Gojenje redkvic v rastlinjaku
Zapis o gojenju v rastlinjaku 07 / Slovenija
Gojenje redkvic v rastlinjaku
Redkvice so hitro rastoča vrtnina s kratkim obdobjem, ko so najbolj kakovostne. Koreninam zagotovite rahla tla, dovolj prostora in enakomerno vlago – prve odebeljene korenine pa preverite raje nekaj dni prezgodaj kot prepozno.
Potek ob tleh — setev / redčenje / pregled / spravilo
01 / VMESNI PRIDELEK
Majhni koreni, dragocena časovna okna.
Redkvice izkoristijo premore v rastlinjakarskem koledarju: pred paradižnikom ali kumarami, po pobrani solati ali kot hitra jesenska vrsta ob motovilcu. Zaradi kratke rastne dobe ohranjajo pripravljene, lahko dostopne grede produktivne.
02 / PASTI PRI GOJENJU
Bujno listje še ne pomeni, da se tvori koren.
Gosta, sijoča listna masa lahko skriva razočaran pridelek. Redkvice potrebujejo prostor za odebelitev, drobnozrnato zemljo za enakomerno obliko in zanesljivo oskrbo z vodo. Rastlinjak olajša uravnavanje teh razmer, a zastala vročina močno skrajša čas, ko so koreni kakovostni.
03 / VSAKODNEVNI ODZIV
Opazujte razmere v rastlinjaku, ne le podatkov na vrečki s semeni.
Spremljajte temperaturo in osončenost na višini grede, pred zalivanjem preverite tla s prsti in zgodaj poskusno izpulite en koren. V toplem vremenu sta zračenje in rahlo senčenje pomembnejša od dodatnega gnojenja.
Sorte in trajanje pridelave
Izberite obliko korena, ki ustreza času, ki ga imate na voljo.
Za hitro pridelavo v rastlinjaku so najprimernejše klasične solatne redkvice. Tudi daikon in zimske redkve so dragocene kulture, vendar potrebujejo globlja tla, večje razmike, daljši čas zorenja in samostojno mesto v sezonskem načrtu.
Hitro / kompaktnoOkrogle solatne redkvice
Za kratko rastno okno v rastlinjaku so najzanesljivejša izbira. Okrogle rdeče, rožnate, bele ali večbarvne sorte v ugodnih razmerah pogosto dozorijo v nekaj tednih. Ker njihove korenine ne segajo globoko, dobro uspevajo v plitvo zrahljanih gredah, širokih posodah in ob robovih, ki bodo kmalu namenjeni glavni kulturi.
Hitro / globljePodolgovate vrste redkvic
Te oblike lepo popestrijo krožnik, vendar potrebujejo globlji prostor za korenine brez kamenja kot okrogle redkvice. Setveno gredo skrbno poravnajte in zrahljajte, odstranite ostanke korenin ter preprečite zbitost substrata. Ozek zgornji del korena ni razlog za gostejšo setev.
Nežna teksturaDrobnoplodne posebne sorte
Blage, kompaktne sorte so primerne za pogosto ponovljene setve v kratkih presledkih. Zaradi majhnosti so na krožniku videti posebej nežne, zato je pravi čas spravila še toliko pomembnejši. Že nekaj dodatnih dni v toplem rastlinjaku lahko nežno redkvico spremeni v vatast in občutno bolj pekoč koren, čeprav je listje še vedno sveže.
Daljša rastna dobaDaikon in zimska redkev
Te vrste načrtujte kot zavestno izbrano jesensko ali zimsko kulturo, ne kot hitro zapolnitev grede. Potrebujejo globoko zrahljan prostor za korenine oziroma visoko posodo s finim, enakomernim substratom. Upoštevajte tudi daljši čas zorenja, značilen za sorto, in večji razmik. Ne morejo nadomestiti hitro zorečih solatnih redkvic.
Za začetek je okrogla solatna redkvica še posebej poučna. V kratkem času pokaže, kako se pod površjem prepletajo razmik, struktura tal, oskrba z vodo in uravnavanje toplote. Dobro načrtovan klasični aluminijasti rastlinjak ustvari svetel in lahko dostopen prostor za pridelavo, v katerem lahko kratke vrste natančno razporedite med večjimi kulturami.
