Rækta gúrkur í gróðurhúsi: gróðursetning, vökvun og uppskera | Bloomcabin
Af hverju gróðurhús skiptir svona miklu
Verndaður hiti gefur gúrkunni það sem íslenska sumarið getur ekki alltaf tryggt: samfelldan vöxt.
Gúrkur eru hitakærar. Í opnum garði geta kaldar nætur stöðvað vöxt þó dagurinn sé bjartur. Í gróðurhúsi hitnar moldin fyrr og plönturnar fá skjól frá köldum vindi. Það lengir raunverulegan vaxtartíma mun meira en einfaldlega nokkrar vikur á dagatalinu.
Á Íslandi skiptir einnig miklu að halda rigningunni frá laufunum. Vökva má beint við rætur og láta blaðmassann haldast þurrari. Þetta auðveldar rakastýringu og dregur úr því að köld, blaut lauf standi lengi yfir nótt.
Gúrkan nýtir hæðina vel. Lítil planta getur á örfáum vikum orðið löng klifurplanta. Ef strengir eða net eru ekki tilbúin fyrirfram verður ræktunin fljótt óskipuleg. Áður en gróðursett er ætti að ákveða hvar aðalstilkarnir fara upp, hvar gönguleið er og hvernig þakgluggar opnast.
Gróðurhús þýðir þó ekki að halda öllu lokuðu. Á sólríkum íslenskum sumardegi getur hitinn hækkað hratt, sérstaklega þegar vindur er lítill. Loftræsting verður því jafn mikilvæg og varminn sjálfur.
Í stærra gróðurhúsi má hafa gúrkur á einni hlið og tómata eða aðrar plöntur annars staðar. Slík svæðaskipting er gagnleg þar sem gúrkur mynda mjög stór lauf og geta annars fljótt skyggt á aðrar tegundir.
Íslenskt gúrkuklíma undir gleri
Hlý mold, bjart rými og loft sem hreyfist — án þess að tapa öllum hitanum.
Vorið snýst fyrst og fremst um rótarsvæðið. Loftið getur orðið hlýtt um hádegi en moldin verið köld og nætur svalar. Ekki láta sólríkan dag blekkja þig til of snemmbúinnar gróðursetningar.
Þegar sólin er sterk getur gróðurhús hitnað hratt. Opnið þakglugga og dyr áður en laufin byrja að síga. Fyrirbyggjandi loftræsting er betri en að reyna að kæla þegar plöntan er þegar undir álagi.
Rakinn getur safnast upp á köldum nóttum. Vökvið helst snemma dags og látið lauf þorna áður en kvöldið kemur.
Vindasamt svæði getur gefið mjög hraða loftskiptingu þegar dyr opnast. Hlífðarveggir eða staðsetning geta því haft mikil áhrif á hversu mikið þarf að opna.
Of kalt — rætur og vöxtur hægja
Hlýtt og loftað — virkur vöxtur
Of heitt — aukið álag og vatnsþörf
01 / Afbrigði
Veldu afbrigði með frævun í huga, ekki aðeins stærð og bragð.
Parthenokarpísk gúrkuafbrigði henta sérstaklega vel í lokuðu gróðurhúsi. Þau geta myndað ávexti án frjóvgunar og eru því ekki háð býflugum.
Hefðbundin afbrigði geta haft karl- og kvenblóm og þurfa frævun. Ef dyr eru opnar reglulega geta skordýr hjálpað, en í kaldara eða lokuðu gróðurhúsi þarf stundum handfrævun.
Lesið lýsingu fræframleiðanda nákvæmlega. Hugtök eins og kvenblómstrandi, frælaus eða gróðurhúsaafbrigði þýða ekki sjálfkrafa parthenokarpískt.
Sum parthenokarpísk afbrigði geta myndað fræ eða óreglulegri ávexti ef þau frævast. Þar getur verið skynsamlegt að halda frævandi skordýrum frekar frá.
Löng salatgúrka þarf sterkan lóðréttan stuðning. Smærri snack-gúrkur henta vel í minni hús. Smágúrkur til súrsunar þarf að tína mjög reglulega.
02 / Gróðursetning
Settu ungar plöntur í hlýja mold og hafðu klifurkerfið tilbúið áður en vaxtarkippurinn hefst.
