýt hönnunarákvörðun, ekki aðeins smekksatriði. Láttu væntanlega rótarlengd passa við raunverulega moldardýpt. Í gróðurhúsabeði sem enn er verið að bæta geta stuttar eða sívalar gulrætur gefið fallega, örugga uppskeru á meðan dýpri jarðvegsbygging þróast milli tímabila.
01 / Stutt
02 / Breið
03 / Jöfn
04 / Löng
Paris Market og kúlulaga
Henta best í grynnri ílát, smærri upphækkuð beð og fyrir ræktendur sem vilja snemma fá mjúkar rætur. Kúlulaga formið er umburðarlynt, en jafnvel þessar gerðir þurfa lausa, kekkjalausa mold.
Chantenay-gerðin
Breiðar axlir og traust lögun henta í þyngri eða miðlungsdjúpan jarðveg. Rótin er góð til eldunar og geymslu og nýtist vel þar sem beðið er vandað en dýptin ekki einstök.
Nantes-gerðin
Klassískur kostur í gróðurhús: miðlungslöng, sæt og stökk rót með jafna lögun. Hún hentar vel þegar um 25–30 cm af lausri mold eru tiltæk og þú vilt reglulega uppskeru.
Imperator og langrætur
Geymdu þær fyrir dýpsta, hreinasta jarðvegssniðið. Þær eru ánægjulegar í vandlega undirbúnu beði en afhjúpa um leið hvert grafið grjót, hvern harðan kekk og hvert þjappað lag.
III. Samfelld frælína
Smátt fræ, nákvæmt yfirborð, róleg bið.
Gulrótarfræ reyna á þolinmæðina. Spírun getur tekið allt að þrjár vikur og efsta moldarlagið má ekki þorna á þeim tíma. Sáðu beint í lokabeðið eða ílátið; ekki forrækta plöntur í bökkum til að flytja þær síðar, því aðalrótin þolir truflun illa.
A / MÓTAÐU RÁSINA
Sáðu dreift og grunnt.
Hreinsaðu burt steina, rótaleifar og stóra kekki og jafnaðu beðið. Þrýstu yfirborðinu aðeins með bretti eða lófa án þess að þjappa því og gerðu grunna rás. Sáðu þunnt og hyldu með sigtaðri mold eða fínni fræmold.
Dýpt: um 1 cmAðeins bein sáningB / VARÐVEITTU YFIRBORÐIÐ
Rakt, aldrei vatnsósa.
Notaðu fínan stút, mjúka úðun eða vandlega staðsetta dropalögn til að halda frælaginu jafnröku. Hörð skorpa getur komið í veg fyrir uppkomu. Í björtu íslensku gróðurhúsi þarf oft að athuga þetta viðkvæma yfirborð oftar en sáðröð utandyra.
Reiknaðu með 14–21 degiForðastu yfirborðsskorpuC / MERKTU OG BÍDDU
Ekki róta í blindni.
Merktu hverja röð með afbrigði og sáningardegi og láttu beðið óhreyft þar til fíngerð blöðin sjást. Ferskt fræ frá traustum fræsala gefur jafnan betri uppkomu. Ef fyrsta röðin verður gisótt getur þú brugðist við með lítilli endursáningu í stað þess að trufla allt beðið.
Merktu hverja sáninguLoftræstu á heitum dögumÞynningarhandritið: rými mótað í tveimur rólegum yfirferðum.
Þétt uppkoma
Leyfðu spírunum að festa sig áður en þú velur þær sterkustu. Ef moldin er þurr skaltu vökva létt fyrst svo rætur nágrannaplantna raskist síður.
Fyrsta þynning
Þegar plönturnar eru orðnar auðgreinanlegar skaltu fjarlægja þær veikustu eða þær sem standa of nærri. Klipptu við yfirborðið ef þú vilt lágmarka rótartruflun. Fjarlægðu þynninguna strax úr gróðurhúsinu.
Lokabil
Ljúktu þynningu með um 5–7,5 cm milli plantna fyrir flestar borðgulrætur. Stór og breið afbrigði geta þurft meira rými, en markmiðið er að hver rót geti þykknað án árekstra.