Natančna setev
Vrstico natančno določite, še preden korenine potrebujejo več prostora.
Neposredna setev je najzanesljivejša. Redkvice hitro kalijo, ne zahtevajo dragocenega prostora za vzgojo sadik in jim presajanje ne koristi. Uporabite rahlo, dobro odcedno gredno zemljo z ravno površino. Preden naredite setveno brazdo, odstranite kamenje, trde grude, nerazgrajene rastlinske ostanke in svež gnoj.
1–1,5 cmgloboko2–3 cmrazmik pri setvi4–6 cmkončni razmik10–15 cmrazmik med vrstamiOd 20. dnepreverjajte
Zaporedje setve, razmikov in redčenja
Semena položite približno 1 do 1,5 cm globoko, jih rahlo prekrijte in zemljo le nežno pritisnite, da vsako seme pride v stik z vlago. Za mnoge drobne solatne redkvice je sprva primeren razmik približno 2 do 3 cm. Po vzniku okrogle sorte zgodaj razredčite na približno 4 do 6 cm. Večje sorte potrebujejo več prostora glede na končno velikost; odločilna so navodila na uporabljeni vrečki s semeni.
Z redčenjem ne čakajte, da se listi sklenejo v neprekinjeno preprogo. Odvečne sadike lahko odrežete tik nad površino tal, če bi njihovo puljenje poškodovalo sosednje rastline. Pomembno je, da pod zemljo pravočasno ustvarite dovolj prostora za rast, še preden se korenine začnejo debeliti.
Razporeditev gred in zmerno gnojenje
Razmiki med vrstami približno 10 do 15 cm zagotavljajo dovolj prostora za redčenje, pregled in spravilo, ne da bi po nepotrebnem izgubljali površino grede. V širokih posodah je rahla mrežasta razporeditev boljša kot goste pasovne setve. Med listi naj kroži zrak; vsak koren potrebuje neoviran prostor, da razvije obliko, značilno za sorto.
Majhna količina zrelega komposta izboljša strukturo tal in zadrževanje vode. Svež gnoj in močno gnojenje z dušikom pa pogosto spodbudita bujno listje namesto čvrstih korenov. Za majhne okrogle redkvice temeljito zrahljajte vrhnjo plast tal. Podolgovate oblike potrebujejo več globine in posebej skrbno očiščen prostor za korenine brez kamenja in grobih ostankov.
Dobro urejen rastlinjak olajša natančno setev: voda, orodje in robovi gred so zlahka dosegljivi, kratka kultura pa hitro pokaže rezultat. Če še načrtujete vrtni prostor, aluminijasti rastlinjaki znamke Bloomcabin ponujajo različna izhodišča za pregledne poti in trajno uporabne pridelovalne površine. Pustite dovolj prostora, da dosežete vsako vrsto, ne da bi oplazili liste ali zbili tla.
Ritem zaporednih setev
Ne posejte vsega naenkrat.
Redkvice dajo največ, če zorijo v manjših, ponavljajočih se serijah. Posejte kratko vrsto ali del posode, nato pa čez 7 do 14 dni posejte naslednjo serijo. Tako se ozko obdobje spravila spremeni v neprekinjeno zaporedje svežih korenov.
Takšna razporeditev porazdeli tudi tveganje. Eno setev lahko ujame nenadno toplo obdobje, spregledano zalivanje ali več dni s premalo svetlobe. Naslednja lahko raste v idealnih, hladnejših in enakomerno vlažnih razmerah. V majhnem rastlinjaku ritem prepreči, da bi morali vse redkvice pobrati in porabiti isto popoldne.
Dan 0Posejte majhen odsek.
Zapišite sorto in datum setve; posamezne sorte redkvic ne dozorijo enako hitro.
Zapišite sorto in datum setve; posamezne sorte redkvic ne dozorijo enako hitro.
Dan 7–14Posejte naslednji odsek.
Preverite enakomerno kalitev prve vrste in previdno razrahljajte morebitno skorjo na površini tal.
Preverite enakomerno kalitev prve vrste in previdno razrahljajte morebitno skorjo na površini tal.
Dan 10–14Redčite dosledno.
Preostale rastline pravočasno razredčite na končni razmik in jim zagotovite prostor za rast.
Preostale rastline pravočasno razredčite na končni razmik in jim zagotovite prostor za rast.