Sáið í einstaka potta svo rætur séu sem minnst hreyfðar. Gúrkur þola illa grófa umplöntun þegar rótarklumpurinn er orðinn of þéttur.
Setjið plönturnar út þegar mold í gróðurhúsinu er orðin raunverulega hlý. Seinni planta í góðum skilyrðum getur fljótt farið fram úr plöntu sem var sett of snemma í kulda.
Venjið plönturnar smám saman við gróðurhúsið. Inniræktun hefur oft stöðugri hita en óupphitað hús með miklum dag-nætur sveiflum.
Blandið fullþroskaðri moltu í beðið til að bæta uppbyggingu og vatnsheldni. Jarðvegurinn þarf að halda raka en jafnframt hleypa lofti að rótum.
Setjið upp strengi eða net fyrir gróðursetningu. Það er auðveldara að leiða unga mjúka sprota en að reyna að losa flókinn runna síðar.
Ef ræktað er í potti, notið rúmgóð ílát. Lítil ílát kólna og þorna hraðar og gera vatnsstýringu mun erfiðari.
01Hlýja mold og setja upp stuðning
02Setja ungar plöntur varlega út
03Leiða aðalstilkinn snemma upp
04Stilla vökvun og loftræstingu
05Fylgjast með blómum og tína reglulega
03 / Bil + uppbinding
Nýttu hæðina, en haltu laufveggnum nógu opnum til að sjá í gegnum hann.
Rétt bil fer eftir afbrigði og klippingarkerfi. Ein stofn gúrka sem er leidd beint upp tekur annað rými en tegund sem fær að mynda marga hliðarsprota.
Í heimagróðurhúsi er aðgengi mjög mikilvægt. Þú ættir að komast að rótarsvæðinu, geta séð neðan á lauf og tínt ávexti án þess að rífa í næstu plöntu.
Lóðréttir strengir losa gólfið og halda gúrkum hreinum. Langir ávextir hanga einnig beinni og verða auðveldari í skoðun.
Fylgdu leiðbeiningum afbrigðisins við klippingu. Sum gróðurhúsaafbrigði eru stýrð mjög strangt á einn aðalstilki, önnur þola fleiri hliðarsprota.
Fjarlægðu veik eða sjúk lauf, en ekki skera heilbrigðan blaðmassa bara til að gera húsinu snyrtilegra. Laufið framleiðir orkuna sem ávöxturinn þarf.
Hafðu laust rými við þakglugga. Gúrkur vaxa einmitt upp í hæstu punktana og geta auðveldlega truflað opnunarbúnað.
04 / Vökvun
Haltu rótarsvæðinu jafn rökum án þess að gera það stöðugt mettað.
Gúrkur nota mikið vatn þegar þær eru komnar í fullan vöxt og mynda ávexti. Í gróðurhúsi kemur engin bein rigning að rótum og því er vökvunin alfarið á þína ábyrgð.
Kannið raka dýpra en efsta lagið. Yfirborð getur litið þurrt út þó rótarsvæðið sé enn rakt, eða öfugt.
Vökvið nægilega djúpt til að virka rótarsvæðið blotni, en látið jarðveginn halda lofti. Stöðugt vatnsmettuð mold er ekki góð fyrir rætur.
Dropavökvun eða vatn beint við jörð heldur laufinu þurrara og minnkar raka í blaðmassanum.
Vökvið helst á morgnana. Þá hefur plöntan aðgang að vatni á björtum tíma og húsið getur losað um aukaraki fyrir kvöld.
Á mjög sólríkum degi getur vatnsþörf aukist hratt. Í pottum þarf að athuga oftar en í djúpum beðum.
Mulch getur hjálpað þegar moldin er orðin hlý, en þykkt kalt lag snemma vors getur seinkað upphitun.
Ef dropakerfi er notað skal athuga alla dropastaði reglulega. Stífluð eða hálfstífluð eining getur valdið því að ein planta verður þurr á meðan næsta planta lítur fullkomlega út. Berið saman raka við nokkra stilka í stað þess að treysta eingöngu á tímastillinguna.
Regnvatn úr rennum er mjög nytsamlegt til vökvunar, en geymslurýmið ætti að miðast við fullvaxna plöntu en ekki litla plöntu í byrjun tímabilsins. Vatnsnotkun eykst margfalt þegar laufveggurinn nær þakinu og margir ávextir eru í vexti.