IV. Jarðvegssniðið opnað
Lestu moldina áður en þú kennir fræinu um.
Grafðu mjóa skoðunarholu við fyrirhugaða röð. Sniðið sýnir hvort rót getur haldið beint niður, klofnar, stöðvast eða myndar grófan vöxt. Losaðu og bættu allt fyrirhugað rótarsvæði í stað þess að útbúa lítinn vasa af mjúkri mold sem endar skyndilega við harða fyrirstöðu.
Laust og djúpt
Þjappað lag
Grýtt snið
Of fersk næring
Laust og djúpt
Fín, opin mold heldur áfram niður fyrir yfirborð beðsins. Vatn rennur frá án þess að allt sniðið þorni samstundis. Líkleg niðurstaða er bein, mjúklega mjókkandi rót með sléttu yfirborði og hreinum enda.
Þjappað lag
Þétt jarðvegslag eða endurtekin umferð fótgangandi stöðvar vöxt niður á við og dregur úr loftskiptum. Búast má við stuttum, skökkum eða klofnum gulrótum. Losaðu djúpt og haltu umferð á afmörkuðum stígum.
Grýtt snið
Steinar, gamlar rætur og grafnar leifar neyða aðalrótina til að breyta um stefnu á viðkvæmasta vaxtarstiginu. Sigtaðu efsta lagið, fjarlægðu fyrirstöður eða veldu styttra afbrigði til að draga úr beygjum og klofningi.
Of fersk næring
Óniðurbrotinn húsdýraáburður eða of næringarríkt beð getur valdið háræðum og ójöfnum vexti í stað sléttrar rótar. Notaðu þroskaða moltu, hóflega áburðargjöf og jarðvegssýni ef frjósemin er óviss.
V. Órofinn vöxtur
Vökvaðu og nærðu fyrir jafnvægi, ekki hraða.
Gulrætur verða bestar þegar vöxturinn er jafn. Gróðurhús hjálpar vegna þess að regn er útilokað og vatnsgjöfin verður markviss, en það þýðir líka að ræktandinn verður sjálfur allt veðurkerfið. Metið rakann neðan yfirborðsins í stað þess að dæma aðeins út frá þurru útliti. Stingdu fingri 4–6 cm niður, fylgstu með þyngd íláta og vökvaðu þannig að allt virka rótarsvæðið rakni. Í vel framræstu beði þarf síðan að vera eðlilegt loft í holrýmum moldarinnar. Eftir að plönturnar hafa fest sig skaltu forðast síendurtekna yfirborðsskvettu sem heldur rótum grunnt og gerir beðið viðkvæmt fyrir sveiflum.
Dropavökvun hentar sérstaklega vel undir gleri þar sem hún leggur vatnið hægt að moldinni, minnkar skvettur og auðveldar stöðuga vatnsgjöf. Markmiðið er hvorki langur þurrkur sem endar í stórvökvun né varanlega blaut og loftlaus mold. Ójafn raki getur leitt til sprungna, en hiti, vatnssósa og röng moldardýpt geta stuðlað að stuttum eða afmynduðum rótum. Gulrætur þurfa ekki mikla köfnunarefnisgjöf. Notaðu áburð aðeins í hófi og með hliðsjón af jarðvegi, þroskaðri moltu og raunverulegum þörfum plantnanna.
Hitastýring í gróðurhúsinu
Á sólríkum vor- og haustdögum skaltu opna glugga og dyr áður en húsið ofhitnar. Snemma sumars getur íslensk birta hitað yfirborð beðsins hratt þótt loftið úti sé svalt. Beittu léttri skuggun þegar nauðsyn krefur og frestaðu sáningu ef moldin helst óhóflega heit. Gulrætur sýna vel hvers vegna gott gróðurhús þarf að geta loftræst jafn fágað og það skýlir.
Við sáninguHaltu efsta frælaginu stöðugt röku. Fín mold yfir rásinni hjálpar spírunum að komast jafnt og óskemmdar upp.
