양파 종자는 깨끗하고 입자가 고우며 배수가 잘되는 육묘 배지에 얕게 뿌리세요. 싹이 나올 때까지 배지 전체를 고르게 촉촉하게 유지하되, 물이 고이거나 흠뻑 잠기게 하지는 마세요. 발아한 뒤에는 묘를 가능한 한 밝고 비교적 서늘한 곳에 둡니다. 밤 기온으로부터 충분히 보호되고 맑은 날마다 꾸준히 환기할 수 있다면 온실 재배대가 좋은 자리입니다. 그 조건을 갖추기 어렵다면 파종 초기에는 실내의 밝은 장소에서 기른 뒤 알맞은 때에 옮기세요.

발아 후에는 모종을 한 포기씩 또는 작은 묶음으로 나누어 각 뿌리가 자랄 충분한 공간을 주세요. 빛이 부족한데 온도만 높으면 잎이 길고 약하게 웃자라며, 온실 육묘로 얻으려던 단단하고 균일한 초기 생장 우위를 잃습니다. 옮겨 심기 직전의 뿌리덩이는 속까지 촉촉하되 물이 뚝뚝 떨어질 정도로 젖어서는 안 됩니다. 시간을 두고 빛과 바람, 온도 등 베드 조건에 차츰 적응시키고, 다룰 때 잎집과 가는 뿌리에 불필요한 상처를 내지 마세요.

품종 고유의 구 형성 시점이 오기 전에 최종 온실 베드에 제때 옮겨 심으세요. 원문의 독일 사례에서는 지역과 온실 구조, 그해 날씨에 따라 흔히 3월이나 4월에 가능합니다. 한국의 실제 정식일은 지역별 서리 위험과 토양 온도, 무가온 온실의 야간 조건을 확인해 정해야 합니다. 베드는 밟지 않고 작업할 수 있는 상태여야 하며 물을 확실하게 빼야 합니다. 일찍 심으면 잎을 키울 시간을 더 얻지만, 맑은 날에는 과열되기 전에 환기하고 갑작스러운 강한 서리도 대비해야 합니다.

좁은 부지에서는 클래식 알루미늄 온실 을 소규모 양파 재배를 위한 정돈된 육묘 공간으로 사용할 수 있습니다. 충분히 깊은 육묘판을 안정된 선반에 두고, 튼튼한 식물은 준비한 토양 베드로 옮기세요. 저장용 양파를 너무 작은 용기에 계속 가두지 마세요.