Við mjög bjarta daga getur rótarsvæðið þurft meira vatn þótt lofthitinn virðist hóflegur. Langur birtutími heldur ljóstillífun og uppgufun gangandi lengur. Fylgist því með raka út frá birtu og plöntustærð, ekki aðeins gráðum.
05 / Næring
Byggðu upp heilbrigðan jarðveg og forðastu að of mikið köfnunarefni búi til meiri lauf en uppskeru.
Þroskuð molta gefur góða grunnbyggingu, bætir vatnsheldni og næringarbúskap. Í gróðurhúsabeði sem er notað árum saman getur verið gagnlegt að fylgjast með uppsöfnun næringarefna.
Of mikið köfnunarefni getur skapað mjög stór, mjúk lauf og þéttan blaðvegg. Það getur dregið úr loftflæði án þess að gefa samsvarandi meiri uppskeru.
Notið áburð fyrir ætan grænmetisgróður samkvæmt leiðbeiningum. Meira er ekki sjálfkrafa betra.
Í pottum er næringarjafnvægi viðkvæmara. Lítið jarðvegsmagn og tíð vökvun gera breytingar hraðari.
Föl lauf þýða ekki alltaf næringarskort. Kaldar rætur, of mikil bleyta eða skemmd rót geta gefið svipuð einkenni.
Regluleg uppskera er einnig hluti af jafnvæginu. Þegar gamlir ávextir eru fjarlægðir heldur plantan áfram að leggja kraft í ný blóm og ávexti.
06 / Loftræsting + raki
Íslenskt gróðurhús þarf að halda hita án þess að loka raka inni.
Stór gúrkulauf gufa upp miklu vatni. Á köldum kvöldum getur það þést á gleri og laufum.
Þakgluggar sleppa heitu lofti út og dyr eða neðri op koma fersku lofti inn. Bæði stigin vinna saman.
Sjálfvirkir opnarar eru gagnlegir þegar sólin kemur óvænt, en þeir leysa ekki allt. Stundum þarf að opna dyr meira, sérstaklega á heitum logndögum.
Á svalari dögum er markmiðið ekki að kæla húsið heldur að skipta um loft. Stutt, áhrifarík loftun getur minnkað raka án þess að missa allan hita.
Haldið blaðmassanum opnum. Loft sem aðeins fer yfir toppinn en kemst ekki milli laufanna þurrkar ræktunina verr.
Ef tómatar og gúrkur eru saman er stærra hús auðveldara. Gúrkan vill oft meira vatn og getur myndað rakari blaðmassa.
Mjög fínt skordýranet getur dregið úr loftflæði. Ef það er sett yfir stór op þarf að fylgjast með hitanum eftir breytinguna og mögulega opna fleiri fleti. Net sem leysir skaðvaldsvandamál má ekki óvart búa til hitavandamál.
Á blautum degi er stundum gagnlegt að opna stutt og markvisst þegar útihitinn er hæstur. Það skiptir meira máli að skipta um raka loftið en að hafa dyrnar hálfopnar allan daginn við mjög kalda útivist.
Þegar runninn nær toppnum skaltu leiða hann þannig að hann myndi ekki þykkt þak beint undir glerinu. Ef blöðin fylla allt loftið við þakið minnkar náttúruleg hreyfing heits lofts að opunum.
07 / Frævun
Við fyrstu blómgun þarf að vita hvort frævun er nauðsynleg eða jafnvel óæskileg.
Hefðbundin afbrigði geta þurft frjókorn frá karlblómi yfir á kvenblóm. Skordýr sjá oft um þetta þegar þau komast inn.
Parthenokarpísk afbrigði setja ávexti án frjóvgunar og henta því vel í lokuðu húsi.
Hjá sumum þeirra getur frævun valdið fræjum eða óreglulegum ávöxtum. Lesið fræleiðbeiningar áður en þið laðið að býflugur.
Ef afbrigði þarf frævun og skordýr eru fá er hægt að handfræva. Það er markviss aðgerð, ekki almenn regla fyrir allar gúrkur.
Skordýranet útilokar einnig frævandi skordýr. Veljið net með þarfir afbrigðisins í huga.
08 / Skaðvaldar + sjúkdómar
Skoðaðu plönturnar reglulega meðan enn er auðvelt að sjá hvert lauf.