Od 20. dnePreverjajte, nato pobirajte postopoma.
Poskusno izpulite posamezne redkvice in poberite zrele; mlade rastline lahko še nekaj dni rastejo.
Poskusno izpulite posamezne redkvice in poberite zrele; mlade rastline lahko še nekaj dni rastejo.
Po spraviluGredo kmalu pripravite.
Površino uporabite za še eno hitro kulturo hladnejšega dela leta ali jo pripravite za paradižnik, kumare in druge glavne kulture.
Površino uporabite za še eno hitro kulturo hladnejšega dela leta ali jo pripravite za paradižnik, kumare in druge glavne kulture.
Uravnavanje klime
Rastlinjak uporabite kot zaščito, nikoli kot vročo komoro.
Hladna rast, čvrsta tekstura
Redkvice so vrtnina hladnejšega dela leta. Zmerne temperature podpirajo hitro rast, najboljša kakovost pa navadno nastane v hladnejših razmerah. V Sloveniji so termini odvisni od lege in vremena: na milejših legah je setev mogoča že proti koncu zime, drugod predvsem spomladi, znova pa od poznega poletja. Neogrevan rastlinjak jih varuje pred vetrom, močnim dežjem in hladnimi nočmi; v hladnejših krajih počakajte, da se tla ogrejejo.
10–18 °Cugoden razpon za kakovost pri številnih solatnih redkvicah
Prezračujte zgodaj, še preden se rastline odzovejo na stres.
V svetlih dneh se lahko zastekljen rastlinjak hitro segreje, čeprav je zunaj še prijetno hladno. Odprite okna in vrata, preden se greda pregreje. V toplih spomladanskih obdobjih ali poleti pomagata rahlo senčenje in najhladnejši razpoložljivi del. Izogibajte se mestom, kamor seva odbita toplota ali kjer zrak zastaja.
Svetloba je še vedno pomembna: redkvice potrebujejo svetlo lego in ne sodijo pod gosto listje odraslih paradižnikov. V rastlinjaku pa temperatura pogosto odloča, ali bo koren čvrst in blag ali pekoč in mehak. Zato poleg termometra v višini oči spremljajte še osončenost, toploto tal in gibanje zraka ob gredi. Nastavljive možnosti zračenja v klasičnem aluminijastem rastlinjaku so posebej koristne za kratke kulture hladnejšega dela leta.
Voda in tla
Cilj je enakomerno odebeljevanje korena.
Redkvice imajo razmeroma plitve korenine in slabo prenašajo nihanje vlage v zgornjem delu tal. Zalivajte tako, da se območje aktivnih korenin enakomerno navlaži, vendar ni trajno mokro. V majhni posodi je v sončnem vremenu morda potreben vsakodnevni pregled. Dobro strukturirana greda na hladnem mestu lahko potrebuje redkejše zalivanje.
Ključno pravilo je enakomernost, ne koledar. Suša upočasni rast in lahko okrepi pekoč okus. Močno zalivanje po sušnem obdobju povzroči nenadno rast korena in spodbuja pokanje. Zastajanje vode pa iz tal izrine zrak. Zalivanje z nežnim curkom ali neposredno ob tleh omogoča boljši nadzor in ohranja listje bolj suho.
Uporabite rahlo zemljo, ki odvaja odvečno vodo, a vseeno zadržuje dovolj vlage. Zrel kompost je koristen v zmerni količini. Svež gnoj in gnojila z veliko dušika lahko spodbudijo listno maso, razvejane korenine ali drobne korene. Če so na gredi že zrasle krive korenine, ne dodajajte gnojila kar na pamet: odstranite kamenje in zrahljajte zbita tla.
Kartoteka težav s koreni
Če koren ni kakovosten, najprej poiščite vzorec.
Večina težav pri redkvicah ni skrivnostnih. Oblika, čvrstost in okus odražajo niz kratkih odločitev pri gojenju: kako gosto so rastline rasle, ali se je rastlinjak pregreval, kako enakomerno so dobivale vodo in ali je zemlja dopuščala neovirano odebeljevanje korena.