Eftir uppkomuVökvaðu varlega en smám saman dýpra. Reyttu illgresi með höndunum meðan plönturnar eru litlar og forðastu djúpa vinnslu nálægt viðkvæmum rótum.
Um mitt vaxtarskeiðVarðveittu jafnan raka, ferskt loft og huldar rótaraxlir. Dragðu fína mold varlega að rótunum ef þær lyftast upp í birtuna.
Fyrir uppskeruVökvaðu daginn áður ef beðið er þurrt. Moldin á að losna um rótina án þess að verða að aur eða brjóta gulrótina.
VI. Skrá afmyndana
Hver óvenjuleg rót er athugasemd frá beðinu.
Ekki er hver ófullkomin gulrót misheppnuð; margar eru bragðgóðar og fallegar á sinn hátt. Endurtekið mynstur í uppskerunni er hins vegar gagnlegt greiningartæki. Geymdu eða ljósmyndaðu dæmi, berðu þau saman við skráningar um vökvun og mold og breyttu einu eða tveimur atriðum fyrir næstu sáningu.
Klofin
Hærð
Stutt
Grænar axlir
Sprungin
Klofin
Líkleg orsök: steinar, þjappað lag, óniðurbrotið lífrænt efni eða röskun á aðalrót.
Úrbót: fjarlægðu fyrirstöður, losaðu moldina djúpt og sáðu beint án þess að flytja plöntur.
Hærð
Líkleg orsök: ferskur áburður, ójafn raki eða óhófleg næring í beðinu.
Úrbót: notaðu þroskaða moltu, stilltu áburðargjöf í hóf og leyfðu vel framræstu beðinu að anda.
Stutt
Líkleg orsök: hörð mold, lítil nothæf dýpt, of mikill hiti eða sveiflukenndur raki.
Úrbót: veldu styttra afbrigði, dýpkaðu lausa jarðvegssniðið og stjórnaðu hita gróðurhússins með loftræstingu.
Grænar axlir
Líkleg orsök: efsti hluti rótarinnar komst í birtu þegar moldin seig eða rótin þandist út.
Úrbót: dragðu fína mold varlega yfir axlirnar og haltu yfirborðslaginu jöfnu án þess að kæfa blöðin.
Sprungin
Líkleg orsök: miklar rakasveiflur, seinkuð uppskera eða snöggur vöxtur eftir langan þurrk.
Úrbót: vökvaðu með jöfnum takti, uppskerðu á réttum tíma og forðastu þurrk sem endar í stórvökvun.
Skoðaðu blöðin jafnt sem ræturnar. Meindýr eru oft síður áberandi inni í vel stjórnuðu gróðurhúsi en úti, en þau eru ekki útilokuð. Ef þú sérð göng, ryðlitaðar skemmdir eða skyndilega visnun skaltu skoða sýnishorn áður en gripið er til aðgerða. Fjarlægðu skemmt efni og þynningar, haltu inngangi og verkfærum hreinum og tryggðu loftflæði. Gróðurhús dregur úr veðurálagi en á aldrei að verða lokað, rakt og kyrrt herbergi.
VII. Sáningarlotur undir gleri
Nýttu gróðurhúsið við svalari jaðra íslenska ræktunartímans.
Nákvæm sáningardagsetning á Íslandi ræðst af landshluta, birtu, einangrun hússins og hitanum í moldinni. Meginreglan er að rækta þegar gróðurhúsið getur haldið sáðbeðinu stöðugu án þess að loka inni óhóflegan hita. Sáðu stuttar raðir á nokkurra vikna fresti meðan skilyrði eru hagstæð í stað þess að fylla allt beðið með einni stórri sáningu. Þá dreifist uppskeran og auðveldara er að leiðrétta gisna uppkomu.