Blaðlús, hvítfluga, spunamaur og laufsjúkdómar geta komið upp í gróðurhúsi. Hvaða vandamál verður mest fer eftir hita, raka og upphafi smits.
Skoðið ný lauf, neðri blaðflöt og vaxtartoppa reglulega. Uppbundin ræktun gerir þetta mun auðveldara.
Fjarlægið mikið sýkt lauf og gamlar plöntuleifar úr húsinu. Ekki láta sjúkt efni liggja undir blaðveggnum.
Vökvið jarðveginn fremur en laufin og haldið lofti milli plantna.
Á heitum þurrum dögum þarf sérstaklega að fylgjast með maurum; í köldum raka þarf að fylgjast betur með laufblettum og þéttingu.
Ef notuð eru varnarefni verður að fylgja íslenskum reglum og merkingum fyrir viðkomandi ætan nytjaplöntugróður.
Við lok tímabilsins er gott að fjarlægja allt gamalt plöntuefni og hreinsa strengjakerfi, potta og beðsvæði. Skaðvaldar og sýkingar sem lifa á gömlu laufinu fá annars auðvelda byrjun næsta ár.
Ef plöntur eru keyptar inn á miðju tímabili skaltu skoða þær sérstaklega vel áður en þær fara inn í aðalhúsið. Ein lítil ný planta getur borið með sér blaðlús eða maur í annars hreint umhverfi.
09 / Uppskera
Tíndu oft og í þeirri stærð sem afbrigðið er ætlað fyrir.
Löng salatgúrka er tínd á annarri stærð en snack- eða súrsunargúrka. Leiðbeiningar fræframleiðanda eru betri viðmiðun en ein föst sentímetratala.
Á háannatíma getur þurft að skoða nánast daglega. Stór ávöxtur getur falið sig á bak við eitt lauf og orðið of stór á stuttum tíma.
Tínið varlega svo aðalstilknum sé ekki kippt frá strengnum. Skemmd á leiðandi stilk getur kostað marga framtíðarávexti.
Vinnið helst þegar lauf eru þurr. Hreyfing í blautum blaðmassa getur auðveldað dreifingu sjúkdóma.
Færið uppskera úr heitu gróðurhúsinu strax í svalara skugga til að varðveita stökka áferð.
Notaðu uppskera sem daglegt eftirlit. Á leiðinni eftir gúrkunni má athuga hvort nýr hliðarsproti þurfi stýringu, hvort strengur sé of þéttur og hvort neðsta laufið sýni breytingu. Þannig verður uppskeran einnig kerfisbundin umhirða.
Ef ávöxtur hefur orðið of stór er betra að fjarlægja hann en láta hann hanga áfram bara vegna þess að hann er ekki fullkominn. Plöntan heldur annars áfram að verja orku í gamla ávöxtinn.
Íslensk ræktunarstefna
Stutt tímabil, langir dagar og kaldar nætur gera hitastýringu jafn mikilvæga og birtuna.
Á Íslandi er birtumagn á sumrin mikið, en hiti fylgir ekki alltaf birtunni. Gróðurhúsið gerir kleift að nýta langa daga betur með því að halda rótarsvæðinu hlýrra.
Vindur og staðsetning hafa mikil áhrif. Hús sem stendur í skjóli getur orðið mun heitara en hús sem fær stöðuga loftskiptingu frá hafgolu.
Þegar gúrkur eru orðnar háar er gagnlegt að fylgjast með hita á tveimur hæðum í húsinu. Hitamælir við moldina sýnir hvað rótarsvæðið upplifir, en annar við efri lauf sýnir hitann þar sem sólargeislun safnast mest. Munurinn getur verið mikill og hjálpar til við að ákveða hvort opna eigi aðeins þakglugga eða einnig dyr.
Á Íslandi skiptir vatnsmagn í pottum sérstaklega miklu máli. Pottur á steyptu eða hellulögðu gólfi getur kólnað á nóttunni og hitnað mjög hratt í sól. Stórt ílát með góðu frárennsli jafnar þessar sveiflur betur en lítið ílát og gefur rótum meira öryggi.