Veliko listja, brez korena
Pogosti vzroki so pregosta setev, vročina in preveč dušika. Pri naslednji setvi rastline prej razredčite, zračite, da bo hladneje, in ne sejte v sveže močno pognojeno gredo. Težave lahko povzroči tudi sušni stres. Bujna vrsta nad tlemi še ne pomeni uspeha pod njimi.
Razpokan ali počen koren
Najpogosteje je vzrok neenakomerna vlaga. V suhi zemlji se koren preneha debeliti; po močnem zalivanju nenadoma zraste, njegova lupina pa ne dohaja širitve. Vzdržujte enakomerno, vendar ne stalno mokro območje korenin in zrele primerke poberite sproti, ne čakajte na vso vrsto.
Vatast, kosmat ali zelo pekoč koren
Najpogostejši vzroki so vročina, suša in prezrela redkvica. Prezračujte prej, izberite hladnejše termine setve in začnite poskusno pobirati, še preden je celotna vrsta videti popolnoma zrasla. Okrogel vrh korena, ki se pokaže ob tleh, je znak za pregled, ne za nadaljnje čakanje.
Viličast ali ukrivljen koren
Kamenje, zbita tla, grobi nerazgrajeni rastlinski ostanki ali premajhna globina tal ovirajo rast korenine. Za naslednjo setev gredo bolje zrahljajte, v posodah pa uporabite finejši substrat. Najprej izboljšajte strukturo; že deformiranega pridelka ne poskušajte reševati z dodatnim gnojilom.
Čas za spravilo
Poberite jih, ko so dovolj velike, a še niso prezrele.
- 1. teden Setveno brazdo ohranjajte vlažno do enakomernega vznika, vendar je ne preplavite in tal ne zamuljite.
- 2. teden Razredčite na končni razmik, primeren za sorto. S tem izboljšate kakovost korenov, ne le urejenega videza grede.
- 3. teden Začnite s poskusnim pobiranjem. Ko se ob površini pokažejo zaobljeni vrhovi korenov, jih preverite.
- 3.–5. teden Zrele korenine pobirajte v več zaporednih etapah. Majhna, hrustljava redkvica je boljša od velike, ki je že presegla obdobje najboljše kakovosti.
Če je mogoče, pobirajte v hladnem jutru. Koren previdno sprostite, če so tla zbita, namesto da ga sunkovito vlečete. Kmalu odstranite ali odrežite listje, saj še naprej črpa vodo iz korena. Redkvice ostanejo sveže v predalu za zelenjavo, če so na hladnem in zaščitene pred izsušitvijo; najbolj hrustljave pa so čim prej po spravilu.
Tudi mlado, nepoškodovano listje je uporabno: drobno sesekljano v juhah, kot pikanten dodatek pestu ali v manjših količinah v solati. Koren se poda k maslu in dobremu kruhu, skuti, zeliščem, mladim solatnicam ali hitri marinadi. Grenke, porumenele ali močno poškodovane liste kompostirajte.
Higiena pri zaščiteni pridelavi
Ohranjajte kratko kulturo čisto in naslednjo zdravo.
Kot križnice imajo redkvice skupne škodljivce z rukolo, kolerabico, pak čojem in zeljem. Bolhači lahko mlade liste prekrijejo z drobnimi luknjicami; polži pridejo v rastlinjak skozi vlažne, senčne kotičke. Tudi ličinke koreninskih muh in težave, povezane s tlemi, so verjetnejše, če sorodne vrtnine večkrat zapored gojite na isti majhni površini.
Začnite z dobro higieno pri gojenju. Odstranite stare korenine in rastlinske ostanke, poskrbite za čiste poti in robove gred ter ne dopuščajte, da je listje nenehno mokro. Na isti gredi ne gojite križnic znova in znova. Po več zaporednih setvah posejte na primer solato, špinačo ali drugo vrtnino, primerno sezoni. V majhnem rastlinjaku kolobarite tudi tako, da izmenjujete grede in posode.
Mlade vrste vsak dan na hitro preglejte. Pri hitro rastoči kulturi je za pozne ukrepe malo časa. Očitno bolne ali močno napadene rastline odstranite, problematični material previdno zavrzite in pred novo setvijo očistite površino.
Pogosta vprašanja
Odgovori na najpogostejša vprašanja o redkvicah.
Ali lahko redkvice v Sloveniji v rastlinjaku gojimo vse leto?