Í óupphituðu íslensku gróðurhúsi er vorið oft raunhæfur upphafspunktur þegar moldin hefur náð jafnvægi og unnt er að verja beðið fyrir frosti. Sumarið krefst virkrar loftræstingar og stundum skuggunar. Síðsumars getur ný sáning nýtt skjólið inn í haustið, en uppskeran þarf að ná þroska áður en birtan verður mjög lítil og beðið kalt. Upphitað hús og viðbótarlýsing geta lengt tímabilið, en mikill hiti kemur ekki í stað samfellds vaxtar.
| Árstíðarsnið | Besta tækifærið undir gleri | Mikilvægt að fylgjast með |
|---|---|---|
| Snemma vors | Sáning þegar moldin er orðin vinnanleg og hægt er að verja frælagið gegn frosti. | Fylgstu með moldarhita, haltu yfirborðinu röku og loftræstu þegar vorsólin hitar húsið óvænt. |
| Seint vor | Endursáningar í stuttar raðir gefa uppskeru í lotum og nýta langa birtudaga vel. | Opnaðu snemma á björtum dögum og láttu sáðbeðið hvorki bakast né þorna. |
| Hásumar | Uppskera úr vorsáningu og varfærin sáning þegar hægt er að halda jarðveginum svölum. | Notaðu loftun og létta skuggun; ekki þvinga fram spírun í of heitri mold. |
| Síðsumar og haust | Síðari sáning getur gefið mjúkar rætur og skjólið hjálpað uppskerunni inn í svalara haustið. | Svaraðu minnkandi birtu og köldum nóttum án þess að fórna loftskiptum á mildum dögum. |
VIII. Lokaskrá kjallarans
Losaðu varlega, kældu fljótt og geymdu án blaða.
Taktu gulrætur upp þegar axlirnar hafa náð þeirri stærð sem hentar afbrigðinu og notkuninni, fremur en að bíða eftir að hver einasta rót verði stór. Snemmbærar gulrætur eru oft bestar fyrr en ætla mætti, á meðan geymslurætur mega ná meiri þykkt. Strjúktu örlitla mold frá öxlinni til að kanna stærðina. Losaðu síðan beðið með handgaffli eða litlum spaða ef þörf er á. Ef togað er fast í þurra, þjappaða mold getur fullkomlega góð rót brotnað neðan yfirborðs.
Fjarlægðu blöðin fljótlega eftir uppskeru til að takmarka rakatap. Gulrætur sem fara beint í eldhúsið má skola undir köldu vatni og þurrka á yfirborði áður en þær fara í kæli. Fyrir lengri geymslu skaltu kæla þær fljótt og halda þeim við um 0–2 °C og háan loftraka. Haltu þeim frá eplum og perum, því etýlen frá ávöxtum getur haft neikvæð áhrif á bragð og geymslugæði.
Vel loftræst gróðurhús gerir daglega umhirðu ræktunarinnar markvissari. Kynntu þér Algengar spurningar um gróðurhús sem hluta af stærri áætlun um skýrt aðgengi, endingargóða byggingu og traust loftflæði umhverfis svalari ræktunarbeðin.
1 / Daginn áður Vökvaðu þurrt beð létt svo moldin losni um ræturnar án þess að breytast í þungan aur.
2 / Við upptöku Losaðu, lyftu og meðhöndlaðu ræturnar varlega. Settu ekki gulrætur með rotnun eða alvarlegar meindýraskemmdir í geymslu.
3 / Strax á eftir Snúðu eða skerðu blöðin af. Haltu nýuppteknum gulrótum í skugga því heitar rætur tapa gæðum og raka hratt.
4 / Geymsla í kæli Notaðu gataðan poka eða lokað ílát sem dregur úr ofþornun en gerir þér kleift að skoða ræturnar reglulega.
5 / Varðveittu umframuppskeru Við frystingu eða niðursuðu skaltu fylgja prófaðri varðveisluaðferð frá viðurkenndri stofnun í stað þess að áætla vinnslutíma eða hitastig.
IX. Spurningar úr beðinu
Algengar spurningar um gulrætur
Má rækta gulrætur í óupphituðu gróðurhúsi?