Ef markmiðið er lengri uppskera má undirbúa yngri plöntu á meðan eldri planta er enn í fullri framleiðslu. Í rúmgóðu húsi getur stutt skörun milli kynslóða verið skilvirkari en að reyna að halda einni þreyttri plöntu í fullum afköstum langt fram eftir hausti.
Suðvesturland Mildari vetur þýða ekki alltaf hlýjar vornætur. Fylgist með mold og næturhita áður en plantað er.
Norðurland Gróðurhúsið lengir tímabilið mikið, en hæg upphitun jarðvegs getur seinkað upphafinu.
Vindasöm lóð Opnar dyr geta gefið mjög hraðan kuldapúst. Notið þakglugga og stigskipta loftun þegar þarf.
Bjartir sumardagar Langur birtutími getur aukið vatnsnotkun þó lofthitinn sé ekki mjög hár.
Kaldar nætur Ekki loka húsinu alveg ef blaðmassinn er blautur; þurr lauf eru einnig hluti af heilbrigðri ræktun.
Algeng mistök
Flest vandamál byrja áður en fyrsta gúrkan verður sýnileg.
01. Of snemmt út Hlýtt loft um hádegi þýðir ekki að moldin sé tilbúin.
02. Stuðningur of seint Löng sprotar flækjast mjög hratt.
03. Of þétt Þétt lauf draga úr lofti og aðgengi.
04. Ójafn vökvi Gúrkur vilja stöðugri rótarraka.
05. Röng frævun Parthenokarpísk og hefðbundin afbrigði geta þurft andstæða stefnu.
06. Loftræst of seint Opnaðu áður en hiti safnast upp.
07. Of stórir ávextir látnir hanga Regluleg uppskera heldur plöntunni virkri.
08. Aldrei skoðað neðan lauf Margir skaðvaldar byrja á skjólsælum flötum.
Bloomcabin Ísland / Velja gróðurhús fyrir lóðrétta ræktun
Gúrkan þarf hæð, en einnig gang, loft og greiðan aðgang að uppskeru.
Bloomcabin Ísland býður klassísk, veggfest, T-laga og stærri gróðurhús. Rýmra hús gerir auðveldara að aðskilja gúrkuvegg frá öðrum ræktunarsvæðum.
Classic Classic glergróðurhús →
Stór Orangerie Bloomcabin Orangerie →
T-vegglausn T-laga vegggróðurhús →
Vegggróðurhús Vegggróðurhús →
Pýramídi Pýramídalaga Oasis →
Múrgrunnur Glergróðurhús á steinvegg →
Hexagon Hexagon gróðurhús →
Geymsla Classic með geymslurými →
Aukamódel Skoða gróðurhús →
FAQ
Spurningar um gúrkur í gróðurhúsi
Hvaða afbrigði hentar best?
Parthenokarpísk gróðurhúsaafbrigði eru oft einföldust vegna þess að þau setja ávexti án frævunar.
Þarf býflugur?
Hefðbundin afbrigði oft já, parthenokarpísk nei.
Hversu mikið bil?
Það fer eftir afbrigði og klippingu. Fullvaxnar plöntur þurfa enn loft, ljós og aðgengi.
Á að binda gúrkur upp?
Já, lóðrétt ræktun nýtir gróðurhúsið mjög vel.
Hversu oft á að vökva?
Eftir jarðvegi, sól og stærð plantna. Haltu rótarsvæðinu jafnröku án mettun.
Af hverju verða gúrkur skakkar?
Frævun, vatnsstress, hiti og afbrigði geta öll haft áhrif.
Má hafa tómata með?
Já ef húsið er nógu rúmt til að stjórna vatni og lofti fyrir báðar ræktanir.
Hvenær á að tína?
Á matstærð afbrigðisins áður en ávöxturinn verður of þroskaður.
Vaxa upp
Hlýjar rætur, jafnt vatn, loft milli laufanna og hæð fyrir sprotana.
Vel skipulagt Bloomcabin-gróðurhús gerir íslenska gúrkurækt lóðrétta, aðgengilega og mun stöðugri frá gróðursetningu til síðustu uppskeru.
Skoða gróðurhús Skoða ClassicÍsland: almennar leiðbeiningar fyrir heimaræktun. Afbrigði, tímasetningar og skaðvaldar breytast eftir stað og ári. Fylgið fræleiðbeiningum og íslenskum reglum ef plöntuverndarvörur eru notaðar.
