De bästa höstgrödorna för ditt växthus

01.08.2024.

Hösten är en perfekt tid att förlänga odlingssäsongen med hjälp av ett växthus. Trots fallande temperaturer skapar växthuset ett skyddat och stabilt klimat där du kan odla färska grönsaker och kryddor långt in på vintern. I den här artikeln går vi igenom de bästa grödorna att satsa på under hösten – samt smarta tips för att maximera din skörd. Med rätt kunskap och lite omsorg kan du njuta av riklig skörd även när luften blir kallare utomhus.

Varför odla i växthus på hösten?

Växthuset ger ett skyddat mikroklimat som håller frost och kyliga vindar borta. Det förlänger odlingsperioden och gör det möjligt att experimentera med fler grödor. Med lite planering kan du ha tillgång till fräsch och näringsrik mat långt efter att frilandet gått i vila. Dessutom kräver höstodling mindre ogräsrensning och skapar en lugn, behaglig arbetsmiljö för trädgårdsarbete året om.

Grönsaker och kryddor som trivs i växthus på hösten

Bladgrönsaker

Spenat: Trivs i svalare väder och växer snabbt. Så i omgångar för kontinuerlig skörd, håll jorden jämnt fuktig.
Sallat: Sorter som huvudsallat och romansallat funkar utmärkt i växthus. Lätt att odla i lådor, krukor eller direkt i marken.
Grönkål: Näringsrik och tålig mot kyla. Smaken förbättras efter några frostnätter – perfekt till varma hösträtter.

Rotfrukter

Morötter: Kräver djup, väldränerad jord. Gallra tidigt för att få raka och fina rötter.
Rädisor: Snabbväxande och enkla att odla. Perfekta för krukor eller små ytor i växthuset.
Rödbetor: Ger både ätliga blad och rötter. Trivs i jämn temperatur – perfekt för höstskörd.

Kålväxter

Broccoli: Gillar svalare klimat. Se till att plantorna får tillräckligt med utrymme för att utvecklas ordentligt.
Blomkål: Lite känsligare men mycket smakrik. Håll luftfuktigheten låg för att undvika svampsjukdomar.
Vitkål: Välj sorter som är anpassade för höstodling. Skydda mot larver och sniglar – täck gärna jorden med halm eller duk.

Hösttåliga kryddor

Persilja: Klarar kyligare väder och kan fortsätta växa hela hösten. Ger smak och färg till många rätter.
Koriander: Trivs när det blir svalare. Plocka regelbundet för att förlänga tillväxten.
Gräslök: Tålig, lättskött och klarar sig länge i svalt klimat. Klipp ofta för att stimulera nya skott.

Andra utmärkta höstgrödor

Kålrabbi: Snabboxande och god både rå och tillagad. Plantera i näringsrik, luftig jord.
Mangold: Färgglad och tålig – kan skördas flera gånger under säsongen.
Sockerärter: Både snöärt och märgärt fungerar fint i växthus på hösten. Ge dem stöd att klättra på.

Tips för en lyckad höstodling i växthus

Temperaturkontroll: Använd värmefläktar och automatisk vädring för jämn temperatur. Isolera växthuset för att hålla kvar värmen under kalla nätter.
Ljussättning: När dagarna blir korta kan LED-växtlampor behövas. Placera belysningen så att den sprider ljuset jämnt.
Bevattning: Höstens odling kräver mindre vatten, men jorden måste hållas fuktig. Ett droppsystem är ett bra sätt att ge jämn fukt utan spill.
Jordförbättring: Blanda in kompost och organiskt material för att öka näringsvärdet. Bra jordstruktur minskar risken för sjukdomar.
Förebygg problem: Kontrollera plantorna regelbundet för skadedjur eller mögel. Satsa på biologisk bekämpning och god luftcirkulation.

Sammanfattning

Att odla i växthus på hösten ger möjlighet att skörda färska råvaror långt efter att frilandsodlingen har tagit paus. Genom att välja rätt växter och ta hand om klimat, jord och belysning får du både bättre skörd och en härlig höstaktivitet i trädgården. Det är ett utmärkt sätt att vara självförsörjande, minska matsvinn och samtidigt njuta av säsongens smaker.

Utforska Bloomcabins sortiment av kvalitetsväxthus och hitta den modell som passar just din höstträdgård. Med ett växthus i trädgården odlar du på dina villkor – året om!