Já. Á Íslandi nýtist óupphitað gróðurhús sérstaklega vel fyrir vor-, sumar- og haustrækt gulróta. Nákvæmt tímabil fer eftir landshluta, glerjun, hitanum í beðinu, næturfrosti og loftræstingu. Tilgangurinn er ekki að hita gulræturnar eins mikið og mögulegt er, heldur að verja þær fyrir köldum vindi og snöggum sveiflum á sama tíma og komið er í veg fyrir ofhitnun á björtum dögum.
Hversu djúpt þarf gulrótarbeð í gróðurhúsi að vera?
Fyrir mörg stutt og meðallöng afbrigði eru 25–30 cm af lausri, nothæfri mold góð byrjun. Langrætur þurfa gjarnan 35 cm eða meira. Mikilvægasta mælingin er virk dýpt: upphækkað beð ofan á þjappaðri jörð er ekki raunverulega djúpt. Skoðaðu moldina undir rammanum, fjarlægðu steina og losaðu allt rótarsvæðið áður en afbrigðið er valið.
Af hverju eru gulrótarspírurnar svona lengi að koma upp?
Hæg spírun er eðlileg. Gulrótarfræ geta tekið 14–21 dag að koma upp. Haltu efsta laginu jafnröku, sáðu aðeins um 1 cm djúpt og komdu í veg fyrir skorpu. Kalt beð, gamalt fræ og of djúp sáning geta tafið uppkomuna enn frekar. Í sólríku gróðurhúsi getur uppgufun þurrkað frælagið á einum degi, svo athugaðu það reglulega.
Má nota pottamold fyrir gulrætur í ílátum?
Notaðu vandaða, vel framræsta blöndu sem heldur raka og lögun en inniheldur hvorki stóra viðarbúta né steina. Veldu ílát með meiri raunverulega moldardýpt en væntanleg rótarlengd og paraðu grynnri ílát við stutt eða kúlulaga afbrigði. Ekki fylla grunnan pott eingöngu með næringarríkri moltu; rótin þarf jafna áferð, hóflega næringu og næga dýpt.
Hversu oft á að vökva gulrætur undir gleri?
Tíðnin ræðst af dýpt beðsins, áferð moldar, hita í gróðurhúsinu, birtu og stærð plantnanna. Við spírun þarf yfirborðið að haldast stöðugt rakt. Eftir uppkomu skaltu vökva nógu djúpt til að halda rótarsvæðinu jafnröku og meta síðan ástandið áður en þú vökvar aftur. Markmiðið er stöðugleiki, ekki föst dagleg regla sem hunsar veðrið.
Rannsóknaskrá
Heimildir og frekari lestur
Meira frá Bloomcabin: vatnssparandi gróðurhúsarækt · Gróðurhús eftir uppsetningu · Kynntu þér kosti gróðurhúsa á Íslandi
- Garðyrkjuritið, sögulegt íslenskt heimildarefni:grein um gulrótarækt á Íslandi.
- Royal Horticultural Society:leiðbeiningar um ræktun gulróta.
- University of Minnesota Extension:gulrætur og nípur í heimagörðum, þar á meðal jarðvegur, pH, bein sáning og vökvun.
- Utah State University Extension:gulrætur í heimilisgarðinum.
- Texas A&M AgriLife Extension:grunnatriði í gulrótarækt.
- University of California Agriculture and Natural Resources:framleiðsla og meðhöndlun gulróta.
- Frekari íslenskur bakgrunnur í sögulegu Garðyrkjuriti.
Skapaðu skjól og dýpt
Gefðu hverri rót rólega leið niður á við.
Vandlega undirbúið gulrótarbeð á skilið gróðurhús sem er hannað fyrir ræktun til langs tíma: með góðu aðgengi, úthugsaðri loftræstingu og byggingu sem fellur jafn vel að garðinum og uppskerunni. Skoðaðu Klassískt álgróðurhús til að skapa varið ræktunarsvæði fyrir gulrætur, laufgrænmeti og þá hægu, ánægjulegu vinnu sem skilar betri uppskeru með hverju tímabili.
Klassískt álgróðurhúsHaltu skipulagningunni áfram:Klassískt álgróðurhúsAlgengar spurningar um gróðurhús