Možnih je več obdobij gojenja, vendar vsi meseci ne zagotavljajo enake kakovosti. V Sloveniji so termini odvisni od lege in vremena: na milejših legah je lahko primerno obdobje že od pozne zime, drugod spomladi, nato pa znova od poznega poletja. Poleti se rastlinjak pod steklom hitro segreje; brez doslednega zračenja, senčenja in enakomerne oskrbe z vodo se povečajo nevarnosti prehitrega uhajanja v cvet, premočnega okusa in slabega razvoja korenov. Pozimi lahko pomanjkanje svetlobe ter hladna, mokra tla rast občutno upočasnijo.
Ali redkvice v rastlinjaku potrebujejo polno sonce?
Veliko svetlobe je koristne, sončna lega pa je v hladnih mesecih ugodna. Več neposrednega sonca ni vedno bolje, če se rastlinjak močno segreva. V toplih spomladanskih obdobjih pravočasno zračite in po potrebi rahlo senčite. Pod visokim paradižnikom redkvice pogosto trpijo še zaradi sence in konkurence korenin.
Zakaj imajo moje redkvice le liste in ne tvorijo korenov?
Najprej preverite razmik med rastlinami, temperaturo, strukturo tal in vlažnost. Pregoste rastline tekmujejo za svetlobo, vodo in prostor. Vročina, sušni stres in zemlja z veliko dušika prav tako spodbujajo listje na račun korenov. Drobne sorte zgodaj razredčite na približno 4 do 6 cm in pravočasno poskusno izpulite koren, namesto da čakate, da se vrsta preveč razraste.
Kako globoka mora biti posoda za redkvice?
Za majhne okrogle solatne redkvice zadostuje zmerno globoka posoda, če voda lahko odteka in je substrat rahel. Podolgovate sorte potrebujejo precej večjo globino za korenine; za daikon in zimsko redkev uporabite primerno visoko posodo ali globoko zrahljano gredo. Vedno upoštevajte tudi končno velikost posamezne sorte.
Ali naj redkvice vzgojim v setvenih pladnjih?
Praviloma ne. Z neposredno setvijo preprečite poškodbe korenin, redkvice pa rastejo tako hitro, da vzgoja v pladnjih skoraj ne prinese prednosti. Dragocen prostor namenite vrtninam, ki potrebujejo prednost pri rasti, redkvice pa posejte neposredno na končno gredo ali v posodo.
Viri in dodatno branje
Viri za lažje načrtovanje pridelave.
Več vsebin znamke Bloomcabin: »Ureditev rastlinjaka: razporeditev, rastline in nega« · Dolgoročno načrtovanje rastlinjaka · blog znamke Bloomcabin
- Bundessortenamt — smernice za sortne poskuse pri zelenjadnicah Informacije o lastnostih pri preskušanju, kakovosti in ocenjevanju redkvic po sortah.
- Humboldtova univerza v Berlinu — načrt pridelave zimske zelenjave Sezonska umestitev redkvic in orientacija za jesenske ter zimske setve.
- Royal Horticultural Society — gojenje redkvic Nasveti glede setve, razmikov, vlage, spravila in pogostih težav pri gojenju.
- University of Minnesota Extension — gojenje redkvic Strokovni nasveti o tleh, vodi, času spravila, škodljivcih in težavah pri gojenju redkvic.
- Oregon State University Extension — redkvice Priporočila za zaporedno setev, nego, spravilo in poznejše hlajenje ter shranjevanje.
- Penn State Extension — obvladovanje bolhačev Higiena, kolobarjenje, opazovanje in zaščita pred bolhači na križnicah.
Izkoristite časovno okno
Proste tedne med glavnimi kulturami namenite hrustljavemu pridelku.
Redkvice spremenijo prazno gredo, primerno posodo ali hladen rob pridelovalne površine v reden vir pridelka. V svetlem, dobro prezračenem rastlinjaku njihova hitra rast postane posebej zadovoljiva vaja v vrtnarski natančnosti.
Priporočilo za rastlinjak znamke Bloomcabin
Klasični aluminijasti rastlinjak
Načrtujte svetel in dobro prezračljiv vrtni prostor za zgodnje setve, toploljubne glavne kulture ter vsako rodovitno vrzel med njimi. Kot trdna osnova je primeren klasični aluminijasti rastlinjak.
